1. Экономический процесс воспроизводства в сельском хозяйстве тесно связан и переплетается с естественным процессом роста и развития животных, т. е. экономическое воспроизводство опосредовано биологическими законами.
2. Главным средством производства и предметом труда в сельском хозяйстве является земля. Земля в отличие от других средств производства при правильном ее использовании не теряет своих свойств, в то время как другие средства производства устаревают морально и физически.
3. Сезонность труда в сельском хозяйстве, что приводит к неравномерному использованию трудовых ресурсов в течение года.
В сельском хозяйстве занято 12,3 % трудовых ресурсов страны.
Факторы размещения сельскохозяйственных производств.
1. Природные факторы. Сельское хозяйство – отрасль под «открытым небом» занимает большие территории с разнообразными природными условиями, которые оказывают существенное влияние не только на размещение и специализацию сельского хозяйства, но и на объем производимой продукции, ее себестоимость (см.). Важнейшими природными факторами являются: качество почв, продолжительность безморозного периода, суммарная солнечная радиация, условие увлажнения, вероятность повторяемости неблагоприятных метеоусловий (засухи, заморозков, ветровой и водной эрозии и т. д.). В большей степени природные условия влияют на растениеводство. На размещение животноводства влияют в меньшей степени и проявляются в основном через кормовую базу.
2. Социально-экономические факторы:
- количество трудовых ресурсов (особенно для трудоемких отраслей, которыми являются производство технических культур, овощей, картофеля и некоторые отрасли животноводства);
|
|
- близость рынков сбыта сельскохозяйственной продукции;
- развитие инфраструктуры (в т. ч. транспорта);
- соотношение цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию;
- размещение предприятий, переработка сельскохозяйственного сырья;
- внедрение достижений НТП и др.
3. Важнейшими факторами размещения сельскохозяйственного производства, особенно животноводства, являются традиции населения.
Производственные фонды сельского хозяйства – средства производства (средства труда и предметы труда), применяемые в сельском хозяйстве. Они делятся на основные и оборотные.
Основные фонды (средства труда) – обслуживают производственный цикл несколько раз и переносят свою стоимость на продукт по частям, натуральную форму в процессе производства сохраняют.
Основные производственные фонды – это здания и сооружения производственного назначения, машины и оборудование, транспортные средства, рабочий скот, продуктивный скот, многолетние насаждения, производственный и хозяйственный инвентарь, который служит больше одного года.
Основные фонды сельского хозяйства подразделяются на производственные и непроизводственные.
Основные непроизводственные фонды – жилые дома, коммунально-бытовые помещения, помещения здравоохранения, просвещения и т. д.
Оборотные фонды сельского хозяйства – обслуживают производственный процесс один раз, свою стоимость на продукт переносят сразу и полностью. Оборотные производственные фонды состоят из средств производства, находящихся в запасах, и средств производства в незавершенном виде.
|
|
Оборотные фонды в запасе – семена, посадочный материал, корма, нефтепродукты, удобрения, запасные части и инструменты, служащие менее одного года.
Оборотные фонды незавершенного производства – молодняк скота, животные на откорме, незавершенное производство в земледелии и в отраслях, перерабатывающих продукцию.
Плодородие почв – способность почвы обеспечить растения усвояемыми питательными веществами, влагой и давать урожай.
Важнейшими факторами плодородия почвы являются содержание необходимых для растения питательных веществ; наличие доступной для растений влаги; хорошая аэрация почвы как важное условие развития корневой системы; жизнедеятельность микроорганизмов, обеспечивающих разложение органических и накопление питательных веществ в почве; структура почвы, содержание токсичных веществ.
Различают естественное, искусственное и экономическое плодородие почвы.
Естественное плодородие почвы – результат длительного почвообразовательного процесса, который происходит в природе и зависит от климата, материнских горных пород, растительности и т. д.
Искусственное плодородие почвы – результат от системы мероприятий, связанных с мелиорацией почвы (см.), обработкой, внесением удобрений, введением севооборота.
Рекультивация земель (ландшафта) – полное или частичное восстановление земель, нарушенное предшествующей хозяйственной деятельностью (добычей полезных ископаемых, строительством, вырубкой леса и т. д.).
|
|
Экономическое плодородие почвы (эффективное плодородие почвы) – результат естественного и искусственного плодородия.
