Деление тела птицы на отделы. Тело птицы можно разделить на осевую часть и конечности. В осевой части различают голову, шею, туловище и хвост. Каждая из указанных частей делится на ряд областей (рис. 1).
Рис 1.Деление тела птицы на отделы
Области мозгового отдела головы: 1–лобная, 2–теменная, 3–глаз, 4–височная, 5 –затылочная, 6 –ухо, 7 –наружный слуховой проход, 8–ушная мочка; области лицевого отдела головы:9 –клюв, 10 –угол рта, 11 –уздечка, 12 –щечная, 13 –сережки, 14 –подъязычной кости, 15 –верхняя шейная (горло), 16 –нижняя шейная (зоб), 17 –боковая шейная, 18 –задняя шейная (зашеек); области грудного отдела туловища:19 –грудная, 20 –боковая,21 –передняя спинная, 22 –задняя спинная, 23 –надхвостье, 24 –подхвостье, 25 –заднебоковая, 26 –брюшная область (живота); области грудной конечности:27 –плечевого пояса, 28 –передней летательной перепонки, 29 –задней летательной перепонки, 30 –плеча, 31 –локтевого сустава (локоть), 32 –предплечья, 33 –запястья, 34 –пясти, 35 –II палец, 36 –III палец, 37 –IV палец; области тазовой конечности:38 –бедра, 39 –коленного сустава (колено), 40 –голени, 41 –пяточная (пятка), 42 –плюсна (цевка), 43 –шпора, 44 –I палец, 45 –II палец, 46 –III палец, 47 –IV палец.
Голова (caput) делится на мозговой и лицевой отделы (рис. 1). В мозговом отделе различают области: лобную, теменную, затылочную, надглазничную или височную, уха или околоушную, с ушной мочкой и глаза. В лицевом отделе различают следующие области: щечную (щеки) или лица, уздечку–пространство между глазом и основанием клюва, подбородочную с сережками у кур и индеек, клюва, состоящего из верхней и нижней створок. Место соединения створок межу собой называется разрезом клюва, а углы основания клюва – углом рта. На верхней створке клюва проходит хребет или конек клюва, хорошо выраженный у куриных. Костную основу области головы составляют кости черепа.
Шея (cervix) делится на верхнюю шейную область или горло, нижнюю шейную область или зоб, боковую шейную и заднюю шейную области или зашеек. Костная основа всех областей шеи –шейные позвонки.
Туловище (corpus) состоит из грудного, брюшного, тазового отделов. Грудной отдел включает в себя области: переднюю грудную или хлуп, костная основа которой – грудная кость и стернальные части ребер; боковую с костной основой в виде ребер; переднюю спинную с костной основой в виде грудных позвонков. Брюшной отдел состоит из брюшной области или живота, не имеющей костной основы. Задняя часть области живота, покрытая только пуховыми перьями, называется кочнем. Тазовый отдел включает заднюю спинную область, которая в основе своей имеет поясничные, крестцовые и хвостовые позвонки, сросшиеся с подвздошной костью, надхвостье и подхвостье, в основе которого лежат несросшиеся хвостовые позвонки, а так же – хвост, костной основой которого являются свободные хвостовые позвонки и пигостиль – видоизменившиеся и сросшиеся последние хвостовые позвонки, к которым прикрепляются рулевые перья хвоста. Грудная (передняя) и тазовая (задняя) конечности птиц делятся на пояса и свободные конечности. В свободных конечностях различают стило-, зейго- и автоподий. Костной основой области плечевого пояса является лопатка, коракоидная кость и ключица. Стилоподий грудной конечности представлен областью плеча. Костная основа его – плечевая кость. Зейгоподий – область предплечья. Костная основа –лучевая и локтевая кости. Автоподий – кисть, состоит из области запястья, костную основу которого составляют две кости запястья; области пясти, костная основа –пястно-запястная кость, и пальцев. Пальцы у птиц на грудной конечности сильно редуцированы. Сохранились второй, третий и четвертый пальцы.
