Дневник практики. АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО ПРоизводственной практике

Отчет

по ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

по ПМ.7 «Приготовление сладких блюд и напитков»

по квалификации 190117 Повар, кондитер

Выполнила студентка гр.___________

________________________________

(Ф.И.О. студента)

Проверил(а) преподаватель

_______________________________

(ФИО преподавателя)

Оценка предприятия – базы практики

_____________ / цифрами, прописью)

Оценка защиты __________________

2019 г.

Дневник практики

Дата	Отработанное время	Выполняемые задание	Оценка за выполненные задания и подпись ответственного лица
18.03.2019	6ч	Инструктаж по ТБ и ПБ, ознакомление с режимом работы	Специалист отдела кадров/ зав.производством
19.03.2019	6ч
	6ч
	6ч	*
	6ч	*
	6ч	*
	…
Итого:	72ч.

Дата «___»._______.20___

Подпись руководителя практики-- ответственного лица организации (базы практики)

___________________/ ФИО, должность

мп

АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО ПРоизводственной практике

ФИО ___ Алексеев Александр Иннокентьевич __, студент (ки)а 3 курса

по специальности 190117 Повар, кондитер гр.___П-16__

успешно прошел(а) производственную практику по профессиональному модулю:

ПМ 7 «Приготовление сладких блюд и напитков » в объеме 72ч., с _18 марта по 29 марта _2019г. в организации: _Комбинат питания “Сергелях”____.

Профессиональная компетенция	Содержание профессиональных компетенций обучающимися во время практики	Выполнение: да/нет
ПК 7.1.	Готовить и оформлять простые холодные и горячие сладкие блюда.
ПК 7.2.	готовить простые горячие напитки.
ПК 7.3.	Готовить и оформлять простые холодные напитки.

В результате прохождения данной преддипломной практики студентка _____ Алексеев Александр Иннокентьевич ___ освоил следующие общие компетенции:

Общие компетенции	Содержание общих компетенций обучающимися во время практики	Выполнение: да/нет
ОК 1	Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2	Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3	Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4	Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5	Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6	Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

Оценка по итогам прохождения практики: _____ __________________ ______

Подпись руководителя практики с организации

должность___________________/________________/,

мп

Характеристика

Характеристика выдана _____________________________________

ФИО

студенту (ке) гр._П-16 3 курса квалдификации 190117 Повар, кондитер по итогам прохождения производственной практики в период с «_18_»_марта_2019г. по «29» _марта_ 2019г.

Студент(ка) выполнял(а) следующие задания (перечислить все виды заданий, которые выполнялись во время практики):

Во время работы _______________________________________________

ФИО

проявил(а) себя как ответственный, исполнительный, добросовестный сотрудник, освоил(а) специфику работы.

Студент(ка) показал(а) себя как грамотный специалист, умело применяющий свои знания в практической работе, прилежно посещал(а) и в полном объеме выполнял(а) установленную программу. В процессе прохождения практики студент(ка) показал(а) хороший уровень теоретических знаний, и закрепил(а) их практическими навыками с большой долей самостоятельности в работе, принимал(а) активное участие в работе предприятия.

____________________/___________________________________/

подпись расшифровка подписи, должность

мп

Профессиональное образовательное учреждение

«Якутский торгово-экономический колледж потребительской кооперации» имени К.О.Гаврилова

зарегистрировано ____________ дата №___