Под племенной работой понимают комплекс организационных и зоотехнических мероприятий, направленных на повышение продуктивных качеств разводимых рыб и обеспечение ими рыбоводных хозяйств. Такие мероприятия включают в себя выращивание и отбор ремонтного молодняка, содержание производителей, получение от них потомства.
В основе методов разведения лежит подбор пар. Разведение в пределах породы считают чистопородным, а спаривание животных разных пород, а также помесей между собой либо с животными как исходных, так и других групп называют скрещиванием.
Чистопородное разведение
Важнейшая биологическая особенность чистопородных животных - надежная передача породных свойств, закрепленных отбором и длительным однородным подбором. Главная цель чистопородного разведения - сохранение и улучшение ценных качеств породы. При чистопородном разведении возможны 2 варианта спаривания производителей в зависимости от степени их родства.
Спаривание между собой животных, находящихся в кровном родстве, - это инбридинг, не находящихся в родстве - аутбридинг. Инбридинг может быть близким (кровосмешение и близкородственное спаривание), умеренным и отдаленным.
Скрещивание
Этот метод широко используют в племенных хозяйствах для совершенствования племенных и продуктивных качеств существующих пород и для выведения новых. В рыбоводстве применяют воспроизводительное, поглотительное, вводное, переменное и промышленное скрещивания.
Гибридизация в рыбоводстве
Биологические особенности рыб открывают большие возможности для проведения гибридизации - скрещивания разных видов и более отдаленных систематических групп.
Селекция
Успех селекции зависит от правильности оценки рыб при отборе для воспроизводства.
Отбор по потомству - наиболее эффективный метод индивидуального отбора. В данном случае каждого из оцениваемых производителей (самку или самца) спаривают с несколькими производителями другого пола и по продуктивности потомства судят о племенной ценности производителя.
Методы подбора
Цель подбора заключается в составлении родительских пар для получения потомства с желательными качествами. Подбор завершает всю предшествующую работу по выращиванию, выявлению хозяйственной и племенной ценности, отбору лучших особей для их размножения.
Спаривание самцов и самок, различающихся между собой по степени выраженности признака, получило название разнородный (гетерогенный) подбор. Однородный (гомогенный) подбор состоит в том, что самцы и самки, подбираемые друг к другу, сходны между собой по степени выраженности данного признака.
Групповой подбор наряду с индивидуальным все шире используется в животноводстве, в том числе и в рыбоводстве.
В племенных хозяйствах основным методом совершенствования животных становится работа с линиями и семействами, другими родственными группами. Цель разведения по линиям - развитие и закрепление в потомстве ценных особенностей лучших особей для получения следующего поколения с устойчивой наследственностью.
Созданное селекционное достижение должно удовлетворять ряду требований. Численность породы должна обеспечивать ее генетическую стабильность при воспроизводстве и должна включать не менее двух структурных единиц.
Существующие породы карпа и других видов рыб должны иметь признак отличимости. Как правило, породы рыб не имеют четких качественных отличий, как, например, различия по окраске многих пород домашних животных.
Однородность и стабильность являются критериями консолидации селекционного достижения. Под однородностью понимают сходство всех представителей породы по характерным для них морфологическим, биологическим и хозяйственным признакам.
Однородность и стабильность признаков достигаются в результате отбора в ряду поколений. Скорость этого процесса зависит от ряда факторов, в том числе генетической природы признака, исходного генетического разнообразия, интенсивности отбора.
Важнейшим показателем хозяйственной ценности пород является продуктивность (скорость роста рыб, выживаемость, зимостойкость, оплата корма, выход мяса и его качество).
В рыбоводстве в последние годы создано несколько пород рыб. Порода - группа животных (рыб), которая независимо от охраноспособности обладает генетически обусловленными биологическими и морфологическими свойствами и признаками, причем некоторые из них специфичны для данной группы и отличают ее от других групп животных.
Украинские породы карпа. Украинские чешуйчатый и рамчатый карпы - первые официально утвержденные породы карпа. Исходным стадом для создания украинских пород послужило местное стадо Антонинского госрыбозаповедника. Украинские рамчатый и чешуйчатый карпы отличаются высоким темпом роста и красивой формой тела.
Сарбоянский карп. Работа по созданию новой породы карпа была начата в 60-е годы и проходила в рыбоводных хозяйствах Новосибирской и Омской областей. Эта порода была создана на основе сложного воспроизводительного скрещивания самок карпа, завезенных из европейской части России, и амурского сазана.
В сравнении с исходным стадом сарбоянский карп обладает значительными преимуществами по воспроизводительным качествам, жизнестойкости и продуктивности.