В тазовой конечности область тазового пояса имеет своей основой подвздошную, лонную и седалищную кости, сросшиеся в одну безымянную кость. Эта область, являясь поясом тазовой конечности, входит как составная часть в тазовый отдел осевого скелета в связи с прочным прикреплением подвздошной кости к позвонкам. Свободная тазовая конечность состоит из тех же отделов, что и грудная. Стилоподий тазовой конечности представлен областью бедра, основа ее – бедренная кость; зейгоподий – область голени, основа ее – большеберцово-заплюсневая и малоберцовая кости; автоподий –стопой. В стопе различают область плюсны, или цевку, и пальцы. Костную основу цевки (плюснозаплюсны) составляют плюснозаплюсневая и первая плюсневая кости. Птицы обладают двусторонней симметрией, что обусловливает определенное положение частей тела и внутренних органов.
Для определения расположения части тела или органа в организме принято различать следующие плоскости и направления:
1) сагиттальная плоскость planisagitalia – плоскость проведенная вертикально вдоль средины тела птицы от кончика клюва до конца пигостиля. Направление от любой сагиттальной плоскости наружу обозначается как латеральное (lateralis), а внутрь в сторону срединной плоскости – медиальное (medialis).
2) фронтальные (дорсальные) плоскости planidorsalia – эти плоскости так же проводятся вдоль тела птицы, но перпендикулярно сагиттальной, т.е параллельно горизонтальной плоскости. По отношению к этой плоскости рассматривают два направления: дорсальное (спинное) – dorsalis – направление в сторону контура спины, и вентральное (брюшное) ventralis –ориентировано в сторону живота.
3) сегментальные (поперечные) плоскости plani transversalia – эти плоскости проходят поперек тела птицы, перпендикулярно продольным плоскостям, рассекая его на отдельные участки (сегменты). По отношению к этим плоскостям рассматривают два направления: к голове –краниальное cranialis, и к хвосту – каудальное caudalis. На голове в этой плоскости различают оральное oralis и аборальное направления aboralis. Положение какой-либо части тела ближе к осевому скелету относительно другой части называется проксимальным, положение дальше от осевого скелета –дистальным. Передняя поверхность конечности называется спинковой –дорсальной, задняя (тыльная) сторона на грудной конечности (крыле) –пальмарной (волярной), на тазовой – плантарной.
СКЕЛЕТ
Скелет птиц подразделен на осевой (стволовой) и периферический (скелет конечностей). Осевой скелет включает в себя следующие отделы: лицевой и мозговой черепа, шейный, грудной, пояснично-крестцовый, хвостовой (рис. 2).
Рис. 2 Скелет курицы
1. –резцовая (межчелюстная) кость; 2 –ноздря; 3 –носовая; 4 –слезная; 5 –решетчатая; 6 –зубная; 7 –квадратная кость; 8 –барабанная полость; 9 –атлант; 10 –коракоидная кость; 11 –ключица; 12–лопатка; 13–спинная кость; 14–астернальное и 15–стрернальное ребра; 16–крючковидный отросток; 17–тело; 18 –реберный, 19–боковой и 20–средний отростки грудины; 21–ее гребень; 22–плечевая, 23–лучевая, 24–локтевая, 25–запястно-локтевая и 26–запястно-лучевая кости, 27–II палец; 28–пястные кости; 29–III палец; 30–IV палец; 31–подвздошная кость; 32–седалищное отверстие; 33–хвостовые позвонки; 34–пигостиль; 35седалищная и 36–лонная кости; 37–запертое отверстие; 38–бедренная кость; 39–коленная чашка; 40–малоберцовая; 41–большеберцовая; 42–плюсно-заплюсневая и 43–I плюсневая кости; 44–I палец; 45–II палец; 46–III палец; 47–IV палец.
Наибольшие особенности наблюдаются в строении позвоночного столба и черепа; также изменилось строение самой кости как органа. Облегченность скелета птиц создается за счет большей минерализации компакты, пористости губчатого вещества, пневмотизации и раннего сращения костей. У самок перед яйцекладкой в костномозговых полостях трубчатых костей накапливается губчатая медуллярная кость – substantia spongio sanova, которая при достаточном содержании Ca+2в рационе заполняет всю полость кости. В процессе яйцекладки медуллярная кость расходуется на образование скорлупы. При недостатке Ca+2истончается компакта, и кости становятся ломкими.
Мозговой отдел черепа образован непарными затылочной, клиновидной, решетчатой и парными височной, теменной, лобной костями. Мозговой отдел не имеет межтеменной кости. Решетчатая кость не имеет лабиринта. Швы между костями черепа видны лишь в первые дни после вылупления. Под давлением крупных глаз глазничные крылья клиновидной кости срастаются между собой, с перпендикулярной пластинкой решетчатой кости и становятся межглазничной перегородкой. В результате мозговой отдел черепа не заходит рострально дальше глазниц. Затылочная кость имеет один мыщелок, что значительно увеличивает подвижность головы. Лицевой отдел черепа образован парными резцовыми (межчелюстными), верхнечелюстной, носовой, слезной, небной, скуловой, крыловидной, квадратной, нижнечелюстной, непарным сошником и подъязычной костями. Резцовые, верхнечелюстные и носовые кости образуют костный остов верхнего клюва –надклювье. Носовые кости имеют вид тонкой пружинистой пластинки, которая присоединяется(у гусиных суставом) к лобным и слезным костям и позволяет поднимать вверх надклювье. Движение это совершается одновременно с опусканием нижней челюсти – подклювья благодаря развитию нижней скуловой дуги и подвижности квадратной кости. Эта кость неправильной четырехугольной формы образует 4 сустава: с височной, крыловидной, скуловой и нижнечелюстной костями. Подвижное соединение крыловидной, скуловой, небной, квадратной, нижнечелюстной костей образуют хороший хватательный механизм птичьего клюва. В состав позвоночного столба –columnavertebrales-входят позвонки, которые наряду с наличием общих морфологических признаков имеют специфичные отличия, в том числе и видовые, в зависимости от их местоположения и функциональных отправлений.
Шейный отдел. Позвонки подвижны, имеют короткие остистые и хорошо развитые поперечные отростки, рудименты ребер в виде реберных отростков. Сложный рельеф головок и ямок позвонков обеспечивает не только сгибание и разгибание, но и отведение в стороны, и ограниченное вращение. Ямка атланта сочленяется с одним суставным мыщелком затылочной кости. В атлантно-затылочном суставе возможны вращательные движения головы.
Грудной отдел. Первый и второй грудные позвонки соединяются между собой седловидным суставом, а со второго по пятый -срослись в сплошную кость, шестой грудной позвонок соединен подвижно как с пятым, так и с седьмым позвонком, в то время как седьмой грудной позвонок сросся с первым поясничным. У птиц первое, второе, реже третье ребро, а иногда и последнее ребра астернальные (не соприкасаются с грудиной), остальные –стернальные (соприкасаются с грудиной).От заднего края каждого ребра каудодорсально отходит крючковидный отросток, соединяющийся со следующим за ним ребром. Грудная кость сильно развита, пластинчатая и у кур имеет значительную вырезку по каудальному краю, у уток эта вырезка менее глубокая, а у гусей замыкается в отверстие. С вентральной стороны грудины у домашних птиц расположен гребень (киль) грудной кости (carina). Грудная клетка у птиц конусовидна, значительно расширяется каудально. Реберных хрящей нет. Благодаря крючковидным отросткам ребра у птиц соединены между собой, более прочно, чем у млекопитающих.
Пояснично-крестцовый отдел. Поясничный и крестцовый отделы сливаются в один пояснично-крестцовый отдел, где 11-14 позвонков срастаются в пояснично-крестцовую кость – первый поясничный позвонок срастается с 7-м грудным, а задний крестцовый – с тремя-семью хвостовыми позвонками. С этими позвонками с двух сторон срастаются подвздошные кости. Отчего весь отдел называется тазовым.
Хвостовой отдел. Первые 5 позвонков соединены подвижно, а последние 4-6 срастаются, образуя копчик (pygostyl) – плоскую треугольную косточку, к которой прикрепляются рулевые перья.
Периферический скелет
Скелет грудной конечности. В связи с приспособленностью к полёту грудная конечность превратилась в крыло, скелет которой состоит из пояса и свободной конечности. Значительные особенности в строении конечностей птиц отмечают в области поясов.
