Здесь указываю желательное, если всё не потянем, будем вычёркивать. Но лучше приложить больше усилий по поиску участников, чтобы не терять время и в этом сезоне испытать всё, что нужно.
Есть например мичурниские рябины, которые имеют вкусный вкус, есть сорта яблонь,
Выбрать оптимальную юридическую форму
В идеале нужен юрист
Собрать необходимый бюджет
- Сделать расчет минимально необходимого комплекта; (как мне кажется с учетом имеющихся ресурстов минималка будет где-то 100-200 тр на старте + 15 тр в месяц (если за бензин платит тот кто едет) + аренда земли (в идеале там должен быть какой-то домик и двор, если этого нет, то может быть другое место искать или плюс стоимость первичного обустройства – надо продумывать как дешевле), желательно иметь в 2 раза больше и хватит с избытком.
- то что возможно надо изыскивать на месте, исктаь нет ли таких простаивающих рексруов в округе или у населения
- Если к тому времени будет прибыль проекта то ее накапливать для этого – надо поторопиться с МимоМагазина;
- Скинуться участникам, если будет человек 100 участников, то им такая финансовая нагрузка уже будет незаметной, и мы даже сможем какую-то зарплату платить кому-то; а отдадим инвестиции продукцией;
- Идеальным было бы не привлекать внешних инвесторов. Если уж никуда не денешься, то взять у государства.
Собрать команду хозяйства
Из своей среды выделить тех, кто будет:
- руководитель (который мог бы там бывать регулярно)
- в идеале также нужен руководитель из местных, кто там живет (но он блин должен концепцию изучить, и это проблема)
- пара организаторов, которые могли бы взять на себя отдельные оргвопросы, и тоже могли бы выезжать туда хотя бы раз в неделю
- инструктор по с/х (который выезжает), и пара консультантов (отсюда из города)
- 2-3 механика (которые выезжают или лучше если хотя бы 1 там находится)
- и в идеале 10 человек участников, которые приезжали бы туда на время для посевной, строительства и т.п.
- продавец 1 в городе (занятость неполная)
С зарплатой там нужен 1 человек, постоянно занятый, сторож + текущее обслуживание – поливать, кормить животных, собирать то, что идёт малыми партиями и т.п. Хорошо бы ещё бы механику что-нибудь платить, если он же будет делать культивацию и вообще текущий механизированный уход.
- Найти городскую часть участников;
- Подготовить материалы с описанием условий участия;
- Договориться с администрацией об организации собрания;
- Провести агитацию среди местного населения;
Работать с каналами продаж
Сразу же после выбора места можно делать рекламу подписки на пакеты продукции и вообще собирать всех, кто интересуется здоровой едой. Освещать наш ход работы, предлагать купить свою курицу, корову и т.п. за которой клиент сможет наблюдать и т.п. Организовывать выезды агротуризм + обучение, приключение или что-нибудь такое + отдых на природе и т.п.
В МимоМагазина можно будет предлагать всю эту продукцию сразу после её появления и тем самым обеспечить приток денег. Если начинаем в конце марта-апреле, то в конце мая можем иметь первую продукцию – редис, зелень, травяные чаи, дикоросы, возможно яйца перепелиные и пр.
Там же на той же базе можно сделать коптильню и даже покупное мясо, рыбу коптить, и также продавать в Мимомагазина или тем кто подписался. Может быть также если там будет молоко свое или рядом, то делать сыр, йогурт.
Поскольку все же желательно посеять побольше, то можно продавать через агросервер или же предлагая продукцию маленьким магазинам. Здесь будет вопрос легализации этой продукции, нужен хороший юрист, чтобы это придумать самым дешевым способом.
Собрать теплицу
Если возможно по деньгам, то стоит, опираясь на предыдущий опыт, сделать и теплицу для выращивания зелени (на материалы пойдёт где-то 50 т.р. за 100-150 м2, нужна на месте вода и желательно электричество для насоса), так как летом есть спрос на зелень. Также можно подумать о вариантах с укрывным материалом, без собственно теплицы, с запуском в апреле, но с поливом, чтобы зелень получилась качественная. Это ещё дешевле будет.
А вот если там есть какие-нибудь стены (разрушенный коровник, там обычно есть еще вода и свет!), то вообще супер, будет дешевле и лучше в плане сбережения тепла.
Цикл производства зелени 1 месяц, и поэтому у участников колхоза будет какой-то доход не в конце сезона, а непосредственно летом.
При условии, что там у нас кто-то постоянно живет (без этого начинать не вариант), сама эксплуатация теплицы не составит проблему.
Есть маленькая печка, есть лампы дневного света штук 30 наверно. Вроде есть и рулон классной пленки. Есть расчёты по разным культурам. Самые интересные – руккола и кинза. Минимальный доход с 1м2 активной площади 500 р/мес, желательный 1000 р/мес. В общем 50 тр в месяц теплица 100 м должна делать, месяца со 2-3, когда научимся. (это всё расчетные значения, не проверенные конечно)
Также интересна рассада, пряные травы (кухонный садик), но там нужен сбыт.
Потенциально интересно поэкспериментировать со свекольной ботвой, микрозеленью, разными зеленными редкими культурами типа например мицуны, валерианеллы. Можно еще со шпинатом попробовать, но я так и не смог его приручить. Также стоит попробовать салат и базилик.
Многое возможно в открытом грунте делать.