ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ НА 100 г ПРОДУКЦИИ В КАФЕ-БЛИННЫХ «ВКУСНОЛЮБОВ»




ТАБЛИЦА

(приложение к Меню)

Наименование блюд Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
Блинчики сытные
Блинчик Красная икра   14,9 6,5 14,9 274,2 201,9 59,4 0,96 0,2 0,96 0,07 2,1 178 / 745
Блинчик Сёмга и брокколи   7,9 7,4 12,9 289,2 143,2 19,0 0,4 0,05 10,8 0,14 1,4 150 / 628
Блинчик Креветка, сыр и помидор   7,9 10,5 11,4 256,5 113,1 15,1 0,4 0,0 3,5 0,09 2,8 172 / 720
Блинчик Дракон-Кебаб   7,9 17,8 9,5 169,7 115,3 20,0 0,85 0,25 5,6 0,03 2,4 230 / 963
Блинчик Мясо и сметана   10,5 18,7 14,3 198,9 43,8 7,6 0,3 0,0 0,5 0,0 2,1 267 / 1118
Блинчик Мусаха   8,1 14,6 11,2 148,0 54,1 11,3 0,46 0,04 8,2 0,04 2,7 209 / 875
Блинчик Свинина гриль   8,7 23,0 10,4 147,0 116,3 20,9 0,96 0,3 8,8 0,04 4,4 283 / 1185
Блинчик Большой Русский   5,6 13,8 12,1 138,8 41,4 10,9 0,47 0,03 6,2 0,03 4,9 195 / 816
Блинчик GoGreen Индейка и рикотта   8,7 13,7 12,0 196,7 96,4 16,9 0,7 0,04 5,5 0,04 4,3 206 / 862
Блинчик Цезарь   8,6 14,6 10,3 219,5 121,6 30,3 0,75 0,04 3,0 0,04 5,6 207 / 867
Блинчик Жюльен   12,0 11,1 10,7 295,0 169,7 19,4 0,8 0,26 23,8 0,17 5,0 191 / 800
Наименование блюд Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Блинчик Курица Бекон MAX   15,1 11,5 11,8 243,5 124,3 31,0 0,74 0,04 3,6 0,04 2,4 211 / 883
Блинчик Фахитос   12,3 11,4 11,8 167,4 93,9 13,3 1,2 0,25 0,52 0,0 0,56 199 / 833
Блинчик Гриль ХL   13,5 11,8 9,3 202,0 135,4 19,8 1,2 0,04 3,8 0,04 2,2 197 / 825
Блинчик Куриная печень и стручковая фасоль   9,1 10,9 13,3 134,9 137,9 20,1 5,9 0,24 5,3 4,9 3,6 188 / 787
Блинчик ЧеддерБекон   10,0 8,6 18,8 203,4 83,1 17,4 0,6 0,04 5,12 0,08 1,9 193 / 808
Блинчик Сытый Бюргер   5,7 11,0 14,3 142,5 42,4 11,1 0,5 0,04 3,1 0,04 4,0 179 / 749
Блинчик Фермерский с ветчиной и жареным беконом   16,1 10,7 11,6 319,8 172,4 20,2 0,5 0,1 3,8 0,05 0,98 207 / 867
Блинчик Ветчина и грибы   5,7 5,9 18,1 263,9 78,2 10,4 0,5 0,3 5,7 0,13 3,1 148 / 620
Блинчик Ветчина, грибы и сыр   9,5 9,6 12,8 339,2 182,6 19,2 0,5 0,25 4,6 0,15 2,8 176 / 737
Блинчик Ветчина и сыр   10,4 13,0 13,5 385,1 206,5 21,6 0,6 0,18 0,27 0,09 2,8 213 / 892
Блинчик с грибами   4,0 6,1 16,2 235,3 49,6 7,7 0,3 0,3 10,9 0,25 5,7 136 / 569
Блинчик Грибы и сыр   9,1 9,9 14,4 399,1 187,3 19,7 0,4 0,2 5,4 0,2 3,3 183 / 766
Блинчик с сыром   13,9 13,5 12,7 553,2 316,8 31,0 0,5 0,0 0,3 0,1 1,1 228 / 954
Блинчик с маслом   4,9 3,3 24,0 396,0 65,0 9,6 0,3 0,0 0,0 0,05 1,8 145 / 607
Наименование блюд Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Блинчики десертные
Блинчик Банан и шоколад   3,6 7,8 29,1 237,4 76,7 29,5 0,65 0,0 2,9 0,0 1,2 201 / 841
Блинчик Клубника в облаках   2,8 5,5 28,1 204,3 46,2 9,7 0,5 0,01 4,15 0,05 0,95 174 / 728
Блинчик Малина и творожный крем   5,8 7,1 24,1 224,3 74,7 11,4 0,3 0,03 3,2 0,05 0,8 183 / 766
