Введение
Одна из основных целей предприятия, ведущего свою экономическую деятельность в рыночных условиях, - получение максимально возможной прибыли. Возможности достижения этой стратегической цели ограничены затратами производства и реализации, а также рыночным спросом на продукцию предприятия. Затраты, таким образом, являются фактором, определяющим величину предложения и размеры прибыли. Следовательно, принятие управленческих решений невозможно без анализа текущих затрат на производство и реализацию продукции и затрат, которые возникнут в ходе реализации вновь разрабатываемых проектов
Темой курсового проекта является анализ затрат на производство и себестоимость продукции растениеводства
Данная тема курсового проекта актуальна, так как себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач отрасли и каждого предприятия, так как от уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
Анализ себестоимости способствует повышению экономической обоснованности цен на продукцию, поскольку за базу цены принимаются наряду с потребительской стоимостью товара общественно необходимые затраты на производство и реализацию изделий, работ, услуг.
Основными задачами анализа затрат на производство и себестоимость продукции растениеводства являются:
Оценка обоснованности расчетных величин затрат
Выявление и измерение влияния факторов, положительно и отрицательно влияющих на некоторые виды затрат;
Осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости;
выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости и разработка мероприятий по использованию этих резервов
Для решения вышеперечисленных задач будет использована годовая бухгалтерская отчетность ООО "Волна" за 2006, 2007 года.
Объектом исследования является ООО "Волна". Свердловской области Слободо-Туринского района.
Методы исследования: вертикальный и горизонтальный анализы, метод аналитических таблиц, метод цепных подстановок и др.
Глава 1. Экономическая характеристика условия хозяйствования предприятия
Организационно-экономическая характеристика предприятия
20 апреля 1938 г. было организовано подсобное хозяйство села Туринская Слобода. на базе которого в марте 1948 г. создано учебно - опытное хозяйство школы по подготовке руководящих кадров колхозов. С августа 1965 г. на базе опытной станции организуется опытно - производственное хозяйство "Волна", которое находится в ведении Западной Сибири. С 1 апреля 1999г. к ООО "Волна" присоединилось СПК "Путь Ленина".
Хозяйство расположено на юге Свердловской области, в лесостепной зоне. Удаленность хозяйства от областного центра - г. Екатеринбурга - 360 км., в районном центре..
ООО "Волна" является не многоотраслевым хозяйством, оно занимается производством и реализацией зерновых культур, заготовкой сена естественных и многолетних трав, заготовкой силоса и сенажа.
Хозяйство состоит из трех цехов:
Цех растениеводства.
Цех животноводства.
Цех механизации.
Основными пунктами реализации сельскохозяйственной продукции являются: ОАО "Краснослободское", Ивановское ХПП, За 2007 год в хозяйстве урожайность составила 8.9, за 2006 год 9.0 центнера с гектара.
Снижение урожайности произошло в связи с плохими погодными условиями и недостаточным внесением минеральных и органических удобрений, обработкой полей гербицидами, а также низким высокоурожайных сортов семян.
Из-за нестабильных цен на продукцию сельского хозяйства и недостатка денежных средств хозяйство не имеет возможности приобрести необходимое количество минеральных удобрений, гербицидов, средств химической защиты, высокоурожайных сортов семян, За последние 7 лет хозяйство не имеет возможности приобрести полный объем новой сельскохозяйственной высокоэффективной техники, вести строительство жилья для членов кооператива, делать капитальный ремонт производственных зданий, сооружений, техники.
Анализ размеров предприятия сопровождается оценкой организационной структуры хозяйства. При этом определяется количество и размеры внутрихозяйственных подразделений, их специализация; рассматривается размещение производственных подразделений и дается оценка расположению производства на территории сельскохозяйственного предприятия.
Размер предприятия зависит от специализации, состава, уровня механизации производственных процессов и т.д.
Таблица 1.1
Анализ размеров предприятия.
| Показатели | Откл. (+; -) | |||
| Основные: | ||||
| 1. Стоимость валовой продукции по себестоимости тыс. руб. | ||||
| 2. Стоимость товарной продукции тыс. руб. | ||||
| Дополнительные: | ||||
| 1. Стоимость основных средств основной деятельности тыс. руб. | ||||
| 2. Среднегодовая численность работников чел. | ||||
| 3. Общая земельная площадь в га. | ||||
| 4. Площадь с/х. угодий. | ||||
| в том числе пашня | ||||
| 5. Общая посевная площадь в га. | ||||
| 6. Поголовье скота условн. голов |
По данным таблицы видно, что стоимость валовой продукции варьирует от 33-62 млн. руб. Причем к 2007 она возросла на 28900 тыс. руб. по сравнению с 2006 годом. Товарная продукция к 2007 году в сравнении с 2005 выросла на 4523 тыс. руб.
