Полезный перекус на работе
Бутерброды?! Самый простой вариант – бутерброды, подумаете вы, и будете правы. Но, давайте все же разберемся в самой сути бутерброда. Кусок белого хлеба, а сверху колбаска или копченое мяско, а потом еще и пару кусочков сыра – так выглядит мечта работника. И тут вы не угадали: чтобы бутерброд был сытным, вкусным и полезным, белый хлеб нужно заменить цельнозерновым, мясо и колбасу огурцами и помидорами, а сыр салатным листом. Уверяю вас – будет так же вкусно, как вы того хотели, только более полезно!
Что исключить из перекуса? Булочки, печенье, молочный шоколад, соленые орешки и, тем более, чипсы вообще исключите из своего рациона. Все это можно прекрасно заменить вкусным и полезными продуктами. Например, пакетик соленого арахиса равен десяти ядрышкам миндального ореха. Плитку молочного шоколада прекрасно заменит черный, но в количестве 3-4 кусочков!
Овощи и фрукты – прекрасные продукты! Чипсы можно заменить принесенными из дома овощами или фруктами. Только для этого больше подойдут такие «полезности», которые не очень сочные, например: яблоки, груши, огурцы, морковь, болгарские перцы. И вообще, это, можно сказать, один из самых полезных перекусов. Ведь в овощах и фруктах в достаточном количестве содержится клетчатка, которая помогает нашему организму наладить пищеварение. А вот бананы на перекус использовать нельзя! Узнайте, почему из видео в конце статьи.
Кисломолочные продукты. Отличным полезным перекусом на работе можно считать творог и любые другие молочные продукты. Кефир, йогурты и ряженка отлично утолят голод и улучшат мозговую активность. Творог с орешками и медом вообще может заменить полноценный обед. Молочные продукты богаты белками, молочными жирами, солями кальция и фосфора — очередная кладезь витаминов.
Сухофрукты – на десерт. Если вы очень любите сладости, то дома можете приготовить батончики из орехов сухофруктов и меда
И, кстати говоря, обратите особое внимание на сухофрукты – вкусно, сытно, полезно. В сухофруктах также содержится клетчатка, а еще, при переваривании, они образовывают слизистые растворы, которые способны выводить из нашего организма всякие «ненужности» типа холестерина, радионуклидов, пестицидов, антибиотиков, и того, что обычно безответственные производители добавляют в продукты.
Чаи. Не забывайте и о таком прекрасном напитке, как зеленый чай
Он прекрасно утоляет жажду, на некоторое время приглушает чувство голода. Благодаря содержащемуся в нем кофеину, он не просто задвинет голод на задний план, но прекрасно взбодрит вас, намного лучше, чем, например, кофе. Также не стоит забывать о травяных чаях, они прекрасно подойдут даже для «кофе-паузы» в офисе.
Вода – источник жизни. И подойдем к самому, на мой взгляд, главному «компоненту» перекуса – воде. Взрослый человек, для поддержания водного баланса в организме, должен выпивать в сутки не менее полутора литров минеральной воды. Разумеется, без углекислого газа.
К сожалению, мы не всегда об этом помним, а тем более во время рабочего процесса, а жаль. Потому что частенько тот сигнал, который организм подает нам о нехватке воды, мы легко принимаем за чувство голода и бежим к холодильнику. А попробуйте провести эксперимент, не бросайтесь на кухню за едой, а просто выпейте стакан воды – не быстро, а медленными глотками.
Уверяю вас, это может помочь в борьбе с голодом и обеспечит полезный низкокалорийный перекус на работе. Так что не забывайте об обычной воде. Не сладкой, не газированной, не с добавкой лимона или лайма, а об обычной, простой, без всяких красителей питьевой воде!
Формула идеального перекуса
Собрать себе ленч, который был бы и полезным, и вкусным, сумеет далеко не каждый. Понятно, что гамбургеру и картошке фри в правильном меню не место. А вот что можно считать полезным перекусом – льняной хлебец, блюдце рукколы, ломтик сыра? Хрупкой девушке, привыкшей есть как птичка, этого, пожалуй, будет достаточно. А вот для мужчины, даже худеющего, рацион явно скудноват.
Сильному полу подходить к вопросу своего питания следует с особенной тщательностью:
· следите, чтобы калорийность каждого перекуса была не ниже 150 и не выше 200 Ккал;
· приступайте к еде в одно и то же чётко установленное время;
· если речь не идёт о сырых овощах и фруктах, готовьте пищу на пару, в духовке или в кастрюле, а жареное и копчёное оставьте для редких праздников;
· во время второго завтрака и полдника смело перекусывайте «многосоставными» блюдами из сложных углеводов, белков и небольшого количества полезных жиров;
· вечером сосредоточьтесь на чистом белке — отварном мясе, твороге, молочных коктейлях.
Полезные продукты
Полезные и низкокалорийные перекусы для худеющих на работе должны содержать клетчатку и протеин. Именно эти элементы дарят длительное насыщение и не сказываются негативно на фигуре.
Клетчатка
Грубые пищевые волокна достаточно долго проходят через пищевод. Кроме того, смешиваясь с желудочным соком, они разбухают и превращаются в желеобразную массу, надолго насыщая нас. А еще они действуют на кишечник, как натуральная «щетка», захватывая все шлаки и выводя их естественным путем.
Калорий в богатой клетчаткой пище – минимум, потому ее можно смело использовать для перекусов на работе.
Содержится клетчатка в таких продуктах:
· фасоли и горохе, чечевице;
· овсянке и отрубях;
· фруктах (но бананы, финики и виноград при похудении употреблять не желательно, так как в них много сахара);
· сухофруктах (цукаты, изюм и сушеный инжир не едим во время снижения веса из-за большого количества простых углеводов);
· брокколи;
· моркови;
· сельдерее;
· капусте.
· Однако будьте осторожны со сладкими фруктами, они являются источником легких углеводов. Лучше всего заменить сладкие яблоки зелеными, есть больше цитрусов, ананасов, киви
· Важно, чтобы эти продукты не содержали вредных химических веществ
Протеин
Белок – это «кирпичики», которые необходимы для построения всех клеток нашего тела. Они чрезвычайно полезны для здоровья, а ели вы худеете, то и для фигуры. Протеин поможет сбрасывать килограммы за счет жировых отложений, а не мышечной ткани.
Протеиновая пища:
· постные сорта мяса и птицы;
· нежирная рыба;
· молочные и кисломолочные продукты без сахара и добавок;
· орехи (не обжаренные, без соли, сахара и глазури).
· Полезные перекусы важно правильно стряпать. Мясо, рыба и птица будет нести максимум пользы для организма, если ее приготовить на пару, запечь в рукаве или фольге, сварить
· Также учтите, что ланч или полдник должен вмещать только один протеиновый продукт.
· Низкокалорийные перекусы
· Лидерами в этом вопросе являются продукты-помощники – при похудении выбирайте низкокалорийный перекус:
- вода или чай/кофе – организм путает сигналы голода и жажды, поэтому в случае диеты или ПП жидкость является отличной альтернативой любого продукта;
творог или йогурт – минимум калорий, максимум белка и польза для пищеварения;
зелень/салаты – утоляют голод и полезны для укрепления сердечно-сосудистой системы;
белок поможет похудеть, укрепить мышцы;
рыба и курица являются источником полезных жиров, белка, плюс эти продукты вкусные и сытные;
смузи или фрукты – насыщают организм витаминами, сохраняя вашу фигуру.