Исторический путь развития комбикормовой промышленности

Курсовая работа

На тему: «Развитие комбикормовой промышленности»

Выполнил:

Руководитель:

Новосибирск 2005

План:

ВВЕДЕНИЕ

Комбикормовая промышленность России - отрасль, которая вхо­дит в аграрно-промышленный комплекс страны. Задача комби­кормовой промышленности - обеспечить животных всех видов и возрастных групп полноценным кормом. От того, какой корм бу­дут получать птицы, свиньи, поросята, телята, кролики, олени и т. п., зависят: их продуктивность, устойчивость к различным за­болеваниям, сохранность животных, экономный расход компо­нентов, входящих в комбикорм, и много других факторов, кото­рые будут рассмотрены в соответствующих разделах и главах учебника.

Комбикормовая промышленность производит смеси из различ­ных компонентов (видов сырья), комбинируя их в самых разных сочетаниях и пропорциях. Это и определяет само название комби­корм - комбинированный корм. Смесь составляется так, чтобы недостатки (низкое содержание белка, недостаток витаминов и т. д.) одних компонентов компенсировать преимуществами других.

Главное при производстве комбикормов - создание такой сме­си, которая восполнит потребность сельскохозяйственных, до­машних животных, птицы в питательных веществах, обеспечит их рост, развитие и сохранность.

Роль комбикормов возрастала по мере развития промышлен­ного животноводства. К примеру, созданы и действуют комплек­сы на 108 тыс. голов свиней, или птицефабрики, в составе кото­рых от 25 тыс. до 3 млн голов птицы мясного или яичного на­ правлений, животноводческие комплексы на 20 тыс. голов круп­ного рогатого скота (бычков «на откорм») и т. д

Требования к комбикормам для промышленных животновод­ческих и птицеводческих предприятий чрезвычайно велики. Ком­бикорм становится как бы связывающим звеном между природой и животными. Все питательные вещества, необходимые для рос­та и развития, компенсируются комбикормами, так как животные находятся на клеточном и станковом содержании и лишены об­щения с живой природой.

В настоящее время комбикорма вырабатываются для крупного рогатого скота, овец, свиней, пушных зверей, рыб, для всех видов сельскохозяйственной птицы (индеек, кур, уток, страусов, пере­пелок), оленей, лабораторных животных (белых мышей), кошек, собак и других животных.

Исторический путь развития комбикормовой промышленности

История развития комбикормовой промышленности описана в учебниках и различных отраслевых сборниках, выпущенных к юбилеям комбикормовой промышленности и в целом системы хлебопродуктов. В этом разделе будет кратко рассказано о наибо­лее важных вехах развития отрасли. Учащиеся, студенты, специ­алисты комбикормовых производств смогут представить масшта­бы и сложность различных исторических этапов, проникнуться чувством ответственности, значимости и гордости от причастно­сти к этому важному народнохозяйственному производству.

Комбикормовой промышленности России около 75 лет. Первый в России комбикормовый цех производительностью 100 т/сут был построен в совхозе «Лесные поляны» недалеко от станции Бол­шево Московской области.

В январе 1928 г. этот цех был зарегистрирован как первый Московский государственный комбикормовый завод. Тогда ком­бикормовая промышленность входила в Народный комиссариат
пищевой промышленности, позже - в Министерство пищевой промышленности.

В начале 1930 г. в Полтаве (Украина) был пущен в эксплуата­цию экспериментальный комбикормовый завод производитель­ностью 65 т/сут. На этом заводе отрабатывали технологические приемы, испытывали оборудование. Велась научно-исследовательская работа, проводились эксперименты по хранению и пре­дотвращению залегания сырья в силосах.

Уже в эти годы в смеситель непрерывного действия вводили до 7-8 % мелассы в рассыпные комбикорма. Сырьевая база вклю­чала в основном местное сырье и побочные продукты пищевых производств.

В период становления отрасли значительное место отводилось совершенствованию рецептов и технологическому процессу про­изводства комбикормов. В 1934 г. в Москве была организована Центральная научно-исследовательская лаборатория комбикор­мовой промышленности (ЦНИИ комбикорм). Результатом науч­ных исследований явилась разработка технических условий (ТУ) на производство комбикормов.

Проектированием комбикормовых заводов занималась проект­ная контора, созданная в 1934 г. при Главкомбикорме. Этой орга­низацией был разработан ряд проектов заводов, построенных с 1933 по 1937 гг. в России (городах Воронеж, Болшево, Красно­дар, Иркутск); на Украине (города Киев, Кировоград, Одесса, Бе-лополье); в Казахстане (в Семипалатинске).

В это же время было создано кооперативное товарищество (паевое общество) «Комбикорм», построившее в 1935 г. в Болше­ве завод производительностью 200 т/сут вместо первого завода, который сгорел. В последующем заводы такой мощности строи­ли во многих регионах России.

Болшевскому заводу обязан своим развитием Госплемзавод «Лес­ные поляны», в котором выводилась холмогорская молочная порода коров; на заводе вырабатывались рассыпные комбикорма для круп­ного рогатого скота и брикетированные — для воинских лошадей.

В 1936 г. Наркомиищепромом России закупались заводы для пищевой промышленности (производство кукурузных хлопьев, пе­реработка овса и др.). В это же время был куплен комбикормовый завод в США и построен в г. Гулькевичи Краснодарского края. Проект этого завода был выполнен акционерным обществом «Хле-бострой» и построен при участии специалистов США. Производи­тельность завода 300 т/сут. Одновременно вырабатывались три вида комбикорма - полнорационный для лошадей, для крупного рогатого скота, для птицы. Вырабатывались брикеты на четырех Прессах. Упоминание о брикетированных комбикормах в России встречается еще в 1877 г. в период русско-турецкой войны.