Учебно-методическое пособие для студентов и магистрантов направления 151000 «Технологические машины и оборудование»





Министерство образования и науки Российской Федерации

 

 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

 

«Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»

 

 

А. В. Тарасов

 

 

РАСЧЁТ И КОНСТРУИРОВАНИЕ

 

МАШИН И АППАРАТОВ ПИЩЕВЫХ

 

ПРОИЗВОДСТВ

 

 

Элементы теории и сборник задач

 

Учебно-методическое пособие для студентов и магистрантов направления 151000 «Технологические машины и оборудование»

(профиль «Машины и аппараты пищевых производств»)

 

Рекомендовано Алтайским государственным техническим университетом им. И.И. Ползунова в качестве учебно-методического пособия для студентов и магистрантов направления 151000 «Технологические машины и оборудование»

 

 

Изд-во АлтГТУ Барнаул ● 2014


УДК 664.05.001.24 (075.5)

 

 

Тарасов, А. В. Расчёт и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Элементы теории и сборник задач : учебно-методическое пособие для студентов и магист-рантов направления 151000 «Технологические машины и оборудование» (профиль: «Машины и аппараты пищевых производств») / А. В. Тарасов; Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползуно-ва. – Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2014. – 128 с.

 

Учебно-методическое пособие предназначено для приобретения навыков расчёта и конст-руирования элементов машин и аппаратов пищевого производства, изучения существующих методик, закрепленных нормативно-технической документацией и практическим освоением порядка расчёта с выделением наиболее важных моментов.

 

Методическое пособие содержит элементы теории, расчётные зависимости, порядок, при-меры выполнения и задания для практических расчётов узлов и деталей в машинах и аппаратах пищевого производства.

 

Методическое пособие предназначено в помощь студентам специальностей 260601 «Ма-шины и аппараты пищевых производств», бакалаврам и магистрантам направлений 151000 – «Технологические машины и оборудование», очной и заочной формы обучения, при изучении дисциплин «Расчёт и конструирование машин и аппаратов пищевого производства», «Расчёт и конструирование», «Основы проектирования» и «Синтез машин».

 

Методическое пособие может быть полезно также преподавателями, аспирантами и инже-нерно-техническими работниками.

 

 

Рекомендовано Алтайским государственным техническим университетом им. И.И. Ползу-нова в качестве учебно-методического пособия для студентов и магистрантов направления 151000 «Технологические машины и оборудование». Протокол № 4 от 18 декабря 2013 г.

 

 

Рецензент: Сесёлкин И. В., к.т.н., доцент кафедры ХТ и ИЭ (Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова)

 

 

© А. В. Тарасов, 2014

 

© Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, 2014


Оглавление

 

1 Расчёт сосудов работающих под действием внутреннего избыточного давления 5

 

1.1 Общие сведения о пластинах и оболочках.................................................................. 5

1.2 Напряженное состояние материала упругих осесимметричных оболочек.

Безмоментная теория оболочек................................................................................................. 6

1.3 Выбор исходных данных для инженерного расчёта.................................................. 9

1.4 Допускаемые напряжения.............................................................................................. 10

1.5 Коэффициенты прочности сварных и паяных соединений.................................. 11

1.6 Прибавки к расчётной толщине стенки конструктивных элементов................... 12

1.7 Расчёт обечаек сосудов................................................................................................... 12

1.8 Расчёт крышек и днищ сосудов..................................................................................... 13

1.9 Пример расчёта................................................................................................................. 15

1.10 Задачи................................................................................................................................ 17

1.11 Контрольные вопросы.................................................................................................... 18

2 Уплотнение соединений в машинах и аппаратах......................................................... 19

2.1 Назначение и классификация уплотнительных устройств.................................... 19

2.2 Требования, предъявляемые к уплотнительным устройствам............................ 19

2.3 Уплотнение подвижных соединений........................................................................... 20

2.4 Уплотнение неподвижных соединений...................................................................... 28

2.5 Материалы уплотнений................................................................................................... 29

2.6 Расчёт уплотнения фланцевого соединения............................................................ 30

2.7 Рекомендации при конструировании фланцевых соединений........................... 34

2.8 Пример расчёта................................................................................................................. 35

2.9 Задачи.................................................................................................................................. 37

2.10 Контрольные вопросы.................................................................................................... 39

3 Виброизоляция оборудования........................................................................................... 40

3.1 Основные источники и методы борьбы с вибрацией............................................. 40

3.2 Расчёт и конструирование устройств для борьбы с вибрацией.......................... 43

3.3 Конструирование пружины............................................................................................. 47

