ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ





 

Основные термины и определения утверждены государственным стандартом и являются обязательными для применения во всех видах документации, учебниках и учебных пособиях по звероводству.

Антиокислители (антиоксиданты) – различают природные (витамины Е, С, К, Е) и синтетические (агидол, дилудин, фенозан, кормолан и др.) ингибиторы окисления органических соединений. Применяют для стабилизации легкоокисляющихся компонентов кормов.

Белки – высокомолекулярные органические вещества, построенные из остатков аминокислот. Белки бывают простые и сложные. Простые белки состоят только из аминокислотных остатков. В сложные белки наряду с аминокислотами могут входить углеводы (гликопротеины), липиды (липопротеины), металлы (металлопротеины) и т.д. Входят в состав клеток, выполняя каталитические (ферменты), регуляторные (гормоны), транспортные (гемоглобин) и защитные (антитела) функции, а также функции преобразования различных видов энергии.

Ватность волосяного покрова – дефект шкурки, выражающийся в изреженности кроющих волос, которые по длине меньше пуховых.

Волосяной покров – волосы, покрывающие тело или шкуру пушных зверей.

Вуаль у пушных зверей – зона пигментированных вершин кроющих волос на фоне светлой зоны остевых волос или более светлого пуха.

Выгул для пушных зверей – часть клетки, предназначенная для моциона и кормления пушных зверей.

Глухая шкурка – шкурка песцов и серебристо – черных лисиц, у которых все или почти все кроющие волосы сплошь пигментированы.

Гон– сезон спаривания пушных зверей.

Грива у лисиц – наличие удлиненных кроющих волос на шее и лопатках лисиц.

Дефектность шкурки – степень повреждения шкурки.

Дефекты шкурки – повреждение волосяного покрова и мездры, возникшие при жизни пушного зверя, в процессе его убоя, съемки, первичной обработки и хранения шкурки.

Домик для пушных зверей – часть клетки для укрытия пушных зверей от непогоды и щенения самок, соединяемая с выгулом или вставляемая в него.

Закусы на шкурке пушных зверей – дефект шкурки, возникающий в результате драк зверей и выражающийся в поражении мездры, а иногда и в нарушении роста волос на местах укусов.

Зачет по качеству – показатель качества пушнины в процентах, определяемый от стоимости шкурки, принимаемой соответствующим стандартом на сырье за 100%.

Звероводство – отрасль животноводства, производящая пушнину путем разведения в неволе разных видов и пород пушных зверей.

Зонально окрашенные волосы – волосы пушных зверей, имеющие различно окрашенные зоны.

Изреженность волосяного покрова – дефект шкурки, проявляющийся в уменьшении количества волос на всей шкурке или отдельных ее участках.

Качество волосяного покрова – совокупность свойств шкурки, определяемая ее размерами, окраской, структурой волосяного покрова, сортностью и дефектностью.

Клетка для пушных зверей – помещение, в котором содержатся пушные звери, состоящее из домика и выгула.

Коитус– спаривание самца и самки.

Лаз – отверстие в стене домика и гнезда, через которое пушной зверь выходит в выгул.

Липиды– группа природных соединений, включающая жиры, масла и жироподобные вещества. Липиды подразделяют на простые и сложные. К простым липидам относятся жиры, масла, воск. К сложным – липопротеины, содержащие белок; гликолипиды, содержащие углеводы; фосфолипиды и др.

Микроэлементы– химические элементы, содержащиеся в растительных и животных тканях в низких концентрациях; необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Неблагополучные роды – щенение пушных зверей, при котором все щенки рождаются мертвыми или погибают до регистрации.

Норма кормления – научно-обоснованная суточная потребность определенного животного в энергии и питательных веществах.

Нормальная шкурка – шкурка без дефектов или с дефектами, допускаемыми стандартом.

Окраска волосяного покрова – сочетание цвета кроющих и вершин пуховых волос.

Оплата корма – показатель, отражающий количество продукции, полученной от животных в расчете на единицу потребленного ими корма. Определяется путем деления количества продукции, полученной от животных за определенный период, на количество кормов (выраженное в энергетических единицах), потребленных за этот период.

Основная самка – самка основного стада пушных зверей, имевшаяся на начало производственного года.

Открытая подпушь – дефект шкурки, заключающийся в плохом покрытии подпуши остевыми волосами.

Плодовитость самки – число живых и мертвых щенков, родившихся у самки за одно щенение.

Подмокание на шкурке норки – дефект шкурки норки, заключающийся в наличии темных пятен на мездре и повреждении волосяного покрова на каудальной трети брюшка в результате расстройства мочеиспускания у зверя.

Полигамная способность самцов – способность самцов пушных зверей покрывать в течение одного сезона нескольких самок.

Полноценность корма – содержание в корме необходимых животным питательных веществ. Один из основных показателей питательности корма.

Поредение волосяного покрова на брюшке норок – дефект шкурки норки, заключающийся в изреженности кроющих волос и частично пуха на каудальной трети брюшка.

Пропустовавшая самка– самка пушных зверей, покрытая самцом, но не принесшая приплода.

Прохолостевшая самка- самка пушных зверей, не покрытая самцом в период гона.

