Строение семян однодольных и двудольных растений




Семя и плод: строение и значение

Определение

Семя — многоклеточный зачаток нового растения, развивающийся после оплодотворения и содержащий зародыш.

Семя голосеменных растений

У голосеменных растений семена развиваются после оплодотворения на поверхности семенных чешуй шишек (у хвойных), либо на вегетативных органах растения (у всех голосеменных, кроме хвойных).

Семя состоит из зародыша (2n), семенной кожуры и гаплоидного (n) эндосперма, выполняющего функцию питания зародыша.


Семена сосны Строение семени сосны

Зародыш в семени гинкго имеет 2 семядоли

Наружный слой семенной кожуры (у саговниковых и гинкговых) или семенная чешуя (у тиса, подокарпуса и можжевельника) могут сильно разрастаться и приобретать яркую окраску. Это приспособление для привлечения птиц, распространяющих семена этих растений.

Семена гинкго Семена тиса Семена можжевельника

Семя покрытосеменных растений

Семя цветковых растений состоит из зародыша, эндосперма и семенной кожуры.

Зародыш — зачаток нового растения; имеет диплоидный набор хромосом (2n).

Зародыш состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька и семядолей (зародышевых листьев). Из зародышевого корешка формируется главный корень.

Эндосперм — питательная ткань зародыша, имеющая триплоидный набор хромосом (3n). Эндосперм образован запасающей паренхимой, содержащей большое количество крахмала, белка или растительных жиров (в зависимости от вида растения).

В состав семени входят ферменты, осуществляющие превращение запасных питательных веществ эндосперма в легко усвояемую зародышем форму.

Семенная кожура — покровная ткань семени, защищающая его от повреждений и высыхания. Образуется из покровов семязачатка (интегумента).

В семенной кожуре в месте прикрепления семени к плоду остается рубчик. В рубчике в месте входа пыльцевой трубки в семязачаток при оплодотворении остается отверстие — пыльцевход, или микропиле. Через него в семя при прорастании поступает вода.

Строение семян однодольных и двудольных растений

Строение семян однодольных и двудольных покрытосеменных растений имеет некоторые отличия:

Зародыш однодольных имеет один зародышевый лист (семядолю); питание зародыша осуществляется за счет хорошо развитого эндосперма. Семядоля злаков и многих других однодольных растений — это сильно модифицированный лист, состоящий из щитка и колеоптиля.

Щиток — ткань в семени, которая специализируется на поглощении и хранении пищи из соседнего эндосперма.

Во время прорастания зерна за счет активизации ферментативных процессов происходит разжижение эндосперма. Наружные клетки щитка, граничащие с эндоспермом, удлиняются и наподобие корешков проникают в его питательную среду, откуда и высасывают необходимую пищу для роста зародыша. В центральной части эндосперма находятся паренхимные клетки с большим количеством крахмальных зерен, в наружной его части расположены квадратные клетки алейронового слоя, в котором откладываются запасные белки в форме алейроновых зерен.

Колеоптиль — защитный колпачок, который охватывает пёрышко (предшественник стебля и листьев растения).

Рис. 1 Строение зерновки пшеницы: 1 — околоплодник сросшийся с кожурой; 2 — эндосперм; 3 — алейроновый слой; 4 — зародыш; 5 — корешок; 6 — почечка; 7 — стебелек; 8 — щиток; 9 — конус нарастания

Зародыш двудольных растений имеет две крупные мясистые семядоли, в которых находятся запасные питательные вещества. Именно за счет семядолей и осуществляется питание зародыша: эндосперм слабо развит или совсем отсутствует.

Строение семени фасоли

Плод

Плод — разросшаяся завязь пестика.

Плод развивается на месте цветка после оплодотворения.

Настоящие плоды формируются из стенки завязи.

Ложные плоды формируются при участии цветоноса или других частей цветка.

Cтроение плода

Плод состоит из околоплодника (перикарпия) и плодоножки.

Перикарпий, внутри которого лежат семена, включает (рис. 2):

  • экзокарпий — наружный слой плода;
  • мезокарпий — средний слой плода;
  • эндокарпий — внутренний слой плода.

Рис. 2. Строение плода

Толщина этих слоёв и их консистенция могут быть различными.

Разнообразие плодов

Сухие плоды при созревании обезвоживаются, клетки в них отмирают.

Сочные плоды состоят в основном из живых клеток и сохраняют высокое содержание воды (рис. 3).

Рис. 3. Строение сухого и сочного плода

Так как завязь может образовываться из одного или нескольких плодолистиков (плодолистик — спороносный лист в цветке, несущий семязачатки и при срастании краями или с другими плодолистиками образующий завязь пестика), то и плоды могут иметь различное внутреннее строение.

Плоды:

  • односемянные плоды образуются, если в завязи пестика только один семязачаток;
  • многосемянные плоды образуются, если в завязи пестика несколько семязачатков.

Семена могут оставаться внутри плода до его разрушения и прорастать в нём.

Вскрывающиеся плоды при созревании лопаются, и семена высыпаются и распространяются самостоятельно.



Поделиться:




Поиск по сайту

©2015-2024 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2021-01-30 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту: