В развитых странах последние 35 – 40 лет широко используется метод отчисления затрат на производство продукции по ограниченной, сокращенной номенклатуре калькуляционных статей. В затраты включаются только переменные расходы: сырье и материалы, оплата труда, переменная часть косвенных расходов. Эти затраты рассматриваются как функция величины объема производственной деятельности. Совершенно обоснованно считается, что постоянные расходы слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции.
В соответствии с этим широко принято подразделение издержек производства предприятия на постоянные, переменные, валовые и предельные.
Постоянными (условно-постоянными) называют те затраты, сумма которых по хозяйству не изменяется при изменении валовой продукции: семена, страховые платежи, работы и услуги, амортизация основных средств, потери от падежа животных, затраты по организации производства и управлению, расходы на электроэнергию, арендная палата и некоторые другие издержки.
Переменные затраты – это те, сумма которых по хозяйству изменяется с изменением объема валовой продукции: зарплата, удобрения, корма, средства защиты растений и животных и др.
Для установления характера изменения себестоимости единицы продукции необходимо сначала изучить связь между валовой продукцией и валовыми издержками (себестоимостью валовой продукции). Увеличение объема производства продукции требует дополнительных вложений, т. е. больше затрат. Например, вложения в землю увеличивают для того, чтобы получить больше продукции. Также больше затрат потребуется и при росте продуктивности животных или повышении урожайности. Однако, при этом возрастают только переменные издержки (затраты), а постоянные остаются неизменными. При этом переменные затраты вначале возрастают медленнее, чем объем выпускаемой продукции. Затем наступает момент, когда начинает действовать закон убывающей отдачи затрат, т. е. переменные издержки начинают возрастать быстрее, чем объем выпускаемой продукции (см. рис. 1.1).
Рисунок 1.1
Характер изменения валовых издержек с ростом выпуска продукции.
Деятельность предприятия должна быть подчинена минимизации издержек на единицу продукции. Издержки производства определяются ценой ресурсов и меняются в зависимости от объемов производства продукции. Т. к. сумма постоянных издержек не зависит от масштабов производства, то средние постоянные издержки (AFC) (издержки в расчете на единицу продукции) будут уменьшаться по мере увеличения объемов производства продукции. Средние переменные издержки (AVC) сначала падают, достигают своего минимума (оптимальный объем производства продукции), а затем начинают расти (см. рис. 1.2). Этот рост обусловлен действием закона убывающей отдачи затрат. Например, в животноводстве продуктивность животных при улучшении кормления, а, следовательно, и увеличении затрат на корма, сначала возрастает до определенного предела, при чем наступает момент, когда каждая следующая единица затрат дает меньший прирост продуктивности чем предыдущая, а затем может даже снизиться.
Рисунок 1.2
Необходимо также отметить, что постоянные издержки являются действительно постоянными только в краткосрочном (или кратковременном) периоде. В долгосрочном периоде их поведение аналогично поведению переменных издержек, т. к. предприятие может изменить структуру производства; могут произойти изменения и во внешней среде.