Скелет плечевого пояса состоит из трех костей: лопатки, ключицы, коракоидной кости. Лопатка – длинная узкая лежит параллельно позвоночнику на вертебральных концах ребер. Надлопаточный хрящ у птиц отсутствует. Ключица-парная кость в виде тонкой округлой палочки. Дистальные концы обеих ключиц срастаются, отчего образуется вилка. Коракоидная кость является самой крупной среди костей плечевого пояса. Скелет свободной грудной конечности, или скелет крыла, состоит из костей плеча, предплечья, кисти. Скелет особенно видоизменен и редуцирован в области кисти. Из костей предплечья наиболее выражена локтевая кость, лучевая тонкая и прямая. Между костями предплечья имеется значительное межкостное пространство. Плечевая кость длинная, трубчатая, пневмотизирована. Из костей запястья сохранились лишь запястно-лучевая и запястно-локтевая кости. Кости дистального ряда срослись с костями пясти. Три пястные кости (вторая, третья, четвёртая) и кости дистального ряда запястья срослись в единую запятсно-пястную кость или пряжку. Из пальцев более развит третий палец, скелет которого состоит из 2-х фаланг, а у второго и четвертого пальцев развито по одной фаланге. Второй палец является костной основой крылышка.
Скелет тазовой конечности. В тазовом поясе кости таза сращены с пояснично-крестцовым отделом позвоночника. Лонные и седалищные кости не срастаются между собой. Скелет свободной конечности состоит из бедра, костей голени и стопы. Бедренная кость пневмотизирована. Из костей голени лучше всего развита большеберцовая кость, она срастается с костями заплюсны, образуя большеберцово-заплюсневую кость, которую иногда называют – беговой. Беговая кость является самой мощной и длинной костью. Кости стопы, кроме пальцев, срослись. Заплюсны не существует, так как проксимальный её ряд срастается с большеберцовой костью, а центральная кость и дистальный ряд полностью сливаются с костями плюсны. В плюсне срослись вторая, третья, четвёртая плюсневые кости, которые вместе с костями заплюсны образовали заплюснево-плюсневую кость - цевку. У птиц обычно 4 пальца:
1-й палец задний висячий, состоит из 2-х фаланг,
2-ой палец – три фаланги,
3-й – четыре фаланги,
4-ый – пять фаланг. Число пальцев и фаланг у различных птиц неодинаково. У петухов на плантарной поверхности цевки имеется шпорный отросток.
МЫШЦЫ
Скелетная мускулатура у птиц расположена на теле неравномерно (рис. 3).
Подкожные мышцы. Хорошо развиты, собирают кожу в складки, что позволяет взъерошивать, поднимать и поворачивать контурные перья.
Мышцы головы. Лицевая (мимическая) мускулатура отсутствует, жевательная мускулатура более дифференцирована, чем у млекопитающих, и хорошо развита. Имеются особые мышцы, действующие на квадратную кость, и другие подвижные кости черепа.
Мышцы стволовой части тела. Хорошо развиты в области шеи и хвоста. На шее много коротких и длинных мышц, расположенных в несколько пластов. Особенность позвонков – подвижность и большая длина шеи способствуют разгибанию, отведению и некоторому вращению не только шеи целиком, но и отдельных её участков, в результате чего шея птицы принимает S-образный вид. Мышцы грудного и пояснично-крестцового отделов позвоночника не развиты в связи с их неподвижностью. Мышцы грудной клетки и брюшной стенки те же, что и у млекопитающих, кроме диафрагмы, которая имеет вид соединительнотканной пленки, не полностью отделяющей легкие от остальных органов.
Мышцы грудной конечности. Сильно развиты и дифференцированы. В их число входит несколько десятков мышц. Грудная конечность птиц связана с туловищем не только суставами, но и с помощью мышц в области плечевого пояса и плеча. Это самые мощные мышцы тела. Они составляют до 45% от массы мускулатуры и выполняют основную работу во время полета, поднимая, опуская, супинируя (обеспечивая вращение передней (дорсальной) поверхности конечности наружу), пронируя (обеспечивая вращение передней (дорсальной) поверхности конечности внутрь)крыло в зависимости от маневра, совершаемого птицей (большая грудная мышца, подлопаточная, коракоидно-плечевая и др.)Мышцы тазовой конечности. В области таза и бедра расположены разнообразные по функции мышцы, действующие на тазобедренный сустав. Из мышц, действующих на дистальные звенья конечности, развиты разгибатели и сгибатели. Их сухожилия обычно окостеневают. При движении благодаря сочетанному действию мышц на 2-3 сустава происходит одновременное разгибание и сгибание суставов. Сгибание всегда сопровождается приведением пальцев, разгибание –отведением. У куриных хорошо развит механизм сидения на ветке без затраты мышечной энергии. Это своеобразная сухожильная система, которая начинается сухожилием стройной мышцы, перекидывается через коленную чашечку, где прикрепляется к сухожилию гребешковой мышцы, затем переходит на латеральную сторону голени, закрепляется на малоберцовой кости, поворачивает на плантарную поверхность и срастается с сухожилиями сгибателей пальцев. Этот механизм связывает суставы так, что при сгибании коленного сустава сгибаются и пальцы.