Блинчик Вишня, заварной крем и печенье   3,4 8,3 33,0 208,5 55,6 12,9 0,4 0,0 3,15 0,1 1,4 220 / 921
Добавки к блинчикам
  Рубленое мясо     29,3 40,1 4,5 15,9 29,4 7,1 0,4 0,02 5,7 0,0 3,15 456 / 1909
Курица Гриль   30,9 8,2 0,0 22,5 194,8 21,0 1,9 0,06 1,6 0,10 0,3 197 / 162
  Ветчина     12,0 8,0 4,0 18,0 100,0 13,0 1,6 0,31 0,00 0,00 0,3 136 / 569
Грибы в соусе   2,4 9,3 5,3 28,9 27,3 5,4 0,2 0,68 24,8 0,58 10,7 115 / 481
Картофель жареный   2,8 9,1 21,5 14,1 71,4 26,0 1,0 0,13 14,0 0,14 4,3 179 / 749
Летние овощи   1,0 0,10 3,7 14,6 26,9 14,4 0,6 0,05 58,9 0,05 0,4 21 / 88
Помидор свежий   1,1 0,2 3,8 14,0 26,0 20,0 0,9 0,06 25,0 0,01 0,70 23 / 96
Огурцы малосольные   0,8 0,1 1,7 23,0 24,0 14,0 0,6 0,02 5,0 0,01 0,10 11 / 46
Кетчуп   1,0 0,0 16,2 15,0 26,0 13,0 0,4 0,0 4,1 0,03 0,0 69 / 289
  Майонез     2,8 67,0 2,6 33,0 54,0 13,0 1,0 0,01 0,00 0,02 30,0 624 / 2612
Наименование блюд Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Горчица   7,5 9,5 20,0 110,0 213,0 122,0 10,8 0,2 0,3 0,05 0,4 196 / 820
Соус Спайси   1,5 49,2 7,1 32,2 53,0 17,6 1,2 0,03 2,6 0,06 22,1 477 / 1997
Сыр     24,0 25,0 0,0 730,0 600,0 55,0 0,7 0,03 0,70 0,21 0,4 330 / 1381
Сметана   2,5 20,0 3,4 86,0 60,0 8,0 0,2 0,03 0,30 0,15 0,4 206 / 862
Шоколад   4,9 34,5 52,5 29,0 130,0 103,0 6,0 0,03 0,00 0,00 0,6 540 / 2260
Банан   1,5 0,1 21,0 0,8 28,0 42,0 0,6 0,04 10,0 0,02 0,4 91 / 381
Цукаты   0,3 0,1 81,1 18,0 5,0 4,0 0,17 0,03 5,0 0,0 0,04 327 / 1369
Клубника   0,3 0,1 40,8 27,8 12,6 9,0 0,89 0,01 13,0 0,0 0,2 165 / 691
Груша-Манго   0,6 0,3 44,1 3,8 6,4 6,3 0,13 0,02 6,0 0,01 0,35 182 / 762
Киви   0,6 0,3 31,9 32,5 27,0 19,9 0,71 0,02 142,9 0,01 0,24 133 / 557
Малина   0,6 0,2 31,9 31,9 28,9 17,2 1,0 0,02 19,5 0,02 0,47 132 / 553
Ананас   0,0 0,0 36,0 17,0 8,0 13,0 0,30 0,06 11,0 0,0 0,20 144 / 603
Крем сметанный   2,2 17,1 17,5 74,0 51,4 6,9 0,21 0,03 0,26 0,14 0,34 233 / 976
Арахис   26,0 52,0 13,4 15,0 385,0 286,0 1,7 0,43 0,8 0,0 7,9 626 / 2621
Орех Кешью   15,3 46,3 32,7 45,0 490,0 260,0 6,0 0,20 0,0 0,0 0,92 609 / 2550
Мини меню
Блинчик Д С курицей и сыром   14,0 8,6 12,8 383,6 224,5 42,6 0,8 0,01 0,2 0,2 1,2 185 / 774
Блинчик Д С ветчиной и сыром   11,0 9,6 14,2 407,0 216,0 22,1 0,5 0,12 0,12 0,0 1,12 187 / 783
Блинчик Д Клубника и сметанный крем   2,9 5,2 28,3 211,8 44,6 9,8 0,5 0,01 4,2 0,01 0,95 171 / 716
Наименование блюд Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Блинчик Д Малина и творожный крем   5,6 6,6 23,8 231,8 74,5 11,6 0,42 0,02 3,1 0,0 1,1 177 / 741
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
Грин Роллы  
Грин Ролл с лососем   9,7 7,5 19,1 73,2 75,5 19,3 0,73 0,1 2,3 0,0 0,17 183 / 766
Грин Ролл Май Тай   8,0 10,5 16,6 15,8 44,2 23,0 0,6 0,05 18,7 0,05 3,6 193 / 808
Грин Ролл с индейкой   8,5 11,7 16,7 117,5 125,1 26,1 1,12 0,1 5,9 0,05 3,1 206 / 862
