1. Высокие показатели, характеризующие изменения обменных процессов в организме, обеспечивающие более интенсивный рост и развитие к 18-месячному возрасту, позволяют рекомендовать использование молодняка симментальской породы в природно-климатических условиях Южного Урала для увеличения производства высококачественной говядины.
2. В целях контроля за обменными процессами, происходящими в организме животных, необходимо проводить комплексную оценку биохимических показателей крови. Для этого в качестве наиболее информативных тестов использовать следующие биохимические показатели: динамику общего белка и белкового спектра, глюкозы, общих липидов, β-липопротеидов.
3. Целесообразно при интенсивном выращивании реализовывать молодняк симментальской и чёрно-пёстрой пород в возрасте 18-мес. Это позволит при затратах кормов 3157-3185 корм.ед. на одну голову получить животных с живой массой 495-480кг при уровне рентабельности производства говядины 31,3-35,7%.
Приложения
Приложение 1
Линейные промеры подопытных бычков, см (
).
| Возраст, мес | Показатель | Группа | |
| Высота в холке | 115,40±0,50 | 116,70±0,42 | |
| Высота в крестце | 117,70±0,60 | 121,90±0,38 | |
| Косая длина туловища | 128,10±0,48 | 133,20±0,39 | |
| Глубина груди | 52,40±0,27 | 53,20±0,26 | |
| Ширина в маклоках | 36,10±0,23 | 36,70±0,26 | |
| Полуобхват зада | 97,40±0,27 | 93,30±0,90 | |
| Обхват груди | 154,80±0,51 | 155,10±0,28 | |
| Ширина груди | 38,40±0,22 | 37,70±0,30 | |
| Обхват пясти | 18,20±0,13 | 18,00±0,15 | |
| Высота в холке | 124,90±1,03 | 125,40±0,87 | |
| Высота в крестце | 127,60±0,89 | 130,30±0,56 | |
| Косая длина туловища | 136,50±0,64 | 141,80±0,71 | |
| Глубина груди | 61,70±0,36 | 61,50±0,26 | |
| Ширина в маклоках | 44,80±0,49 | 43,60±0,32 | |
| Полуобхват зада | 106,40±0,87 | 105,20±0,65 | |
| Обхват груди | 178,10±0,42 | 174,50±0,32 | |
| Ширина груди | 45,00±0,38 | 43,80±0,47 | |
| Обхват пясти | 22,10±0,13 | 21,40±0,11 |
Приложение 2
Индексы телосложения бычков разных генотипов, % ()
| Показатель | Группа | |
| Возраст 12 мес | ||
| Длинноногости | 54,6±0,5 | 54,4±0,5 |
| Растянутости | 111,0±0,9 | 114,1±0,8 |
| Грудной | 73,3±0,4 | 70,9±0,5 |
| Тазо-грудной | 106,4±1,1 | 102,7±1,0 |
| Сбитости | 120,8±1,0 | 116,4±1,2 |
| Перерослости | 102,0±0,9 | 104,4±1,0 |
| Костистости | 15,8±0,2 | 15,4±0,3 |
| Широтный | 143,9±1,3 | 132,3±1,5 |
| Мясности | 84,4±0,3 | 80,0±0,5 |
| Возраст 18 мес | ||
| Длинноногости | 50,6±0,3 | 51,0±0,2 |
| Растянутости | 109,3±0,9 | 113,1±1,0 |
| Грудной | 72,9±0,5 | 71,2±0,4 |
| Тазо-грудной | 100,4±1,0 | 100,4±1,1 |
| Сбитости | 130,5±1,2 | 123,1±1,3 |
| Перерослости | 102,2±1,2 | 103,9±1,1 |
| Костистости | 17,7±0,1 | 17,1±0,2 |
| Широтный | 189,2±1,5 | 179,5±1,4 |
| Мясности | 85,2±0,4 | 83,9±0,5 |
Приложение 3
Основные поведенческие реакции бычков разных генотипов в дневное время суток, мин, (
)
| Показатель | Группа | |||
| День | Ночь | |||
| 3 мес | ||||
| Прием корма | 121,2±3,9 | 128,6±4,1 | 29,4±0,5 | 34,3±0,2 |
| Жвачка, в т.ч. | 185,3±1,9 | 149,7±2,1 | 194,7±1,7 | 187,2±2,2 |
| лежа | 176,1±3,1 | 144,5±3,5 | 191,5±2,6 | 185,4±3,7 |
| стоя | 9,2±0,2 | 5,2±0,2 | 3,2±0,1 | 1,8±0,1 |
| Бездеятельное состояние | 256,8±2,9 | 293,6±3,7 | 252,8±3,1 | 276,3±2,0 |
