Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения преддипломной практики

В результате прохождения данного вида студент должен приобрести следующие общекультурные и профессиональные компетенции, соотнесенные с общими целями ООП ВО:

общекультурные компетенции:

- осознание культурных ценностей, понимание роли культуры в жизнедеятельности человека (ОК-1);

- готовность к самооценке, ценностному социокультурному самоопределению и саморазвитию (ОК-7);

- готовность к позитивному, доброжелательному стилю общения (ОК-8);

- владением системой психологических средств (методов, форм, техник, и технологий) организации коммуникативного взаимодействия, анализа и оценки психологического состояния другого человека или группы, позитивного воздействия на личность, прогнозирования ее реакции, управляет своим психологическим состоянием в условиях общения (ОК-11);

- владением способами защиты чести, достоинства, прав личности будущего рабочего (специалиста) (ОК-13);

- владением культурой мышления, знает его общие законы, способен в письменной и устной речи правильно (логически) оформить его результаты (ОК-18);

- готовностью к практическому анализу логики различного рода рассуждений, владеет навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссий, полемики и др. (ОК-21);

- владением процессом творчества (поиск идей, рефлексия, моделирование и др.) (ОК-28);

профессиональные компетенции:

- способностью развивать профессионально важные и значимые качества личности будущего рабочего (специалиста) (ПК-2);

- готовностью к осуществлению диагностики и прогнозирования развития личности рабочего (специалиста) (ПК-8);

- способностью организовывать учебно-производственный (профессиональный) процесс через производительный труд (ПК-24);

- способностью организовывать и контролировать технологический процесс в учебных мастерских, организациях и предприятиях (ПК-25);

- способностью использовать передовые отраслевые технологии в процессе обучения рабочей профессии (специальности) (ПК-31);

- готовностью к производительному труду (ПК-36).

По окончании прохождения преддипломной практики студент должен:

Знать:

· структуру работы предприятия гостиничного или туристского типа, оказываемые предприятием услуги, выполняемые работы, организацию обслуживания клиентов (правила внутреннего трудового распорядка и нормы охраны труда, безопасности жизнедеятельности, правила техники безопасности);

· задачи своей профессиональной деятельности, методы, средства, технологии, алгоритмы этих задач;

· маркетинговую политику предприятия гостиничного или туристического типа;

· основные элементы работы с нормативно-правовыми документами по регулированию гостиничной или туристической деятельности.

Уметь:

· описать структуру предприятия туристского или гостиничного типа, оказываемые предприятием услуги, выполняемые работы, организацию обслуживания клиентов;

· активно включаться в организационно-управленческую деятель­ность учреждения, организации сферы сервиса, принимать полномо­чия, делегируемые ему сотрудниками по указанию руководителя практики от предприятия;

· разрабатывать и предлагать к внедрению методические рекоменда­ции по улучшению определенного направления деятельности пред­приятия.

Владеть:

· технологиями сервисной деятельности;

· необходимым уровнем профессиональной культуры;

· навыками анализа мотивации потребителя, особенностей потребительского поведения;