3.4 Пример расчёта................................................................................................................. 48

3.5 Задачи.................................................................................................................................. 50

3.6 Контрольные вопросы...................................................................................................... 51

4 Расчёт кинематических параметров кривошипных приводов................................... 52

4.1 Колебатели и преобразователи движения................................................................ 52

4.2 Кривошипный привод...................................................................................................... 52

4.3 Кинематические характеристики колеблющихся рабочих органов, совершающих

 

движение в горизонтальной плоскости.................................................................................. 56

4.4 Уравновешивание при кривошипно-шатунном приводе....................................... 58

4.5 Пример расчёта................................................................................................................. 60

4.6 Задачи.................................................................................................................................. 62

4.7 Контрольные вопросы...................................................................................................... 62

5 Расчёт параметров инерционного привода.................................................................... 63

5.1 Принцип действия инерционного привода............................................................... 63

5.2 Уравновешивание при инерционном приводе......................................................... 64

 

5.3 Движение рабочих органов с горизонтальной осью вращения груза-дебаланса. при

 

инерционном приводе. Элементы теории............................................................................. 65

5.4 Пример расчёта................................................................................................................. 68

5.5 Задачи.................................................................................................................................. 70

5.6 Контрольные вопросы...................................................................................................... 72

6 Расчёт машин для перемешивания (расчёт валов мешалок).................................... 73

6.1 Критерии работоспособности валов............................................................................ 73

6.2 Критическая угловая скорость....................................................................................... 74

6.3 Влияние на угловую критическую скорость вала гироскопического момента.. 75


6.4 Влияние вылета центра массы барабана.................................................................. 77

 

6.5 Влияние упругости опор вала ....................................................................................... 78

6.6 Влияние собственной массы вала .............................................................................. 80

6.7 Пример расчёта................................................................................................................. 81

6.8 Задачи.................................................................................................................................. 84

6.9 Контрольные вопросы...................................................................................................... 84

7 Расчёт машин с быстровращающимся рабочим органом........................................... 85

7.1 Элементы теории расчёта быстровращающихся дисков...................................... 85

7.2 Расчёт быстровращающихся дисков с центральным отверстием....................... 86

7.3 Расчёт быстровращающихся дисков с учетом интенсивности нагрузки........... 87

7.4 Расчёт дисков с боковой нагрузкой ............................................................................. 88

7.5 Пример расчёта................................................................................................................. 91

7.6 Задачи.................................................................................................................................. 93

7.7 Контрольные вопросы...................................................................................................... 94

8 Расчёт прессующих и формующих машин ..................................................................... 95

8.1 Шнековые машины........................................................................................................... 95

8.2 Расчёт и конструирование шнеков............................................................................... 97

8.3 Пример расчёта............................................................................................................... 102

8.5 Задачи................................................................................................................................ 103

8.6 Контрольные вопросы.................................................................................................... 104

9 Расчёт машин с медленно вращающимся рабочим органом................................... 105

9.1 Машины с барабаном, вращающимся в горизонтальной плоскости................ 105

9.2 Основные расчётные зависимости............................................................................ 106

9.3 Примеры расчёта ........................................................................................................... 114

9.4 Задачи................................................................................................................................ 117

9.5 Контрольные вопросы.................................................................................................... 119

10 Форма и содержание отчета............................................................................................ 120

11 Список литературы ........................................................................................................... 120

Приложение А Форма титульного листа отчета по практическому занятию.............. 121

Приложение Б Допускаемые напряжения для конструкционных материалов.......... 122

Приложение В Допускаемые напряжения для стали 20К при различной температуре. 124

Приложение Г Толщина листов, мм, по ГОСТ 19903........................................................ 124

Приложение Д Резиновые армированные манжеты........................................................ 125

Приложение Е Сальниковые кольца и канавки для них.................................................. 127

Приложение Ж Ряды нормальных линейных размеров.................................................. 128


Расчёт и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. Элементы теории и сборник задач Расчёт сосудов работающих под действием внутреннего избыточного давления

 

 





Читайте также:
Роль языка в формировании личности: Это происходит потому, что любой современный язык – это сложное ...
Основные научные достижения Средневековья: Ситуация в средневековой науке стала меняться к лучшему с...
Задачи и функции аптечной организации: Аптеки классифицируют на обслуживающие население; они могут быть...
Общие формулы органических соединений основных классов: Алгоритм составления формул изомеров алканов...

Рекомендуемые страницы:


Поиск по сайту

©2015-2020 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2016-02-12 Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных


Поиск по сайту:

Обратная связь
0.019 с.