Грин Ролл Цезарь с курицей   10,7 13,9 16,8 104,4 131,4 44,7 1,22 0,1 5,12 0,05 4,4 235 / 983
Салаты  
ФитСалат Креветка и стручковая фасоль   10,3 13,5 4,0 37,0 23,6 18,0 0,55 0,06 23,8 0,06 3,9 179 / 749
ФитСалат Киноа и креветка   8,3 15,3 11,5 15,9 9,5 6,7 0,2 0,0 6,1 0,0 3,7 217 / 909
ФитСалат Ранч с курицей   7,2 3,6 3,8 29,8 15,4 13,9 0,26 0,05 47,2 0,11 0,42 76 / 318
Салат Цезарь с курицей   12,3 27,9 6,1 162,7 147,3 51,3 1,3 0,07 7,0 0,07 6,7 325 / 1359
Салат Фунчоза с курицей   4,9 4,3 14,6 27,2 36,1 14,3 0,8 0,05 18,5 0,1 0,95 117 / 490
ФитСалат Кускус, курица и зелёный горошек   5,9 8,5 11,4 21,6 67,6 32,8 0,6 0,10 15,1 0,10 2,9 146 / 611
ФитСалат Индейка и шпинат   8,6 19,4 4,6 23,3 89,6 38,2 2,66 0,07 12,6 0,07 3,7 227 / 950
Наименование блюд Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
ФитСалат Индейка и тыква   6,3 11,9 3,3 21,4 81,6 43,2 0,9 0,05 9,2 0,1 2,9 146 / 611
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Супы
Суп-лапша куриная   2,4 2,4 5,4 5,2 22,9 8,7 0,15 0,01 0,73 0,05 1,1 53 / 222
Солянка Мясная   3,7 5,6 3,1 9,9 12,0 5,1 0,2 0,0 2,0 0,03 0,7 78 / 327
Тыквенный крем-суп   1,4 6,6 4,7 21,5 51,8 22,6 1,0 0,03 2,2 0,1 1,2 84 / 352
Булочка   12,0 3,0 45,0 68,4 95,7 16,2 0,7 0,12 0,22 0,0 1,0 255 / 1067
Сладкие блюда  
Сырники со сметаной   10,2 12,8 12,0 115,7 135,5 14,9 0,53 0,07 0,2 0,2 1,13 204 / 854
Сырники с малиной и сметанным кремом   10,0 10,5 19,3 101,3 130,3 14,9 0,6 0,07 1,3 0,2 1,07 212 / 888
Дополнительный Сырник   15,8 8,4 17,4 126,5 194,0 20,0 0,89 0,0 0,22 0,22 1,6 208 / 871
Гурьевский десерт с ананасом   5,1 13,1 28,5 100,7 116,3 54,8 0,7 0,07 2,1 0,07 0,5 252 / 1055
Гурьевский десерт с яблоком   5,2 13,1 28,5 97,7 115,5 53,0 0,7 0,07 1,2 0,07 0,5 253 / 1059
Творожная запеканка   9,0 8,3 20,4 113,2 136,3 11,6 0,75 0,0 0,16 0,08 0,25 192 / 805
ДЕСЕРТЫ
    Брауни-Кейк       7,0 31,1 43,0 39,0 76,0 54,6 1,6 0,0 0,0 0,0 1,6 480 / 2010
Наименование блюд и напитков Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Десерт Птичье молоко Классическое   2,7 26,0 52,7 59,0 44,3 7,0 0,3     0,04 0,2 456 / 1910
Десерт Птичье молоко Крем Брюле   3,0 20,7 56,0 75,0   9,0 0,33     0,04 0,2 422 / 1767
Десерт Птичье молоко Шоколадное   3,0 23,3 55,3 47,3 36,3 6,0 0,33     0,04 0,2 443 / 1855
Чиа-Десерт с манго и клубникой   2,8 3,5 27,1 41,5 35,0 40,2 0,05 0,0 0,2 0,0 0,05 151 / 632
GREEN Чиа-Десерт   4,0 5,8 18,5 128,8 123,6 39,5 0,6 0,1 47,8 0,0 0,7 142 / 595
Red Чиа-Десерт   4,4 10,2 17,0 122,3 113,4 31,9 0,4 0,1 6,5 0,05 0,3 177 / 741
Чиа-Десерт Банан-Шоколад   4,5 9,6 21,5 114,2 123,9 54,8 0,8 0,1 2,8 0,05 0,8 190 / 796
Гранола, йогурт и малина   5,7 7,9 18,8 10,9 26,0 15,8 0,46 0,0 2,9 0,0 0,9 169 / 708
Гранола, йогурт и груша-манго   5,7 7,9 18,8 6,8 23,1 14,7 0,3 0,0 1,03 0,0 0,8 169 / 708
Гранола, йогурт и клубника   5,6 7,9 18,2 10,9 24,4 15,3 0,46 0,0 2,2 0,0 0,8 166 / 695