Рисунок 3. Мускулатура птиц
1 –мышца трахеи, 2 –большая нижняя прямая мышца головы, 3-грудино-подъязычная мышца, 4-межпоперечные мышцы, 5 –трахея, 6 -длинная мышца шеи, 7 –зоб, 8 –большая грудная мышца, 9 –внутренняя часть икроножной мышцы, 10 –поверхностная малоберцовая мышца, 11 –малоберцовый длинный мускул, 12 –сгибатель третьего пальца, 13 –отводящая мышца4-ого пальца,14 –глубокий сгибатель пальцев, 15 –длинный сгибатель большого пальца, 16 –латеральная часть икроножной мышцы, 17 –подвздошно-малоберцовая мышца, 18 –наружная косая брюшная мышца, 19 –полусухожильная мышца, 20 –сфинктер клоаки, 21 –лонно-хвостовая мышца, 22 –седалищно-хвостовая мышца, 23 –подниматель клоаки, 24 –подниматель копчика, 25 –задняя подвздошно-берцовая мышца (двуглавая мышца бедра), 26 –напрегатель широкой фасции бедра, 27 –портняжная мышца вместе с передней подвздошно-большеберцовой мышцей, 28 –мускул крыловой складки, 29 –поверхностная зубчатая мышца, 30 –ромбовидная, 31 –широчайший мускул, 32 –плече-локтевая мышца, 33 –двуглавая мышца плеча, 34 –разгибатель лучевой кости, 35 –поверхностный пронатор, 36, 37 –пленчатая и эластичная части лететельной перепонки, 38 –шейная и грудинная остистая мышца, 39 –сложная мышца, 40 –двубрюшная мышца шеи, 41 –боковая и прямая мышцы головы.
КОЖА
Кожа покрывает всё тело птицы, является барьером между организмом птицы и внешней средой. С одной стороны защищает организм от внешних воздействий, а с другой – осуществляет связь с внешней средой. В качестве защитных приспособлений у птиц развиваются такие кожные производные, как перья и чешуйки. Через неповрежденную кожу в организм не проникают микробы и большинство вредных веществ. Связь с внешней средой осуществляется с помощью разнообразных чувствительных нервных окончаний, расположенных в коже, в результате чего онаявляется обширным рецепторным полем. Кроме того, кожа депонирует до 30% крови и участвует в терморегуляции. При этом, через неё теряется 70-80% тепла, образуемого организмом птицы. Кожа птиц тонкая, сухая (из-за отсутствия потовых и сальных желез), имеет хорошо развитую подкожную клетчатку и образует складки. Железы представлены копчиковой железой, а у куриных ещё и железами наружного слухового прохода. Кожа состоит из эпидермиса, собственно кожи или дермы и подкожного слоя. В разных участках тела строение кожи и толщина различны. Наиболее тонкая кожа – на оперенных участках (птерилиях), но и там она не одинакова. Наиболее толстая кожа на аптериях –участках, где кроющие перья не растут. У кур толщина её колеблется от 310 до 2380мкм, у гусей –от 1570 до 2800мкм. На спине у сухопутных птиц кожа толще, чем на животе, а у водоплавающих – наоборот. Толстая кожа на подошве и в области межпальцевой перепонки. В коже у птиц мало кровеносных сосудов, значительное их количество отмечается лишь в гребешке и бородке.
Производные кожи – это образования, которые сформировались в результате изменений в строении отдельных участков кожи (схема 1).