Земельный фонд (см.).
Сельхозугодия – земельные участки (массивы), планомерно и систематически используемые для производства определенных видов сельскохозяйственной продукции. К сельхозугодиям относятся пашня (включая пары и огороды), многолетние насаждения (например сады, виноградники), залежи, сенокосы и пастбища (включая тундровые).
По обеспечению сельхозугодиями на душу населения Россия превысила среднемировой уровень: на душу 1,41 га сельхозугодия, в т. ч. пашни 0,85 га.
Земледелие (растениеводство) занимается возделыванием продовольственных, технических, кормовых и др. растений, обеспечивает население продуктами питания, животноводство – кормами, многие отрасли промышленности – пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и т. д. – сырьем.
Из общей площади, занятой растениеводством, на зерновые культуры приходится 55 % площадей, на технические – 11 %, на картофель и бахчи – 5 %, на кормовые культуры – 32 %.
Экстенсивная форма земледелия – производство растений за счет расширения земельной площади. Возможности расширения земельных площадей в России исчерпаны.
Интенсивная форма земледелия – производство растений за счет новых дополнительных вложений труда и средств в ту же площадь земли (механизация, мелиорация, внесение минеральных удобрений, повышение уровня агротехники на основе НТП).
Зерновое хозяйство – главная отрасль растениеводства. Из общей и полезной площади на долю зерновых культур приходится более 55 %. К зерновым культурам, возделываемым в России, относятся: пшеница (озимая и яровая), ячмень (озимый и яровой), овес, кукуруза, просо, гречиха, рис, а также зернобобовые – горох, фасоль, соя, чечевица.
Технические культуры – возделываемые растения, продукция которых используется в качестве сырья для промышленности. К техническим культурам относятся: прядильные (хлопчатник, лен, конопля и др.), масличные (подсолнечники, соя, арахис, рапс и др.), сахароносные (сахарная свекла, сахарный тростник), эфиромасличные, лекарственные и др. Понятие «технические культуры» условно, т. к. в промышленность в качестве сырья поступает и часть сбора других культур – картофеля, зерна и др. Техническими культурами занято
11 % пашни.
Пропашные культуры – сельскохозяйственные растения, для нормального роста и развития которых необходимы большие площади питания и межрядная обработка почв. К пропашным культурам относятся: зерновые – кукуруза, гречиха, просо, фасоль; технические – сахарная свекла, табак, овощные и бахчевые культуры. Пропашные культуры – ценный предшественник для яровых зерновых, льна, конопли.
Вегетационный период – период года, в течение которого температура в среде обитания растений благоприятна для роста и развития растения. Например, вегетационный период для сахарной свеклы составляет 120 – 160 дней, для льна-долгунца – 80 – 100 дней. Для различных растений в одной и той же местности вегетационный период может иметь различную продолжительность. В умеренных широтах вегетационный период продолжается от весенних до осенних заморозков.
Урожайность – количество продуктов растениеводства с единицы земельной площади. Урожайность исчисляется в центнерах с 1 га. Исключение составляет теплично-парниковое производство, где урожайность рассчитывается в килограммах с 1 м2 площади.
Севооборот (буквально оборот сева) – чередование сельскохозяйственных культур на одной и той же земельной площади в течение ряда лет. Период, в течение которого культуры проходят через каждое поле в установленной последовательности, называется ротацией севооборота. Чередование культур связано с агротехникой, в частности, с обработкой почвы, применением удобрений, мероприятиями по борьбе с эрозией почвы, сорняками и вредителями культурных растений.
Севообороты составляют важную часть системы земледелия и играют важную роль в повышении плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур.
Животноводство – занимается разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Оно подразделяется на скотоводство (молочное, молочно-мясное, мясо-молочное, мясное), свиноводство, овцеводство, козоводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство, рыболовство, пчеловодство, кролиководство, оленеводство, звероводство. Животноводство обеспечивает население продуктами питания, легкую промышленность – сырьем, дает живую тягловую силу (лошади, волы и т. д.), органическое удобрение (навоз), из отходов животноводства получаются некоторые корма (костную муку), а также различные лекарственные препараты (сыворотки, гормональные препараты и т. д.).