| в т.ч. лежа | 117,4±4,6 | 131,3±5,2 | 147,2±4,2 | 141,8±1,9 |
| стоя | 139,4±1,5 | 162,3±1,6 | 105,6±1,0 | 134,5±2,0 |
| Сон | 98,4±3,2 | 91,3±3,1 | 215,2±4,7 | 204,6±3,9 |
| 12 мес | ||||
| Прием корма | 209,0±11,2 | 241,4±7,3 | 145,8±9,4 | 162,0±7,1 |
| Жвачка, в т.ч. | 224,0±4,9 | 230,7±4,7 | 309,2±5,1 | 302,5±5,6 |
| лежа | 153,0±7,6 | 146,3±7,6 | 267,9±8,0 | 263,9±8,0 |
| Стоя | 71,0±2,6 | 84,4±1,3 | 41,3±2,4 | 38,6±1,5 |
| Бездеятельное состояние | 132,9±4,3 | 111,5±3,8 | 168,3±4,1 | 138,8±3,8 |
| в т.ч. лежа | 80,6±6,9 | 71,4±3,4 | 137,0±6,5 | 105,9±3,8 |
| Стоя | 52,3±2,5 | 40,1±4,2 | 31,3±2,3 | 32,9±3,8 |
| Сон | 40,7±4,4 | 51,3±6,1 | 102,2±5,6 | 108,2±5,4 |
| 18 мес | ||||
| Прием корма | 274,0±11,5 | 285,0±4,0 | 185,9±11,3 | 190,4±8,3 |
| Жвачка, в т.ч. | 250,6±10,4 | 236,5±4,7 | 327,7±9,1 | 330,4±5,1 |
| Лежа | 160,5±15,2 | 155,0±6,5 | 223,8±17,2 | 217,5±7,2 |
| Стоя | 90,1±0,8 | 81,5±1,5 | 103,9±1,2 | 112,9±2,2 |
| Бездеятельное состояние | 92,5±7,2 | 97,0±3,2 | 100,9±7,5 | 107,7±3,5 |
| в т.ч. лежа | 66,5±11,0 | 50,5±4,8 | 80,3±9,4 | 87,1±5,4 |
| Стоя | 26,0±5,1 | 46,5±0,7 | 20,6±5,3 | 20,6±0,3 |
| Сон | 34,3±6,1 | 31,5±6,5 | 49,9±6,9 | 49,9±6,9 |
Приложение 4
Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови бычков подопытных групп (
)
| Возраст мес | Груп-па | Общий белок, г/л | Альбумины г/л | Глобулины | А/Г | ||
| a- | b- | g- | |||||
| 64,36±1,37 | 35,62±0,68 | 7,22±0,33 | 9,43±0,31 | 12,09±0,59 | 1,24 | ||
| 71,78±1,60 | 32,48±0,47 | 9,24±0,42 | 10,52±0,24 | 19,54±1,11 | 0,83 | ||
| 70,84 ±1,16 | 30,95 ±0,63 | 8,04± 0,61 | 10,28± 0,68 | 21,57±0,92** | 0,77 | ||
| 74,13 ±0,70 | 24,85 ±0,34** | 13,57 ±0,30* | 12,85 ±0,24* | 23,76 ±0,80* | 0,50 | ||
| 74,13 ±0,70* | 25,29 ±0,72* | 13,76 ±0,39* | 14,16 ±0,49** | 20,93 ±0,63* | 0,52 | ||
| 76,07 ±0,79* | 30,93 ±0,37 | 11,87 ±0,19 | 10,19 ±0,16 | 23,08±0,21** | 0,69 | ||
| 74,69±1,02* | 27,32±0,71* | 11,76±0,50 | 12,76±0,46* | 22,87±0,83* | 0,58 | ||
| 72,59±1,06 | 28,35±0,40* | 11,85±0,20 | 9,25±0,20 | 19,14±0,44 | 0,64 | ||
| 76,13 ±0,49* | 31,82 ±0,34 | 11,73 ±0,14 | 9,47 ±0,15 | 23,11 ±0,22* | 0,72 | ||
| 73,58 ±1,01 | 32,25± 0,31 | 12,15 ±0,22 | 10,10± 0,55 | 22,98± 0,27 | 0,78 | ||
| 75,86±0,79* | 31,32±0,46 | 11,54±0,21 | 9,63±0,18 | 23,27±0,36* | 0,70 | ||
| 74,31±0,67* | 31,70±0,39 | 11,97±0,13 | 10,85±0,33 | 19,77±0,63 | 0,74 |
Приложение 5
Биохимические показатели крови бычков подопытных групп (
)
| Возраст, мес | Группа | Глюкоза, моль/л | Общие липиды, моль/л | Кальций, моль/л | Фосфор, моль/л | Са:Р |
| 3,07±0,18 | 1,56±0,08 | 2,64±0,09 | 2,48±0,07 | 1,06 | ||
| 2,28±0,06 | 1,80±0,08 | 2,50±0,11 | 2,22±0,09 | 1,13 | ||
| 2,74 ±0,12* | 1,70± 0,03 | 2,84 ±0,08* | 2,31± 0,08 | 1,23 | ||
| 3,15 ±0,15** | 1,67± 0,03 | 2,48± 0,07 | 2,61 ±0,04 | 1,00 | ||
| 3,18±0,13 | 1,67±0,03 | 2,48±0,07 | 2,61±0,04 | 1,00 | ||
| 2,47±0,07 | 2,36±0,09 | 2,67±0,04 | 2,28±0,02 | 1,17 | ||
| 2,47±0,06* | 2,28±0,09* | 2,73±0,04 | 2,25±0,03 | 1,21 | ||
| 3,34±0,18* | 2,20±0,06* | 3,02±0,06* | 2,11±0,03* | 1,43 | ||
| 3,15±0,09 | 2,51±0,06 | 2,74±0,04* | 2,18±0,02* | 1,26 | ||
| 3,48±0,14* | 2,77±0,09** | 2,78±0,07 | 2,17±0,02 | 1,28 | ||
| 3,06±0,11 | 2,78±0,07* | 2,61±0,05 | 2,09±0,04* | 1,25 | ||
| 3,40±0,12* | 2,93±0,10** | 2,72±0,06 | 2,23±0,06 | 1,22 |