При производстве шампанского вода используется на технологические нужды: мойку автомобильных и железнодорожных цистерн, технологического оборудования, емкостей, трубопроводов, пробок, стеклопосуды; для охлаждения компрессоров холодильных установок, кондиционеров воздуха; а также на хозяйственно-бытовые нужды: мойку полов, панелей и прочих производственных помещений, на нужды лаборатории.
На предприятии применяется прямоточная система водоснабжения с последовательным и оборотным использованием воды. Повторно используется горячая вода.
Оборот воды предусмотрен для охлаждения компрессоров и конденсаторов холодильных установок компрессорного типа, тепловой обработки купажей, охлаждения циркуляционной воды в системе кондиционирования воздуха, возврата конденсата греющего пара и т.д.
Потребляемая в обоих схемах водоснабжения вода должна отвечать следующим требованиям:
n Вода для хозяйственно-бытовых нужд, применяемая для питьевых, хозяйственно-бытовых и других производственных нужд должна отвечать требованиям ГОСТ 2874-54 “Вода питьевая”.
n Оборотная вода должна быть термостабильной, т.е. при многократном нагреве и охлаждении до первоначальной температуры выделять не более 0,25 г/(м2*ч) или образовывать слой в 0,08 мм/месяц карбоната кальция и других солей в теплообменных аппаратах, холодильниках и трубопроводах. Вода не должна содержать органических загрязнений, способствующих зарастанию внутренних поверхностей труб.
На полив территории, мойку полов и панелей может использоваться техническая вода или очищенная хозяйственно-бытовая.
Вода, используемая для охлаждения оборудования и продуктов, должна соответствовать следующим требованиям (разработанным ВНИИВОДГЕО):
| Показатели | Значение |
| 1. Температура, ОС 2. Содержание мг/дм3 Þ взвешенных веществ Þ масел и смолообразных продуктов 3. Запах, баллы 4. Жесткость воды, мг*экв/дм3 5. Общее солесодержание, мг/дм3 6. Содержание ионов, мг/дм3 Cl- SO42- Fe3+ 7.Содержание биогенных элементов (фосфора, азота в пересчете на P2O5 и N), мг/дм3 | 25-40 20-30 10-20 До 3 До 7 До 2000 250-350 350-500 1-4 0,5-1,5 |
Комбинат обеспечивается водой от городского водопровода. Система водоснабжения - объединенная. Нормы потребления воды в производственных цехах рассчитываются в соответствии со СН-124-72. Схема внутреннего водоснабжения - с кольцевой разводкой. Вода из наружной сети под действием имеющегося в ней давления поступает во внутренний водопровод через водопроводный ввод. На вводе внутри здания для учета потребляемой воды установлен водомер, через который вода поступает в магистральный водопровод, далее - в распределительный, и через подводки - к водоразборным точкам.
Канализация. Сточные воды образуются при мойке сырья, технологического оборудования, резервуаров, инвентаря, полов производственных и бытовых помещений.
Сточные воды с предприятия сбрасываются в городскую канализацию. Сточные воды поступают во внутреннюю канализацию через приемники сточных вод. Все приемники обеспечены промывочными устройствами от водопровода. Технологическое оборудование снабжено трапами, имеющими гидравлический затвор. Канализационные трубопроводы внутри зданий проложены вертикально, а отводные трубы - с наименьшим уклоном. Канализационные стояки, к которым подсоединены отводные линии с подключенным к ним приемниками сточных вод, присоединены к канализационным колодцам. Трапы установлены под сливными патрубками и оборудованы воронками с сифонами.
Насосы для перекачки хозяйственно-бытовых сточных вод от здания установлены в подвале, в изолированном помещении.
Ливневые и талые воды с кровли зданий удаляют с помощью внутренних водостоков. Элементами таких водостоков являются воронки, стояки и выпуски, присоединенные к дворовой канализационной сети. Воронки размещены в нижних точках кровли и соединены со стояками при помощи компенсационных патрубков. На выпуске смонтированы гидравлические затворы.
Наружная канализационная сеть начинается с дворовой канализации, к которой присоединены выпуски из канализируемых зданий. Внутридворовая сеть состоит из канализационных труб и колодцев, причем канализационные трубы расположены ниже уровня промерзания грунта. Канализационные колодцы представляют собой многофункциональный элемент наружной канализационной сети, через них также производится прочистка подземных канализационных труб в случае их засорения. Дворовая канализационная сеть заканчивается контрольным линейным колодцем, расположенным перед присоединением данной сети к городской канализации.
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ.