Орган (organon - орудие) - часть организма, состоящая из нескольких тканей, среди которых обычно одна является основной. Так, например, в состав скелетной мышцы как органа входит поперечнополосатая мышечная ткань, плотная оформленная (сухожилия) и рыхлая соединительная ткань; кроме того, в ней имеются кровеносные и лимфатические сосуды и нервы.Органы, объединенные в целостном организме общей для них функцией, образуют систему органов. К ним относятся следующие системы: Система органов пищеварения - рот, язык, губы, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка, слюнные и большие пищеварительные железы (печень и поджелудочная железа) - осуществляет механическую и химическую переработку поступающей в организм пищи, а также всасывание в его внутреннюю среду питательных веществ. Эта система выводит из организма в окружающую среду оставшиеся неусвоенными вещества. Система мочевых органов - почки, мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал - выводит из крови и организма продукты обмена веществ (мочевину и др.).К паренхиматозным относятся такие органы, как головной мозг, печень, селезенка, поджелудочная железа, надпочечники, предстательная железа и другие. Они состоят из паренхимы. "Паренхима" - слово греческого происхождения: "para" - около, возле + "еn-cheo" - наливаю, наполняю.Паренхима - это основная, доминирующая часть органа. Но есть еще и вторая часть - строма. Слово "строма" - тоже греческого происхождения и в переводе на русский язык означает "подстилка".от этой плотной поверхностной капсулы вглубь органа проникают перегородки. Их еще называют трабекулами. Эти перегородки делят всю ткань органа на доли и маленькие дольки. В толще этих перегородок расположены кровеносные и лимфатические сосуды, а также нервные окончания, которые питают каждую клетку. Плотная соединительная ткань стромы, проникая внутрь и разветвляясь внутри органа, делит его на крохотные дольки или ячейки. В этих ячейках, как в пчелиных сотах, покоится паренхима. Строма защищает, оберегает, питает ткань паренхиматозную и создает ей все условия для плодотворной и напряженной работы.
Трубчатые (полые) органы – это пути для прохождения определенного содержимого (воздуха, пищи, мочи и др.). Стенки их состоят из нескольких оболочек: слизистой, подслизистой основы, мышечной и серозной или адвентиции. Слизистая оболочка – внутренняя, состоит из эпителия, собственной и мышечной пластинок. Эпителий выстилает просвет органов, может быть одно- и многослойным. От подлежащего слоя он отделяется базальной мембраной. Собственная пластинка слизистой оболочки образована рыхлой соединительной и ретикулярной тканями. В ней находится большое количество сосудов и нервов, которые образуют подэпителиальные и внутрислизистые сети и сплетения, имеются лимфоидные скопления, залегают железы. Мышечная пластинка слизистой оболочки образована гладкой мышечной тканью, которая в одних органах располагается отдельными пучками, в других – имеет вид одно и даже двухслойного пласта. Слизистая оболочка выстилает полости трубчатых органов, соприкасается с их содержимым, и это определяет особенности ее строения. Поверхность ее всегда увлажнена или покрыта слизью (муцином) – продуктом выделения бокаловидных клеток эпителия или желез, расположенных в собственной пластинке. Слизь обеспечивает скольжение содержимого и предохраняет поверхность органа от повреждения. Слизистая оболочка светло-розового цвета из-за просвечивающих сквозь эпителий кровеносных капилляров. Она собрана в мелкие складки в результате тонуса мышечной пластинки. Подслизистая основа образована рыхлой соединительной тканью, в которой сосуды и нервы образуют подслизистые сети и сплетения. В ней залегают концевые отделы пристенных желез. В органах, где лоделизистая основа хорошо развита, слизистая оболочка может собираться в крупные складки. Мышечная оболочка в большинстве органов состоит из гладкой мышечной ткани, формирующей 2 слоя: внутренний (кольцевой) и наружный (продольный). Попеременное сокращение слоев – перистальтика, приводит к перемешиванию и продвижению содержимого. Серозная оболочка состоит из собственной пластинки и мезотелия. Собственная пластинка – слой рыхлой соединительной ткани с сосудами и нервами, образующими подсерозные сплетения. Мезотелий – однослойный плоский эпителий – производное висцерального листка стенки серозной полости. Серозная оболочка предохраняет органы от срастания. Она увлажнена серозной жидкостью, продуцируемой ею, и потому скользкая. Это имеет большое значение для движения органов в процессе их функционирования. Если орган или его часть не соприкасается с серозными полостями или находится за пределами полостей тела, то наружной оболочкой будет адвентиция – соединительная ткань, связывающая его с соседними органами (шейная часть пищевода, аорта и др.).
Паренхиматозные (компактные) органы – обычно крупные, округло-овальной или уплощенной формы. Состоят из стромы и паренхимы. Строма – это соединительнотканный остов органа. В ней различают: капсулу, покрывающую орган снаружи; междольковые соединительнотканные прослойки (трабекулы), разделяющие орган на дольки; внутридольковые прослойки из рыхлой соединительной ткани. Строма, кроме роли мягкого каркаса, является местом вхождения и разветвления в органе сосудов и нервов, местом скопления лимфоидной ткани. В ней же проходят выводные протоки, если этот орган железа внешней секреции. Паренхима – определенным образом организованная специфическая ткань, обычно эпителий, составляющая главную массу долек и выполняющая функции, свойственные органу (газообмен, выработка секрета и др.). В состав паренхимы входит и система пронизывающих орган ходов в виде каналов: система выводных протоков желез, воздухоносные пути легких, мочевые канальцы исобирательные трубочки почек, семенные канальцы семенника и др. Паренхиматозные органы хотя бы частично покрыты серозной оболочкой, которая срастается с капсулой. Характерные черты паренхиматозных органов: Наличие большого количества мягкой податливой субстанции (паренхимы), составляющей основу органа;Компактность и крупные размеры органа.; Округло-вытянутая и несколько уплощенная форма органа.; Наличие внутри органа многочисленных ходов (выводных протоков), по которым выделяется секрет.