Стоимость основных средств возросла на 1000 тыс. руб. и в 2007 году составила 26233 тыс. руб.
Общая земельная площадь увеличилась на 6073га, за счет значительного увеличении площади сельскохозяйственных угодий.
Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции.
Таблица 1.2
Состав и структура товарной продукции.
| Показатель | Сред. за 2 года, % | ||||||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | ||
| 1. Растениеводство всего | |||||||
| в том числе: зерно | |||||||
| Итого |
По данным таблицы можно сделать вывод, что предприятие специализируется только на производстве продукции растениеводства, в частности зерно. По этому рассчитываем только лишь зерно Товарная продукция в 2007 снизилась почти на 150 тыс. руб. и составило в среднем за 2 года 94%.
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает уровень интенсификации производства. Для изучения процесса интенсификации применяются следующие группы показателей:
1. Показатели, характеризующие уровень интенсивности (сумма основных и оборотных средств, сумма затрат на 100 га сельхозугодий);
2. Показатели, характеризующие результаты интенсификации (выход валовой продукции на 100 га сельхозугодий, на 1 чел. - час);
3. Показатели эффективности интенсификации (прибыль на 100 га сельхозугодий, уровень рентабельности).
Таким образом, объем средств, вложенных на единицу земельной площади, характеризует уровень интенсивности с. - х. производства. Количество продукции, полученной с единицы той же земельной площади, свидетельствует о производственной необходимости вообще. А объем продукции в стоимостном выражении, полученный на единицу вложенных хозяйством затрат, дает представление об экономической эффективности интенсификации с. - х. производства.
Таблица 1.3
Уровень интенсивности и результаты интенсификации по хозяйству в целом
| Показатели | Откл. (+; -) | |||
| 1. Уровня интенсивности приходится на 100 га. с/х. угодий: основ. средств тыс. руб. | 295,29 | 141,79 | - 153,5 | |
| оборотных средств тыс. руб. | 238,93 | 492,67 | 253,7 | |
| производственные затраты тыс. руб. | 438,45 | 376,29 | - 62,16 | |
| затраты жив. труда чел. час. | - 964 | |||
| продукция скота услов. голов | ||||
| энергетические ресурсы л/с. | 145,7 | - | - | |
| 2. Показатель интенсификации | ||||
| Произведено валовой продукции на 100 га. с/х. угодий руб. | 440,6 | 365,9 | - 74,7 | |
| На 100 руб. основных средств в руб. | 148,48 | 256,38 | 107,9 | |
| На 1 сред. год. работника в руб. | 243,32 | 239,36 | - 3,93 | |
| На 1 чел. час. в рублях | 8,3 | 20,4 | 12,1 | |
| 3. Получено прибыли от реализации с/х. продукции | ||||
| На 100 га. с/х. угодий руб. | 16,00 | 16,24 | 0,24 | |
| На 100 руб. основных средств руб. | 5,42 | 43,10 | 37,68 | |
| На 100 руб. произв. затрат руб. | 277,6 | 2686,2 | ||
| Уровень рентабельности, % | x | x | x | |
| Окупаемость затрат, % | 90,2 | - 20,2 |
По данным таблицы 1.3 видно, что производственные затраты уменьшились на 62.16 тыс. руб.
По росту показателей производства валовой продукции можно сделать вывод, что интенсификация экономически не эффективна, потому что рост выхода продукции не превышает рост вложенных затрат на единицу площади. Исключение составляет выход продукции на вложенные основные средства.
Предприятием в отчетном году получена прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции на 8891. Но тем не менее, предприятие лишь окупило свои затраты.
