Технологические параметры цехов

ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ

 

МОЛОЧНО-ТОВАРНОЙ ФЕРМЫНА 100 КОРОВ

С МОЛОДНЯКОМ

 

Санкт-Петербург

СОДЕРЖАНИЕ
Раздел	Наименование раздела	Стр.
	Состав фермы
	Характеристика фермы
	Технология производства
	Справочные данные по технологии
	Навозохранилище

 

Указатель таблиц
Таблица	Наименование таблицы	Стр.
	Технологические параметры цехов
	Схема размещения и движения поголовья
	Скотопоголовье цеха животноводства по половозрастным группам
	Годовая потребность в кормах на проектируемой ферме при надое 8000 кг/год
	Выход навоза на проектируемой ферме
	Штатное расписание работников и группы производственных процессов
	Нормы расхода воды на поение и обслуживание животных
	Характеристики пленки для устройства навозохранилищ

СОСТАВ ФЕРМЫ

 

Проектируемая молочная ферма специализируется на производстве молока. В состав фермы входят следующие здания и сооружения:

 

- Одно здание коровника на 200 скотомест беспривязно-боксового содержания предназначены для содержания 100 лактирующих и 14 сухостойных коров и молодняк;

- Доильно-родильный блок, состоящий из двух отделений, находится в торце здания. Доильное отделение предназначено для доения коров, первичной обработки и кратковременного хранения молока. Применяемое доильное оборудование – автоматизированная доильная установки BouMatic-Gascoigne Melotte ''Елочка'' 2х10. Родильное отделение предназначено для содержания коров непосредственно до и после отела, принятия отела, раздоя;

- Санпропускник для персонала и посетителей с раздельными входами для входящих на ферму и выходящих из нее, раздевалками, душем, прачечной, офисным кабинетом, помещением охраны, расположен на основном въезде на территорию фермы;

- Дезбарьеры, предусмотрены на каждом въезде на территорию фермы (основной, завоз кормов, вывоз навоза), а также на границе "чистой" и "грязной" зон. Дезбарьер на основном въезде на территорию (рядом с санпропускником) оборудован подогревом дезраствора. Основной въезд используется в зимнее время для завоза комбикормов в склад сухих кормов, вывоза молока. В других дезбарьерах подогрев дезраствора не предусмотрен;

- Силосохранилище вместимостью 1800 тонн, рассчитано на годовой запас силоса;

- Склад сухих компонентов с секцией для хранения премиксов на 700 т;

- Навес для сена на 1500 тонн, рассчитан на годовой запас сена;

- Навозохранилище общей емкостью 6 000 м³ на 6-ти месячное хранение навоза;

- Площадка для подстилочного навоза, вывозимого из родильного отделения и групповых боксов для телят 1-4 мес;

- Площадка с герметичными контейнерами для сбора биоотходов с последующим вывозом на пункт утилизации биоотходов, выполняемый отдельным проектом;

- Весовая, расположенная на кормовом въезде на территорию фермы;

- Помещение охранника, расположенное рядом с кормовым въездом на территорию фермы;

- Бытовая канализация с емкостью-накопителем бытовых стоков. Стоки вывозятся мобильным транспортом на очистные сооружения;

- Производственная канализация стоков от промывки оборудования с сооружениями улавливания жира и емкостью-накопителем. Стоки по загрязнениям близки к бытовым, вывозятся мобильным транспортом на очистные сооружения;

Производственные стоки от уборки доильного зала и преддоильной площадки, загрязненные навозом, попадают в навозосборный канал, оттуда с помощью насоса и трубопровода отправляются в навозохранилище-лагуну;

- Комплектная трансформаторная подстанция;

- Подъездные дороги и площадки для разворота транспорта в границах отведенной территории для строительства фермы;

- Ограждение фермы.

 

В здание размещается дойное стадо, сухостойные коровы, телята профилакторного периода и старше, ремонтный молодняк, нетели. Здания относятся к категории производства Д, по огнестойкости строительных конструкций к III степени огнестойкости.

Санпропускник с АБК представляет собой двухэтажное здание. На первом этаже расположены помещения для работников предприятия, на втором – для администрации (начальника комплекса, специалистов и т.д.)

Кроме того, в составе санпропускника предусматривают помещения для дезинфекции, стирки, сушки спецодежды и спецобуви.

 

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ФЕРМЫ

 

· Мощность молочной фермы – 100 дойных коров.

· Валовой выход молока – 800 т молока в год:

· В том числе – 8000 кг в год на одну фуражную корову.

· Ремонт дойного стада осуществляется нетелями, вводимыми в группу сухостойных коров за два месяца до отела.

· Отёлы равномерные в течение года.

· Основные расчётные данные представлены в табличной форме:

 

Исходные данные:

 

- Общее поголовье стада – 200 голов;

- ввод нетелей на 100 коров – 25 голов в год;

- выход телят на 100 коров – 85 голов в год;

- выход телят от первотелок – 90 голов;

- процент выбраковки коров – 25%;

- процент выбраковки первотелок – 10%;

- возраст осеменения телок – 16 месяцев;

- продолжительность содержания бычков – 3 дня;

- возраст реализации сверхремонтного молодняка – 19-20 месяцев;

- коэффициент неравномерности отелов – 1;

- общее количество коров в цехе лактации –114 голов;

- ритм производства – 14 дней.

 

Технологические параметры цехов при этих исходных данных сведены в таблицу 1. Возраст поступления и передачи указаны под названиями секторов.

 

 

Таблица 1

Технологические параметры цехов