Обобщенная номенклатура показателей качества упаковки

Конспект лекций

Упаковка товаров

Упаковка – это средство или комплекс средств, обеспечивающий защиту продукции от повреждений и потерь, окружающую среду от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения продукции.

Элементами упаковки являются – тара, упаковочные, обвязочные средства и иные вспомогательные материалы.

Понятие упаковка является синонимом понятия – единица готовой продукции.

Функции упаковки

1. Защитная – обеспечение сохранения качества и количества продукции.

2. Идентифицирующая – для сертификации и экспертизы. Упаковка - носитель маркировки: информации о товаре.

3. Информационная – информация обязательная, потребительская и коммерческая.

4. Контрольная – для учета и автоматизированной обработки данных. Прослеживание движения товара и товарных партий на этапах товародвижения.

Производственную упаковку получают в результате технологической операции, которая является завершающей стадией изготовления товара и его упаковывания в виде, предназначенном для розничной или оптовой торговли. Производственную упаковку осуществляет производитель или фасовщик товара.

Торговая упаковка осуществляется продавцом товара. Процесс упаковывания в этом случае осуществляется непосредственно на предприятии розничной торговли.

Тара, как элемент упаковки является неотъемлемой частью товара, она входит составной частью в его стоимость, поскольку после реализации по договору купли-продажи потребительская тара переходит в собственность потребителя.

Маркировка – информация в виде надписей, цифровых, цветовых и условных обозначений, наносимая на продукцию, упаковку, этикетку или ярлык для обеспечения, идентификации и ускорения обработки при погрузочно-разгрузочных работах, транспортировании и хранении.

Потребительская маркировк а – маркировка, информирующая о изготовителе, количестве и качестве упакованной продукции.

Транспортная маркировка – маркировка, информирующая о получателе, отправителе и способах обращения с упакованной продукцией при ее транспортировании и хранении.

Классификационные признаки упаковки (по ГОСТ 17527-2003)

Тип – классификационная единица, определяющая тару по материалу: деревянная, картонная, бумажная, стеклянная, металлическая, текстильная (тканая, нетканая), полимерная, комбинированная (из разных материалов).

Вид – классификационная единица, определяющая тару по форме.

Таблица 1 - Классификационные признаки упаковки

Основные термины и определения упаковки даны в ГОСТ 17527-2003 «Упаковка. Термины и определения», который разработан в рамках системы стандартизации Госстандарта (Ростехрегулирование). Классификационные позиции тары даны в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93 и ОКС.

В то же время существует Общероссийский классификатор видов грузов, упаковки и упаковочных материалов (ОКВГУМ) ОК 031-2002, разработанный НИИ управления на железнодорожном транспорте МПС России. Этот классификатор ОКВГУМ входит в состав единой системы классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации (ЕССК) в РФ и предназначен для:

- идентификации видов грузов, упаковки и упаковочных материалов при перевозках на всех видах транспорта

- упрощения механизации погрузочных операций, хранения и контроля транспортирования грузов

- обеспечения статистической отчетности и экономического анализа перевозимых грузов.

В основу ОКВГУМ положена рекомендация ЕЭК ООН «Коды для видов грузов, упаковки и упаковочных материалов». Это позволяет упростить процедуры международной торговли.

Объектом классификации в ОКВГУМ являются виды грузов, упаковки и упаковочных материалов, используемые на транспорте. Виды грузов связаны с формой упаковки, которая влияет на грузовые операции, штабелирование, складирование. Грузы могут не иметь упаковки (твердые, жидкие) и транспортируются навалом, насыпью или наливом.

Материалы упаковочные те же, что определяют упаковку по типу – деревянные, полимерные и т.д. При этом типоразмеры, марки этих материалов и тому подобное в ОКВГУМ не включаются.

ОКВГУМ имеет фасетную систему классификации и состоит их трех фасет

фасет 1 – виды грузов (одноразрядный код)

фасет 2 – виды упаковки (двухразрядный код)

фасет 3 – виды упаковочных материалов (одноразрядный код).

Неупакованные грузы имеют коды 0 и 1.

Фасет 2, на первой позиции кода классифицируется внешняя форма, на второй позиции – вместимость, объем и масса упакованного груза. Для примера, коробка прямоугольная вместимостью от 1 до 5 кг имеет код 22. Коробка и ящик одинаковой вместимости от 5 до 50 кг имеют код 23.

В то же самое время гостированное название упаковки –

коробка – потребительская тара;

ящик – транспортная тара.

Таким образом источником разночтения названий тары могут быть разные подходы в их классификации.

Фактом настоящего времени является расширение функций упаковки. Тару и упаковочные материалы для потребительских товаров можно рассматривать как новую однородную группу непродовольственных товаров, объединенную функциональным показателем назначения. Она четко различается по типам, видам, разновидностям и наименованиям. Поэтому можно охарактеризовать упаковку как товар, выполняющий различные функции и обладающий комплексом потребительских свойств и характеристиками, присущими товару (ассортиментными, качественными, количественными и др.). Совокупность потребительских свойств в конечном итоге определяет качество тары.

Обобщенная номенклатура показателей качества упаковки

Металлическая тара

Преимущества:
• Механическая прочность;
• Низкая масса (в сравнении со стеклом);
• Выдерживает высокие перепады температур (стерилизация);
• Ароматонепроницаема;
• Газонепроницаема;
• Высокая степень утилизации.
Недостатки:
• Подверженность коррозии;
• Возможность перехода соединений тяжелых металлов в продукт;
• Необходимость нанесения защитного слоя;
• Большой объем при транспортировании пустой тары.