Цель: изучить основные этапы переваривания и механизмы всасывания продуктов переваривания углеводов, липидов и белков, изучить транспортные формы углеводов и липидов в крови. Переваривание белков и всасывание аминокислот.
Задачи обучения:
· Дать представление об основных этапах переваривания углеводов, липидов и белков в различных отделах ЖКТ, дать представление о процессах гниения белков в толстом кишечнике.
· Дать представление о механизмах всасывания продуктов переваривания углеводов, липидов, белков в кишечнике.
· Дать представление о транспортных формах углеводов и липидов в крови.
Форма проведения: Дискуссия, решение ситуационных задач, консультации с преподавателем
Задания по теме:
1. Общая характеристика строения и биологических функций основных углеводов и липидов пищи человека.
2. Этапы переваривания углеводов пищи в ЖКТ.
3. Этапы переваривания липидов пищи в ЖКТ. Общая характеристика переваривания жиров, роль желчных кислот.
4. Этапы переваривания белков пищи в ЖКТ.
5. Механизмы всасывания продуктов переваривания углеводов, липидов и белков в кишечнике.
6. Транспортные формы глюкозы в крови.
7. Транспортные формы липидов в крови (липопротеины).
Раздаточный материал: тесты, немые схемы, задачи
Литература
1. Биохимия: Учебник для мед. вузов / под ред. Е.С. Северина. - 5-е изд., испр. и доп., 4-е изд. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2009,2008, 2007. - 768 с.: ил.
2. Биохимия с упражнениями и задачами: учеб. для вузов / ред. Е. С. Северин. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 384 с.: ил.
3. Березов Т.Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. - 3-е изд., стереотип.. - М.: Медицина, 2008. - 704 с.: ил.
4. Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник / А. Я. Николаев. - 3-е изд, перераб. и доп. - М.: Мед. информ. агентство, 2007. - 568 с.
5. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии: Учеб. пособие для вузов / Зубаиров, Д. М., Тимербаев В.Н., Давыдов В.С. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005.
6. Тапбергенов С.О. Медицинская биохимия.- Астана, 2001.
7. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. Метаболические основы питания с курсом общей биохимии – Алматы, 1998
Контроль: тесты, ситуационные задачи, немые схемы
Занятие 6
Тема: Введение в обмен веществ. Энергетический обмен. Макроэрги. Общие пути катаболизма. Регуляция и функции цикла Кребса
Цель: изучить основные этапы обмена веществ в организме, взаимосвязь обмена веществ и энергии.
Задачи обучения:
· дать представление о молекулярных механизмах протекания и регуляции метаболических процессов
· дать представление о механизмах трансформации энергии, нарушениях энергетического обмена
Форма проведения: Дискуссия, решение ситуационных задач, консультации с преподавателем
Задания по теме:
1. Понятие об обмене веществ и энергии.
2. Метаболизм, его основные этапы, анаболические и катаболические пути метаболизма.
3. Схема катаболизма основных пищевых веществ. Общие принципы регуляции метаболизма.
4. Основные конечные продукты метаболизма у человека и пути их выведения.
5. Основные типы окисления (оксидазное, микросомальное, пероксидное).
6. Понятие о специфических и общих путях катаболизма.
7. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты.
8. Цикл трикарбоновых кислот.
Раздаточный материал: тесты, немые схемы, задачи
Литература
1. Биохимия: Учебник для мед. вузов / под ред. Е.С. Северина. - 5-е изд., испр. и доп., 4-е изд. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2009,2008, 2007. - 768 с.: ил.
2. Биохимия с упражнениями и задачами: учеб. для вузов / ред. Е. С. Северин. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 384 с.: ил.
3. Березов Т.Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. - 3-е изд., стереотип.. - М.: Медицина, 2008. - 704 с.: ил.
4. Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник / А. Я. Николаев. - 3-е изд, перераб. и доп. - М.: Мед. информ. агентство, 2007. - 568 с.
5. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии: Учеб. пособие для вузов / Зубаиров, Д. М., Тимербаев В.Н., Давыдов В.С. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005.
6. Тапбергенов С.О. Медицинская биохимия.- Астана, 2001.
7. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. Метаболические основы питания с курсом общей биохимии – Алматы, 1998
Контроль: тесты, ситуационные задачи, немые схемы
Занятие 7
Тема: Регуляция и функции цикла Кребса
Цель: изучить основные способы регуляци ЦТК и функции метаболитов ЦТК в обмене веществ
Задачи обучения:
· дать представление о основных способоха регуляции ЦТК
· дать представление о значении промежуточных метаболитов цикла Кребса в общих путях метаболизма
Форма проведения: Дискуссия, решение ситуационных задач, консультации с преподавателем
Задания по теме:
1. Регуляция активности фермента цитратсинтазы
2. Регуляция активности фермента изоцитратдегидрогеназы
3. Регуляция активности фермента альфакетоглутаратдегтдрогеназого комплекса
4. Значение в общих путях метаболизма ацетил КоА
5. Значение в общих путях метаболизма оксалоацетата
6. Значение в общих путях метаболизма альфа-кето-глутарата
7. Значение в общих путях метаболизма малата
8. Анаболические функции цикла Кребса.
Раздаточный материал: тесты, немые схемы, задачи
Литература
8. Биохимия: Учебник для мед. вузов / под ред. Е.С. Северина. - 5-е изд., испр. и доп., 4-е изд. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2009,2008, 2007. - 768 с.: ил.
9. Биохимия с упражнениями и задачами: учеб. для вузов / ред. Е. С. Северин. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. - 384 с.: ил.
10. Березов Т.Т. Биологическая химия: учебник / Т. Т. Березов, Б. Ф. Коровкин. - 3-е изд., стереотип.. - М.: Медицина, 2008. - 704 с.: ил.
11. Николаев А.Я. Биологическая химия: учебник / А. Я. Николаев. - 3-е изд, перераб. и доп. - М.: Мед. информ. агентство, 2007. - 568 с.
12. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии: Учеб. пособие для вузов / Зубаиров, Д. М., Тимербаев В.Н., Давыдов В.С. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005.
13. Тапбергенов С.О. Медицинская биохимия.- Астана, 2001.
14. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. Метаболические основы питания с курсом общей биохимии – Алматы, 1998
Контроль: тесты, ситуационные задачи, немые схемы
Занятие 8