Парский карп. Исходным материалом для создания одной из отводок послужили гибриды, полученные от скрещивания самок местного карпа и самцов амурского сазана в рыбхозе «Пара». Затем помеси от скрещивания украинского карпа и производителей второго поколения селекции сазанокарповых гибридов послужили исходным материалом для создания второй племенной отводки. Парский карп характеризуется большой плодовитостью, а также хорошими показателями роста и продуктивности.
Алтайский зеркальный карп. Родоначальником породы были отдаленные потомки галицийского зеркального карпа, завезенные в Алтайский край. Методом селекции был избран массовый направленный отбор по скорости прироста массы тела с учетом ряда признаков экстерьера, с ней коррелирующих. В результате создана порода, хорошо приспособленная к местным условиям, отличающаяся высокой скоростью роста и эффективным использованием кормов на прирост массы тела.
Ангелинский зеркальный и ангелинский чешуйчатый карпы. Селекционная программа по созданию пород карпа, районированных для Северного Кавказа - естественного очага краснухи. Исходным материалом для селекции послужили ропшинский чешуйчатый карп и ангелинский зеркальный карп. Отличительной особенностью этих пород является повышенная резистентность к инфекционным заболеваниям - к весенней виремии и аэромонозу.
Ропшинский карп. Ропшинский карп создан на основе скрещивания карпа и амурского сазана. По сравнению с другим породами ропшинский карп имеет повышенную зимостойкость и холодостойкость. Для него характерна и повышенная устойчивость к таким заболеваниям, как воспаление плавательного пузыря, краснуха. Этот карп является основным объектом разведения в рыбоводных хозяйствах северо-запада России.
Черепетский рамчатый и черепетский чешуйчатый карпы. Они происходит от немецких рамчатых карпов. Исходное стадо чешуйчатого карпа было сформировано на основе карпа, адаптированного и выращиваемого в прудовых хозяйствах Тульской области.
От существующих в стране пород черепетский рамчатый и черепетский чешуйчатый карпы отличаются высокой скоростью роста в условиях тепловодных садковых хозяйств.
Ставропольский карп. Работа по выведению данной породы проведена в племзаводе «Ставропольский» Ставропольского края. Селекция была направлена на повышение темпа роста и жизнеспособности в условиях интенсивного прудового выращивания, улучшение товарных качеств рыбы. Исходным материалом для создания породы послужило помесное потомство, полученное при проведении воспроизводительного скрещивания самок местного чешуйчатого карпа с самцами татайского (венгерского) чешуйчатого карпа. Этот карп обладает высоким генетическим потенциалом продуктивных качеств. Он обладает хорошей комбинационной способностью и зарекомендовал себя как перспективный объект для промышленной гибридизации с другими породами карпа. Порода районирована для южных районов России.
Толстолобик белый БТ-58, толстолобик пестрый ПТ-58. Растительноядные рыбы играют особую роль в поликультуре отечественного рыбоводства. Их широкое использование позволило существенно повысить рыбопродуктивность водоемов, улучшить их санитарное состояние.
Племенная работа с белым и пестрым толстолобиками проводилась на базе Государственного племенного хозяйства «Горячий ключ». Основным направлением селекции являлся отбор на приспособленность к заводской технологии воспроизводства.
Толстолобик гибридный ПБТ-63. Толстолобик гибридный получен в результате скрещивания белого и пестрого толстолобиков. Толстолобик гибридный характеризуется более широким спектром планктонного питания, обнаруживает гетерозис по росту и жизнеспособности, что обеспечивает более высокий выход продукции.
Форель Адлер. Работа по созданию породы была проведена на базе форелевого хозяйства «Адлер». Исходными формами явились стальноголовый лосось и радужная форель. Проводили селекцию по срокам нереста в нерестовом сезоне, а также по массе тела и плодовитости. При формировании маточного стада использовали методы массового отбора и семейной селекции. Отличительной особенностью породы является ранний нерест.
Форель Рофор. Работа по созданию новой породы проведена на базе форелевого хозяйства «Ропша». При создании селекционного достижения использовали метод воспроизводительного скрещивания местной (немецкой) форели и форели, завезенной из Дании. Созданная порода отличается высоким генетическим разнообразием и предназначена для разведения в хозяйствах со значительно колеблющимися параметрами среды.
Литература
1. Власов В.А., Мустаев С.Б. Приусадебное хозяйство. Рыбоводство. - М.: Издательство «Эксмо-Пресс», 2001. - 240 с.
2. Власов В.А., Мустаев С.Б. Разведение пресноводных рыб и раков. - М.: ООО «Издательство Астрель», ООО «Транскнига», 2004. - 256 с.
3. Макарцев Н.Г. Технология производства и переработки животноводческой продукции. - Калуга: Манускрипт, 2005. - 688 с.
4. Мартышев Ф.Г. Прудовое рыбоводство. - М.: Высшая школа, 1973. - 376 с.
5. Привезенцев Ю.А., Власов В.А. Рыбоводство. - М.: Мир, 2004. - 456 с.