Процент серебристости – отношение длины участка шкурки (или тела зверя), сплошь занятого серебристыми волосами, к общей длине шкурки (или тела зверя) в процентах.

Пушнина – невыделанные шкурки пушных зверей, добытых на охоте или разводимых в звероводческих хозяйствах.

Пышность волосяного покрова – высота волосяного покрова пушных зверей, обусловливаемая его структурой, упругостью и углом залегания волос в коже.

Серебристое кольцо – депигментированная зона волос пушного зверя, ограниченная пигментированными участками.

Серебристые волосы – темные остевые волосы пушных зверей с депигментированной зоной в верхней их части.

Сеченность волосяного покрова – дефект шкурки, возникающий в результате обламывания вершин волос.

Сквозняк– дефект шкурки, заключающийся в обнаженности корней волос со стороны мездры.

Сорт шкурки – совокупность определенных товарных свойств пушной шкурки, характеризующих степень спелости волосяного покрова и мездры.

Стриженый волосяной покров – дефект шкурки, выражающийся в повреждении волос в результате скусывания их зверем.

Структура волосяного покрова– строение кроющих и пуховых волос и их соотношение по густоте, длине и толщине.

Сырой протеин – общее количество азотсодержащих соединений в корме. В звероводстве термины белок и протеин используются как тождественные.

Тёклость волос – дефект шкурки, проявляющийся в ослаблении связи волос с мездрой.

Товарный молодняк – молодняк пушных зверей, оставленный после 1 января для замены дополнительно выбракованного основного стада.

Убойный молодняк – пушные звери, предназначенные для убоя и получения от них шкурок.

Ферменты (энзимы) – специфические белки, содержащиеся во всех живых клетках и играющие роль биологических катализаторов; с помощью ферментов осуществляется обмен веществ и энергии в организме.

Чистота окраски волосяного покрова – степень выраженности желаемых и нежелаемых оттенков в окраске волосяного покрова.

Шед – навес с установленными под ним в несколько рядов клетками для пушных зверей.

Шкурка пушного зверя – снятая с пушного зверя кожа с волосяным покровом.

Щенение– роды у самок пушных зверей.

 

Рекомендуемая литература

Основная

Е. Д. Ильина, А.Д.Соболев. Звероводство – М.: ВО «Агропромиздат», 1990

Н.Ш. Перельдик, А.В. Милованов, А.Т. Ерин. Кормление пушных зверей – М.: ВО «Агропромиздат», 1987

В.А. Берестов. Звероводство: Учебное пособие – СПб.: издательство «Лань», 2002

 

Дополнительная

Е.Д. Ильина, Г.А. Кузнецов. Основы генетики и селекции пушных зверей. – М.: Колос, 1983.

В.С. Слугин. Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов для пушных зверей . – М.: Агропромиздат, 1986.

Н.А. Барсов. Машины и оборудование, применяемые на зверофермах. – М.: Агропромиздат, 1986.

Журнал «Кролиководство и звероводство» – М.: Агропромиздат

В.А. Берестов. Научные основы звероводства. – М.: Наука, 1985.

Е.Д. Ильина В.А.Берестов . Краткий справочник зверовода. – Петразоводск, Карелия. 1974.

В.А. Берестов Г.С. Таранов. Лабораторные методы оценки качества кормов в звероводстве. – М.: Петразоводск, Карелия, 1983.

В.А. Берестов. Ондатра в приусадебном хозяйстве. – Николаев, 1997.

М.Д. Абрамов. Норководство. – М.: Колос, 1974.

Н.А. Балакирев. Кормление норок. – М.: РАСХН, 1997.

Н.А. Балакирев. Основы норководства. – М.: Высшая школа, 2001.

Н.А. Барсов. Машины и оборудование, применение на зверофермах. – Л.: Агропромиздат, 1986.

Т.И. Казакова, Е.А. Тинаева, Г.А. Федосеева и др. Временные рекомендации по клеточному разведению европейских норок. – М.:, 1996.

В.Ф. Кладовщиков, Н.А. Балакирев, Ю.И. Гладилов. Технология кормоприготовления и раздачи кормов в пушном звероводстве. – М.,: АО «Полиграф", 1994.

В.М. Павлюченко, Л.Г. Уткин, М.Ю. Григорьев и др. Клеточное разведение соболей. – М.: Колос, 1979.

Е.М. Колдаева, Л.В. Милованов О.В. Трапезов. Породы пушных зверей и кроликов. – М.: 1987.

Научные труды НИИ пушного звероводства и кролиководства

Статьи в журнале «Кролиководство и звероводство»





Читайте также:
Тест Тулуз-Пьерон (корректурная проба): получение информации о более общих характеристиках работоспособности, таких как...
Образцы сочинений-рассуждений по русскому языку: Я думаю, что счастье – это чувство и состояние полного...
Социальное обеспечение и социальная защита в РФ: Понятие социального обеспечения тесно увязывается с понятием ...
Романтизм: представители, отличительные черты, литературные формы: Романтизм – направление сложившеесяв конце XVIII...

Рекомендуемые страницы:



Вам нужно быстро и легко написать вашу работу? Тогда вам сюда...

Поиск по сайту

©2015-2022 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2016-04-11 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту:


Мы поможем в написании ваших работ!
Обратная связь
0.019 с.