А вот это хороший вопрос. Действительно, в протеине (не важно какого он вида) не содержаться такие важные аминокислоты как:
- Орнитин
- Таурин
- GABA (гамма-аминомасляная кислота)
Вот их вполне можно покупать отдельно. Однако, таурин образуется в организме из цистеина, а GABA из глютамина. Как было показано выше, и цистеина, и глютамина в 100 г сывороточного протеина в разы больше дневной нормы. Это значит, что излишек этих аминокислот скорее всего пойдёт на образование таурина и GABA. При условии, конечно, что организм испытывает в них нехватку.
Другие виды протеинов
Но не все же пьют сывороточный протеин. Сейчас мы сравним аминокислотный состав сыворотки и других протеинов.
Казеин. Значительные отличия есть по триптофану (его меньше примерно в 1.5 раза), цистеину (меньше в 3 раза), аланину (меньше в 1.5 раза). То есть если вы пьёте казеин, то есть смысл взять, помимо триптофана, аланина и орнитина ещё и туарин. Ведь таурин синтезируется из цистеина, а его в казеине очень мало.
Яичный протеин. Аминокислотный профиль более-менее соответствует сывороточному протеину. Есть, конечно, разница в некоторых аминокислотах до 2-х раз, но это не настолько критично, чтобы давать отдельные рекомендации. В общем, по яичному протеину рекомендации те же самые.
Соевый протеин. Отличия есть по триптофану (его меньше примерно в 3 раза), цистеину (меньше в 4 раза), аланину (меньше в 2 раза) и метионину (меньше в 2 раза). Некоторых других аминокислот тоже меньше, но не настолько, чтобы докупать их дополнительно. В общем, если вы пьёте соевый протеин, то помимо триптофана, аланина и орнитина можно взять ещё метионин и таурин. Можно, конечно вместо таурина взять цистеин, но его сложнее найти.
|
|
Выводы
Если вы пьёте сывороточный или яичный протеин каждый день примерно по 100 г (для девушек 70-80 г), то есть смысл в покупке только этих трёх отдельных аминокислот:
- Триптофан (есть в протеине, но составляет примерно суточную норму).
- Аланин (есть в протеине, но составляет немного меньше суточной нормы).
- Орнитин (отсутствует в протеине).
Если пьёте казеин, то можно включить ещё таурин. Если пьёте сывороточный протеин, то можно включить таурин и метионин. Таким образом, по аминокислотному составу самый лучший, это сыворотка и яичный протеин. Но сывороточный стоит дешевле.
Также подчеркну, что мы разбирали протеин, где 83,5% белка. И сравнивал я его с протеинами другого типа, где примерно столько же белка. Но в большинстве протеинов белка меньше (80% - 70%). Это не критично, но имейте этот в виду. Тем более, есть производители, которые кладут всего 50% белка и называют этот продукт протеином. Удачи!
Автор: Тимко Илья - тренер тренажёрного зала
ОГЛАВЛЕНИЕ
2.17 ТОП 10 протеинов с максимальным содержанием белка
https://www.tvoytrener.com/pitanie/protein_top.php
Все эти протеины объединяют следующие вещи:
- Белка больше 84%
- Почти нет или нет вовсе жиров и углеводов
- Идеально подходят для похудения
- Полностью сывороточные
- Очень большая цена
Составы всех продуктов были взяты с официальных сайтов производителей. В общем, это самые протеинистые протеины для тех, кто может себе позволить не смотреть на ценник. Ещё раз подчеркну, что я сравнивал эти продукты ТОЛЬКО по процентному содержанию белка. Таким образом, этот ТОП отличается от предыдущего, где я сравнивал по соотношению цена – качество.
|
|
| Iso Sensation Производитель: Ultimate Nutrition Белка 93% Купить на нашем сайте: 900 грамм / 2270 грамм | ||
| Zero Sugar/Zero Fat ISOgreat Производитель: Scitec Nutrition Белка 91% Где купить: 5lb.ru | ||
| HydroPure Производитель: Nutrabolics Белка 90% Купить на нашем сайте: 2270 грамм | ||
| Titanium Isolate Supreme Производитель: SAN Белка 89,1% Где купить: fitking.ru | |||
| IsoCool Производитель: Ultimate Nutrition Белка 88,4% Где купить: 5lb.ru | |||
| Iso-Gold Производитель: PLV Белка 87,1% Где купить: 5lb.ru | |||
| Iso Max Производитель: Maxler Белка 86,5% Где купить: 5lb.ru | |||
| ISO-100 Производитель: Dymatize Белка 86,2% Купить на нашем сайте: 728 грамм / 1360 грамм / 2275 грамм |
| Nectar Производитель: Syntrax Белка 85,2% Купить на нашем сайте: 900 грамм |
| Protein 90 Производитель: Power System Белка 85% Где купить: 5lb.ru |
Автор: Тимко Илья - тренер тренажёрного зала
ОГЛАВЛЕНИЕ