Показатели, характеризующие эффективность использования земли (выход продукции с каждого гектара земельных ресурсов на единицу земельной площади), приведены в таблице 1.4
Таблица 1.4
Экономическая эффективность использования земельных угодий
| Показатели | Откл. (+; -) | |||
| 1. Произведено на 100 га. пашни ц.: | ||||
| Зерно | 418,5 | 263,8 | - 154,7 | |
| Картофель | - | - | - | |
| Овощей | - | - | - | |
| 2. Произведено на 100 га. с/х. угодий ц. | ||||
| Молоко | 234,86 | 145,41 | - 89,45 | |
| Мясо | 5,12 | 11,4 | 6,28 | |
| 3. Произведено валовой продукции по себестоимости тыс. руб.: | ||||
| На 100 га пашни | 646,3 | 493,8 | - 152,5 | |
| На 100 га с/х. угодий | 438,4 | 376,3 | - 62,1 | |
| 4. Произведено товарной продукции тыс. руб.: | ||||
| На 100 га. пашни | 208,2 | - 212,8 | ||
| На 100 га. с/х. угодий | 285,6 | 158,6 | - 127 | |
| 5. Получено на 100 га. с/х. угодий прибыли тыс. руб. | 16,00 | 61,11 | 45,11 | |
| 6. Наличие скота на 100 га. пашни | - 7 | |||
| в т. ч. коров | - 3 | |||
| 7. Всего на 100 га. с/х. угодий условных голов | 5.6 | 7.3 | 2.6 |
По данным таблицы видно, что производства зерна на 100 га пашни снизилось на 11661 ц., тогда как производство молока на 100 га с.-х. угодий снизилось на 89.45 ц. Увеличилась производства товарной продукции, по сравнению с предыдущим годом, но снизилась и производство валовой продукции.
Обобщающим показателем использования трудовых ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях является достигнутый уровень производительности труда. Анализ производительности труда с использованием соответствующей системы показателей позволяет вскрыть причины изменений в достигнутом уровне производительности труда и выявить дополнительные резервы его дальнейшего повышения.
Таблица 1.5
Анализ производительности труда
| Показатели | Откл. (+; -) | |||
| 1. Валовая продукция по себестоимости тыс. руб. | ||||
| в том числе в растениеводстве | ||||
| в животноводстве | ||||
| 2. Среднегодовая численность работников, занятых в с/х. производстве | ||||
| 3. Отработано работниками занятыми в с/х. произв. тыс. чел. часов в т. ч.: | ||||
| в растениеводстве | - 1 | |||
| в животноводстве | ||||
| 4. Произведено валовой продукции в с/х.: | ||||
| На 1 раб. тыс. руб. | 243,3 | 239,3 | - 4 | |
| в т. ч. в растениеводстве | 89,3 | 88,2 | - 1,1 | |
| в животноводстве | 142,6 | 142,9 | 0,3 | |
| На 1 чел. час. тыс. руб. | 109,3 | 123,5 | 14,2 | |
| в т. ч. в растениеводстве | 182,5 | 347,2 | 167,7 | |
| в животноводстве | 151,5 | 134,7 | - 16,8 | |
| 5. Затраты труда на произв.1 ед. продукции чел. час. | 0,009 | 0,008 | - 0,001 | |
| в том числе в растениеводстве | 0,005 | 0,002 | - 0,003 | |
| в животноводстве | 0,006 | 0,007 | 0,001 |
По данным таблицы 1.5 видно, что производство валовой продукции на одного работника уменьшилось на 4 тыс. руб. в целом по хозяйству, в том числе на 1.1 тыс. руб. в растениеводстве. Так же увеличилось на 0.3 тыс. руб. в животноводстве. Вследствие чего увеличилось производство валовой продукции и на 1 чел. -ч. по хозяйству на 14.2 тыс. руб., в том числе в растениеводстве на 167.7 тыс. руб. Но значительно снизилось в животноводстве на 16.8 тыс. руб. При этом затраты труда на производство единицы продукции снизились на 0,003 Чел. - Ч.
Определим экономическую эффективность использования основных фондов с помощью показателей таблицы 1.6 наиболее полно характеризуют эффективность использования фондов показатели фондоотдачи, фондоемкости и рентабельности использования фондов.
Для определения экономической эффективности использования отдельных элементов основных производственных фондов используются частные показатели - производительность оборудования, тракторов, грузовых автомобилей, комбайнов и так далее.
Таблица 1.6
Экономическая эффективность использования основных средств
| Показатель | Откл. (+; -) | |||
| 1. Валовая продукция тыс. руб. | ||||
| 2. Стоимость основных средств | ||||
| 3. Прибыль тыс. руб. | ||||
| 4. Фондоотдача в рублях | 1,5 | 2,6 | 1,1 | |
| 5. Фондоемкость в рублях | 0,7 | 0,4 | - 0,3 | |
| 6. Рентабельность использования фондов, | 2,1 | 40,4 | 38,3 |
Из таблицы 1.6 видно, что фондоотдача увеличилась на 1.1, за счет увеличения основных средств и меньшего производства валовой продукции. Соответственно обратный показатель - фондоемкость - наоборот понизилась на 0,3, рентабельность использования фондов по хозяйству выросла на 38.3%