| № ТТК | Наименование блюда | 7-10 лет | 11-17 лет | |||||||||
| Выход, г | Цена, руб. | ЭЦ ккал | Выход, г | Цена, руб. | ЭЦ ккал | |||||||
| Биточки рыбные с маслом (горбуша, масло раст., хлеб-батон, сухарь пан., масло сл.) | 80/5 | 35,53 | 100/5 | 43,63 | ||||||||
| Картофельное пюре (картофель, масло слив., молоко, соль йодир.) | 17,53 | 23,37 | ||||||||||
| Компот из сухофруктов (смесь сухофруктов, сахар, кислота лимон.) | 4,99 | 4,99 | ||||||||||
| Хлеб-батон (мука пш., сахар-песок, дрожжи пресс., соль, масло раст.) | 2,89 | 2,89 | ||||||||||
| Итого | 60,94 | 74,88 | ||||||||||
| № ТТК | ЭЦ к/кал | Наименование блюда | Выход, г | Цена, руб. | ||||||||
| 80-00 | ||||||||||||
| Биточки рыбные с маслом (горбуша,масло раст., хлеб-батон, сухарь пан., масло сл.) | 80/3 | 34,27 | ||||||||||
| Картофельное пюре (картофель, масло слив., молоко, соль йодир.) | 17,53 | |||||||||||
| Компот из смеси сухофруктов (смесь сухофруктов, сахар, кислота лимон.) | 4,99 | |||||||||||
| Хлеб-батон (мука пш., сахар-песок, дрожжи пресс., соль, масло раст.) | 2,66 | |||||||||||
| Йогурт | 1/100 | 20,55 | ||||||||||
| Итого | 80,00 | |||||||||||
| № ТТК | ЭЦ к/кал | Наименование блюда | Выход, г | Цена, руб. | ||||||||
| 60-00 | ||||||||||||
| Биточки рыбные с маслом (горбуша,масло раст., хлеб-батон, сухарь пан., масло сл.) | 80/5 | 35,53 | ||||||||||
| Картофельное пюре (картофель, масло слив., молоко, соль йодир.) | 17,53 | |||||||||||
| Компот из смеси сухофруктов (смесь сухофруктов, сахар, кислота лимон.) | 4,99 | |||||||||||
| Хлеб-батон (мука пш., сахар-песок, дрожжи пресс., соль, масло раст.) | 1,95 | |||||||||||
| Итого | 60,00 | |||||||||||
| Дополнительно | ||||||||||||
| Щи «Морские» с мясом и со сметаной (мясо говядина,капуста, капуста морская, картофель, морковь, лук, т.паста, масло раст., сметана) | 15/250/10 | 38,50 | ||||||||||
| Каша молочная манная с маслом (крупа манная, молоко т/п, вода, сахар-песок, соль йодир., масло слив.) | 150/5 | 15,00 | ||||||||||
| Биточки рыбные с маслом (горбуша, масло раст., хлеб-батон, сухарь пан., масло сл.) | 80/5 | 35,50 | ||||||||||
| Печень по-строгановски (печень говяжья, масло раст, соус смет. с луком, соль йодир.) | 50/50 | 36,40 | ||||||||||
| Ежики мясные с маслом | 70/5 | 32,80 | ||||||||||
| Буузы-позы (мука пшен., яйцо, соль йодир., говядина, свинина, лук репч.) | 2*65 | 43,80 | ||||||||||
| Соус красный основной (лук репч., морковь, масло раст, мука пшен., томат паста, масло слив., соль йодир.) | 1,70 | |||||||||||
| Картофельное пюре (картофель, масло слив., молоко, соль йодир.) | 17,50 | |||||||||||
| Макаронные изделия отварные (макар.изд., соль йодир., масло слив.) | 6,00 | |||||||||||
| Перец сладкий, фаршированный мясом и рисом (перец сл., говядина, рис, лук репч., масло раст., масло слив, сметана, сыр.) | 58,80 | |||||||||||
| Пицца с мясным фаршем (мука пшен., сахар-песок, масло раст., яйцо, соль йодир., дрожжи пресс., вода, говядина, лук репч., маслины, помидоры св., сыр) | 38,30 | |||||||||||
| Беляши по-школьному (мука пшен., сахар-песок, соль йодир., вода, дрожжи пресс., говядина, лук репч.) | 23,50 | |||||||||||
| Слойка с сыром, колбасой (тесто слоен., сыр, колбаса вар. «Докторская», яйцо) | 27,20 | |||||||||||
| Крендель сметанный (мука, сахар, масло сл., яйцо, сода, сметана) | 14,30 | |||||||||||
| Булочка «Три лепестка» (мука пшен, сахар-песок, соль йодир., дрожжи пресс, яйцо, масло слив.,) | 11,60 | |||||||||||
| Булочка с курагой (мука пшен., сахар – песок, дрожжи прессованные, соль йодир., масло сливочное, яйцо, курага, повидло) | 11,60 | |||||||||||
| - | - | Чай пакетированный | 5,10 | |||||||||
| Чай с сахаром (чай, сахар) | 2,20 | |||||||||||
| Чай с молоком (чай, молоко) | 50/150 | 6,20 | ||||||||||
| Чай с лимоном (чай, вода, сахар-песок, лимон) | 200/4 | 3,80 | ||||||||||
| Компот из смеси сухофруктов (смесь сухофруктов, сахар, кислота лимон.) | 5,00 | |||||||||||
| - | - | Вода негазированная | 0,5 л. | 20,80 | ||||||||
| - | Сок фруктовый в потребительской упаковке | 10,60 | ||||||||||
| Хлеб-батон (мука пш., сахар-песок, дрожжи пресс., соль, масло раст.) | 2,20 | |||||||||||
| - | Яблоки свежие | 12,80 | ||||||||||
ТЕХНОЛОГ МКП «ГКШП» 
Е.В.ШАВАЛЕЕВА
|
Т.П.САНЖЕЕВА
ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ
|
Директор школы № ___
_____________________
МКП «Городской комбинат школьного питания»
М Е Н Ю школы №_____
На 03 октября 2019