Структура молочного комплекса с поточно-цеховой системой

Переход на поточно-цеховую технологию нужно начинать с комплектования цеха сухостойных коров, куда подбирают животных 7-месячной стельности.

Животные поступают в цех сухостоя за 60 дней до отёла, после предварительного в течение 4-6 дней запуска.

Сухостойный период это время от запуска до отела. Запуск - прекращение доения в кон­це лактации. При удое, составляющем в конце лактации 3-4 кг в сутки, коров запускают сразу, если больше, то постепенно, в течение 10-15 дней. Для этого число доений сокращают с 2 до 1 раза в сутки, затем через 2-3 дня делают перерыв в доении и в конце доение прекращают вовсе. Кроме прекращения доения изменяют рацион. Из него исключают сочные корма или значительно ограничивают их дачу, снижают количество концентратов, дают больше грубых кормов. За 2-3 дня до отёла корове дают только доброкачественное сено. Сухостойный период вводится для того, чтобы обеспе­чить организму коровы отдых после интенсивного расходова­ния питательных веществ в период лактации. Содержат как на привязи, так и без неё. Лучшим считается беспривязный способ, предусматривающий свободный выход животных на выгульно-кормовую площадку. Площадь пола на 1 корову в секции должен составлять не менее 5 м², на выгульной площадке 8-10 м², фронт кормления - 0.8-1.0 м. Размер технологической группы не более 50 голов (лучше 15-30).

Сухостойный период - или отдых коровы перед отёлом и следующей лактации - должен продолжаться не менее 45-60 дней.

Развитие телёнка в значительной степени зависит от кормления стельных коров, поэтому рационы должны быть полноценными по содержанию протеина, минеральных веществ и витаминов.

За 10 дней до отёла коров переводят в цех отёла, его разделяют на 4 секции.

Первая секция - дородовая, сюда переводят животных за 1-15 дней до отёла. Перед постановкой в дородовую секцию проводят обработку кожного покрова, осмотр и определяют состояние вымени (ветспециалист).

Во избежание травматизма коров содержат на привязи. Стойла для стельных коров должны быть шириной не менее 1,5 м, длиной - 2 м.

За 5-7 дней до отёла коров переводят в родильное отделение. Вместимость родильного отделения 10-12% от поголовья коров.

Перед постановкой в предродовую секцию коров подвергают санитарной обработке, т.е. очистить кожный по­кров щёткой, обмыть загрязнённые части тела и продезинфи­цировать 1% растворами хлорамина или формальде­гида.

Родильное отделение разде­ляется на 3 секции - дородовую, родовую и послеродовую. При поточно-цеховой системе цех отёла делят на две изолирован­ные секции, которые используют попеременно. Содержат коров в стойлах или изолированных боксах размером 3м х 3м, с перегородкой высотой 1.5 м. В боксе должны быть поилка и кормушка.

Содержание коровы в боксах для отёла - беспривязное, что даёт ей возможность выбрать естественное положение при родах. В родильном боксе корова (от 6-12 часов до суток или двух) находится вместе с телёнком, что обеспечивает своевременное получение телёнком молозива, корова может полностью проявить материнский (колостральный) инстинкт, а это способствует повышению жизнеспособности новорожденного.

После отёла корове дают выпить тёплой воды. Можно собрать околоплодные воды и выпоить их корове, для лучшего отделения последа. В норме по­след отходит через 6-12 часов. При задержании последа при­меняется соответствующее лечение. Пуповину следует обре­зать ножницами на расстоянии 10-12 см от живота и обрабо­тать спиртовым раствором йода. Лучше корове дать облизать телёнка. Первая выпойка молозива, 35-37°С не позднее 30-60 минут от рождения. Доить в первые дни 5-6 раз в сутки, затем 3 раза.

В профилактории телят поят из сосковых поилок или подпускают для подсоса под корову-мать 3-4 раза в сутки, предварительно обтерев вымя чистым влажным полотенцем. При таком кормлении небольшие порции молозива и молока в ротовой полости хорошо смешиваются со слюной и, попадая в сычуг, створаживаются в рыхлые сгустки, которые легко перевариваются.

При выпойке молозива или молока из ведра надо следить, чтобы телёнок пил маленькими порциями. В этом случае молозиво, минуя рубец, сетку, книжку, сразу по доуденальному желобу попадает в сычуг, где створаживается и хорошо переваривается.

При заглатывании больших порций, молозиво или молоко попадает в рубец, сетку, которые ещё не функционируют, и задерживается в этих отделах желудка на длительное время, где оно начинает загнивать, и этим приводит желудочно-кишечный тракт телёнка в расстройство, вызывая диспепсию.

Санитарный разрыв между отёлами в одном боксе должен быть не менее 12 часов.

В послеродовой секции животных содержат на привязи в течение 15 дней с использованием выгулов.

В течение 2-3 дней после отёла из рациона коровы следует полностью исключить концентрированные корма и силос.

Включают их в рацион постепенно, переход на полный рацион заканчивают на 15 день после отела.

Во время ухода за растелившейся коровой особое внимание необходимо обращать на состояние молочной железы в целях профилактики мастита.

В цехе отела необходимо вести чёткий учёт, чтобы точно фиксировать дату отёла, живую массу и пол телёнка.

Из послеродовой секции животных переводят в цех раздоя и осеменения, задача цеха

· обеспечить раздой коров,

· своевременное их осеменение,

· профилактику маститов и нарушений обмена веществ.

Раздой коров - это технологический процесс с определённым режимом кормления, доения и содержания животных, который должен обеспечить получение от каждой коровы заранее запланированного количества молока.

Раздой коров включает в себя:

ü авансированное кормление,

ü обоснованную краткость доения,

ü создание оптимальных условий содержания.

Норму кормления устанавливают с учетом молочной продуктивности, и, кроме этого, во время интенсивного раздоя - первые 90 дней - корова получает авансированное кормление - каждые пять-десять дней добавляют не менее 1 к. ед. до тех пор, пока животное отвечает на эту прибавку повышением удоя.

Корма должны быть качественными, разнообразными и обеспечивать достаточное количество энергии, протеина и других питательных и биологически активных веществ.

Способ содержания животных в цехе раздоя и осеменения может быть привязным или беспривязным, но он должен обеспечивать активный моцион животных, так как это необходимое условие для своевременного осеменения их.

В цехе раздоя и осеменения животные содержатся в течение 90-100 дней и после успешного осеменения, подтверждённого результатами ректального исследования, их переводят в цех производства молока.

Назначение цеха производства молока заключается в том, чтобы направленным кормлением, правильным использованием доильного оборудования, созданием оптимальных условий содержания животных достичь высокой продуктивности, нормального течения стельности и своевременного запуска.

В этом цехе организм коровы наиболее полно использует корм на производство молока, поэтому очень важно организовать полноценное кормление коров, соответствующее потребности их организма.

Необходимыми условиями эффективного ведения животноводства при поточно-цеховой технологии являются чёткая организация труда и хорошо налаженная система учёта движения животных по цехам.