Печенье  
Печенье овсяное с ягодами и шоколадом   6,5 23,0 60,0 32,25 105,5 29,0 1,285 0,04 0,04 0,0 1,25 473 / 1979
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА  
Волшебное какао   3,2 3,4 19,9 108,3 82,0 12,6 0,93 0,1 4,0 0,03 0,1 123 / 515
Наименование напитков Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Чай Груша-Манго   0,2 0,1 7,9 2,0 1,6 1,7 0,23 0,0 2,3 0,0 0,1 33 / 138
Облепиховый Чай   0,2 0,4 13,5 3,5 1,6 4,9 0,2 0,0 31,2 0,7 0,8 58 / 243
Малиновый чай с лаймом и мятой   0,3 0,1 14,5 7,8 5,7 3,7 0,2 0,0 5,3 0,09 0,09 60 / 251
Чай Клубника-Розмарин   0,3 0,06 4,6 5,4 3,07 2,4 0,2 0,0 5,5 0,0 0,03 20 / 84
Чай Ягода-Роза   0,03 0,0 8,5 0,1 0,0 0,06 0,0 0,2 2,2 0,0 0,15 34 / 142
Яблочный Сидр   0,3 0,17 11,3 5,4 3,9 1,6 0,4 0,0 3,4 0,0 0,13 48 / 201
Капучино Кокос   2,1 2,7 8,1 60,0 46,1 7,3 0,07 0,03 0,7 0,0 0,07 65 / 272
Капучино Лаванда   2,0 2,4 10,8 60,0 45,5 7,0 0,07 0,04 0,7 0,0 0,07 73 / 306
Капучино Фиалка-Малина   2,2 2,4 10,9 60,1 45,6 7,1 0,07 0,03 0,7 0,0 0,07 73 / 306
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА  
Милкшейк Сникерс   2,9 7,3 19,8 32,8 33,2 14,0 0,20 0,03 2,3 0,0 0,26 157 / 657
Милкшейк Груша-Манго   2,3 6,9 18,5 30,9 24,8 5,3 0,06 0,0 1,3 0,0 0,09 145 / 607
Милкшейк Маракуйя Карамель   2,6 6,8 22,2 31,7 28,2 11,4 0,14 0,03 2,2 0,0 0,11 160 / 670
Фрулатти Черничный   2,1 4,8 10,6 94,2 76,6 41,1 0,3 0,02 43,0 0,03 0,2 94 / 393
Наименование напитков Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Минеральные вещества, мг Витамины, мг Энергетическая ценность, ккал/кДж
кальций фосфор магний железо В1 С А Е
Фрулатти Клубничный   2,1 4,9 10,7 96,5 75,3 39,0 0,36 0,02 15,5 0,03 0,27 95 / 398
Фрулатти Банановый   2,7 5,6 17,9 103,1 90,6 55,1 0,28 0,03 4,11 0,04 0,3 133 / 557
Морс Смородиновый   0,16 0,0 9,5 5,76 5,28 4,96 0,20 0,004 32,0 0,0 0,1 39 / 163
Морс Клюквенный   0,07 0,0 8,7 2,07 1,6 2,2 0,08 0,004 2,2 0,0 0,14 35 / 147
                                                                                                 

 

 

Расчёт пищевой и энергетической ценности сделан на 100 г готового блюда. Все данные рассчитаны с помощью справочника химического состава и калорийности российских продуктов питания на основе действующих рецептур.

Информация о блюдах, приведённых в таблице, отражает меню кафе-блинных «Вкуснолюбов» на настоящий момент и может отличаться от других печатных материалов. Рецептура и состав блюд периодически меняется и может влиять на пищевую и энергетическую ценность каждого блюда меню. Кроме того, влияние могут оказывать и сезонные различия. Вся информация является верной на момент публикации (октябрь 2019 г.), но может меняться без предварительного уведомления.



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2019-11-19 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: