Открытое акционерное общество «Рубцовский мясокомбинат», учреждено в соответствии с Указом Президента РФ от 1 июля 1992 года № 721 «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений государственных предприятий в акционерные общества».
В соответствии с Уставом ОАО «РМК», принятым на общем собрании акционеров от 14 марта 1997 года: Общество является юридическим лицом. Общество имеет круглую печать со своим наименованием, фирменный знак (символику), расчетные счета в рублях и иностранной валюте в учреждениях банков и имеет частную форму собственности.
Уставный капитал Общества составляет 1505000 рублей. Он составляется из номинальной стоимости акций Общества.
Размещено 15050 штукименных обыкновенных акций бездокументарной формы номинальной стоимостью 100 рублей.
Акционеры - владельцы обыкновенных акций Общества могут в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах» участвовать в Общем собрании акционеров с правом голоса по всем вопросам его компетенции, также имеют право на получение дивидендов, а в случае ликвидации Общества - право на получение части его имущества.
Резервный фонд создается в размере 15 процентов Уставного капитала Общества. Величина ежегодных отчислений в резервный фонд Общества составляет 5 процентов от чистой прибыли Общества. Указанные отчисления производятся до достижения размера резервного фонда, предусмотренного Уставом.
По своей организационной структуре ОАО «Рубцовский мясокомбинат имеет линейно-функциональную структуру управления (Приложение А).
Данная структура управления обеспечивает такое разделение управленческого труда, при котором линейные руководители осуществляют непосредственное руководство производством, а функциональные подразделения подчиненные линейному руководителю, занимаются консультированием, подготовкой решений, программ и планов в рамках своих функциональных направлений. Основным преимуществом данной структуры управления является полное соблюдение принципа единоначалия. Недостаток структуры состоит в том, что с ростом размеров организации придется увеличить масштаб управляемости и число уровней управления, что приведет к снижению эффективности управления.
Высшим органом управления Общества является Общее собрание акционеров. Решение Общего собрания акционеров по вопросу, поставленному на голосование, принимается большинством голосов акционеров – владельцев голосующих акций Общества, принимающих участие в собрании.
Совет директоров Общества, состоящий из 5 человек, осуществляет общее руководство деятельностью Общества, за исключением решения вопросов, отнесенных федеральными законами и Уставом к компетенции Общего собрания акционеров.
Председатель Совета директоров Общества избирается членами Совета директоров Общества из их числа большинством голосов всех членов Совета директоров Общества.
Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется Генеральным директором, который подотчетен Совету директоров Общества и Общему собранию акционеров и избирается сроком на 5 лет.
Для осуществления контроля над финансово-хозяйственной деятельностью избирается ревизионная комиссия в составе 3 акционеров.
Целью функционирования Общества является извлечение прибыли.
Общество осуществляет следующие основные виды деятельности:
- заготовка и переработка скота, птицы, мяса;
- производство мяса, мясопродуктов и их хранение;
- оптово-розничная торговля;
- а также иные виды деятельности, не запрещенные законодательством РФ.
При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции ОАО «РМК» учитывает, не только спрос, но и эффективное использование трудовых, сырьевых, финансовых и др. ресурсов.
В ассортименте ОАО «РМК» более 250 наименований товарной продукции. Рассмотрим основные ассортиментные группы продукции в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» (таблица 1, Приложение Б).
Таблица 1 - Структура товарной продукции «ОАО Рубцовского мясокомбината» за 2007 – 2009 гг.
| Вид продукции | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Абс. откл, тыс. руб. | Изм. уд. веса, % | |||||
| Сумма, тыс. руб. | Уд. вес, % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес, % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес, % | 2008 от 2007 г. | 2009 от 2008 г. | 2008/ 2007 | 2009/ 2008 | |
| Вакуумная упаковка | 131,2 | 0,5 | 378,1 | 1,9 | 155,5 | 0,4 | 246,9 | -222,6 | 1,3 | -1,4 |
| Варено-копченые, жареные колбасы | 257,7 | 1,0 | 199,8 | 1,0 | 431,4 | 1,1 | -57,9 | 231,6 | -0,1 | 0,1 |
| Вареные колбасы | 8330,3 | 33,5 | 6033,1 | 29,5 | 8365,2 | 21,6 | -2297 | 2332,1 | -4,0 | -7,9 |
| Деликатесы | 2085,9 | 8,4 | 1557,2 | 7,6 | 4597,7 | 11,9 | -528,7 | 3040,5 | -0,8 | 4,3 |
| Мясо | 725,3 | 2,9 | 2388,8 | 11,7 | 4698,4 | 12,1 | 1663,5 | 2309,6 | 8,8 | 0,4 |
| Паштеты, ливерные колбасы, пр. | 1021,1 | 4,1 | 768,7 | 3,8 | 1637,3 | 4,2 | -252,4 | 868,6 | -0,3 | 0,5 |
| Полукопченые колбасы | 6541,5 | 26,3 | 3260,7 | 16,0 | 7815,5 | 20,2 | -3281 | 4554,8 | -10,4 | 4,2 |
| Полуфабрикаты | 2953,3 | 11,9 | 2802,2 | 13,7 | 12,6 | -151,1 | 2061,8 | 1,8 | -1,1 | |
| Сосиски, сардельки, шпикачки | 2623,8 | 10,6 | 2673,1 | 13,1 | 5319,4 | 13,7 | 49,3 | 2646,3 | 2,5 | 0,7 |
| Субпродукты | 144,2 | 0,6 | 282,6 | 1,4 | 716,1 | 1,8 | 138,4 | 433,5 | 0,8 | 0,5 |
| Сырокопченые колбасы | 30,2 | 0,1 | 25,3 | 0,1 | 42,2 | 0,1 | -4,9 | 16,9 | 0,0 | 0,0 |
| Прочие | 11,3 | 0,0 | 67,7 | 0,3 | 73,1 | 0,2 | 56,4 | 5,4 | 0,3 | -0,1 |
| Итого | 100,00 | 100,00 | 100,0 | -4419 | 0,0 | 0,0 |
Исходя из данных таблицы 1 и Приложения Б, во всех рассматриваемых периодах самый высокий удельный вес принадлежит таким группам продукции как вареные и полукопченые колбасы. Удельный вес вареных колбас в общем объеме реализуемой продукции постепенно снижается, что свидетельствует о падении спроса на данный вид продукта. Удельный вес полукопченых колбас в 2008 году резко снижается, а в 2009 году снова начинает подниматься, данные изменения связаны, прежде всего, с колебаниями спроса на данную продукцию.
В 2009 году начинает увеличиваться удельный вес таких групп продукции как сосиски, сардельки, шпикачки, деликатесы, паштеты и ливерные колбасы, мясо, субпродукты, данное изменение связано, прежде всего, с расширением ассортимента данных групп продукции, что приводит к росту спроса на них.
Такие группы продукции как сырокопченые и варено-копченые колбасы занимают незначительный удельный вес в общем объеме реализации продукции, и в течение рассматриваемых периодов не наблюдается значительных изменений в их структуре.
За последние годы ассортимент продукции предприятия значительно расширился, наиболее продаваемыми новинками стали «Конская», «Алтайская», «Рубцовская», Армавирская колбасы, сосиски и шпикачки «Сливочные», «Алтайские» и «Рубцовские», а также такие деликатесы как балык в оболочке, рулька «По Питерски», грудинка домашняя, ребрышки к пиву говяжьи, язык в шпике, котлеты «Нежные».
Для того чтобы предприятие успешно функционировало, выпуск, и реализация продукции были стабильными, необходимо достаточное количество персонала необходимых профессий и квалификаций.
Далее проведем анализ трудовых ресурсов и фонда заработной платы в ОАО «РМК».
Рассмотрим структуру трудовых ресурсов, которая представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Структура и динамика трудовых ресурсов в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» в 2007 – 2009 гг.
| Показатель | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Абс. откл, чел | |
| 2008/2007 | 2009/2008 | ||||
| Руководители, чел | |||||
| Специалисты, чел | |||||
| Рабочие, чел | |||||
| Итого |
Из таблицы видно, что в 2009 году количество руководителей специалистов и рабочих значительно увеличилось по сравнению с 2007 и 2008 годом. Данное увеличение связано, прежде всего, с увеличением масштабов производства. Увеличение спроса в 2009 году повлекло за собой потребность в значительном расширении производства, для чего потребовалось значительное количество рабочих.
Далее рассмотрим данные о движение рабочей силы в ОАО «РМК», которые представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Движение рабочей силы в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» в 2007-2009 гг.
| Показатель | Абсолютное отклонение | ||||
| 2008/2007 | 2009/2008 | ||||
| Численность персонала на начало периода | |||||
| Приняты на работу | -19 | ||||
| Выбыли | -14 | -24 | |||
| В т.ч. по собственному желанию | -14 | -24 | |||
| Численность персонала на конец периода | |||||
| Среднесписочная численность персонала |
Продолжение таблицы 3
| Коэффициент оборота по приёму работников | 0,64 | 0,57 | 0,72 | -0,07 | 0,15 |
| Коэффициент оборота по выбытию работников | 0,6 | 0,55 | 0,42 | -0,05 | -0,13 |
| Коэффициент текучести кадров | 0,6 | 0,55 | 0,42 | -0,05 | -0,13 |
| Коэффициент постоянства кадров | 0,39 | 0,45 | 0,47 | 0,51 | 0,02 |
Из таблицы видно, что среднесписочная численность персонала в 2009 году по сравнению с 2008 и 2007 годами значительно увеличилась, данное изменение связано, прежде всего, с тем, что в связи с увеличением производства, потребовались дополнительные рабочие места.
Коэффициент оборота по приему на работу выше, чем коэффициент оборота по выбытию во всех рассматриваемых периодах, что указывает, во-первых, на стабильность кадров, во-вторых, на развитие деятельности предприятия. К тому же коэффициент оборота по приему с каждым годом увеличивается, за счет того, что количество принятых на работу сотрудников становиться все больше.
Однако коэффициент текучести кадров имеет такое же значение, что и коэффициент оборота по выбытию, потому что количество уволившихся работников по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины равно количеству всех уволившихся работников, что свидетельствует о достаточно высокой текучести кадров. Причинами текучести кадров являются: неудобный график работы, низкая квалификация персонала, который не справляется со своими обязанностями, а также тяжелые условия труда в цехах.
Коэффициент постоянства кадров с каждым годом увеличивается, что свидетельствует о постепенном снижении количества уволившихся работников.
В 2009 году общий номинальный фонд рабочего времени значительно увеличился в связи с ростом среднесписочной численности персонала. Бюджет рабочего времени в 2008 году уменьшился по сравнению с 2007 годом, в связи с ростом личных отпусков. В 2009 году данный показатель по сравнению с 2008 годом увеличился на 124079 часов за счет значительного увеличения в данном году общего номинального фонда рабочего времени.
Фактически отработанное время с каждым годом увеличивается в связи с ростом производства, а потери рабочего времени снижаются.
Потери рабочего времени связаны, прежде всего, с тем, что производство на предприятии носит сезонный характер. Январь, февраль и март - это период забоя скота, в который рабочие всех цехов работают в напряженном режиме, после чего многие цеха простаивают.
Данные об использовании ФЗП представлены в таблице 4.
Таблица 4 - Использование фонда заработной платы в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» за 2007 – 2009 гг.
| Показатель | Абс. отклонения | ||||
| 2008/2007 | 2009/2008 | ||||
| Среднесписочная численность персонала, чел. | |||||
| Количество дней отработанных одним работником за 1 год | -3 | ||||
| Среднегодовая заработная плата, тыс. руб. | 24,6 | 33,7 | 45,7 | 9,1 | |
| ФЗП, тыс. руб. | 8922,9 | 12562,8 | 19735,2 | 3639,9 | 7172,4 |
Фонд заработной платы в 2008 году по сравнению с 2007 годом значительно увеличился в связи с увеличением численности персонала, это увеличение составило 3639,9 тыс. руб. В 2009 году также наблюдается рост фонда заработной платы по аналогичной причине. Соответственно наблюдается рост среднегодовой и среднемесячной заработной платы.
Заработная плата увеличивается в соответствии с ростом производства и увеличении
ем в составе работников более высококвалифицированных кадров.
Для того чтобы предприятие развивалось и выпускало продукцию надлежащего качества без сбоев в производстве, необходимо также иметь определенное оборудование, поэтому далее рассмотрим обеспеченность предприятия основными средствами. Проведем анализ структуры основных средств в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» (таблица 5 и Приложение В).
Таблица 5 - Анализ структуры основных средств в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» за 2007 -2009 гг.
| Виды основных средств | Абс. отклонение, тыс. руб. | Изм. уд. веса, % | ||||||||
| Сумма, тыс. руб. | Уд. вес, % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес, % | Сумма, тыс. руб. | Уд. вес, % | 2008/2007 | 2009/2008 | 2008/2007 | 2009/2008 | |
| Здания | 38,5 | 37,5 | -55 | -1 | -7,5 | |||||
| Сооружения и передаточные устройства | 29,1 | 28,4 | 22,8 | -0,8 | -5,6 | |||||
| Машины и оборудование | 19,1 | 19,2 | 22,4 | 0,1 | 3,2 | |||||
| Транспортные средства | 13,2 | 14,8 | 24,4 | 1,6 | 9,6 | |||||
| Производственный и хозяйственный инвентарь | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 0,3 | ||||||
| Итого | -0,1 |
Анализируя представленные данные, следует заключить, что в 2009 году по сравнению с 2007 и 2008 годами произошло увеличение основных производственных фондов за счет приобретения новых машин и оборудования, транспортных средств. Наибольший удельный вес в общем объеме основных средств занимают здания и сооружения.
Прирост машин и оборудования произошел за счет того, что в рассматриваемом периоде были приобретены: два волчка, кутор, шкуросъемочная машина, иньектор, ледогенератор, два пельменных аппарата.
Далее перейдем к рассмотрению данных о движении и техническом состоянии основных средств, которые представлены в таблице 6.
Таблица 6 - Данные о движении и техническом состоянии основных средств в ОАО «Рубцовский мясокомбинат» за 2007 – 2009 гг.
| Показатель | 2007 год | 2008 год | 2009 год | Изменение | |
| 2008/2007 | 2009/2008 | ||||
| Срок обновления, лет | 10,4 | 36,7 | 4,04 | 26,3 | -32,7 |
| Коэффициент обновления | 0,1 | 0,03 | 0,2 | -0,07 | 0,17 |
| Коэффициент выбытия | 0,001 | 0,001 | 0,002 | 0,001 | |
| Коэффициент износа | 0,66 | 0,69 | 0,59 | 0,03 | -0,1 |
| Коэффициент тех. годности | 0,34 | 0,31 | 0,41 | -0,03 | 0,1 |
Данные таблицы 6 показывают, что за 2009 год техническое состояние основных средств на предприятии улучшилось за счет более интенсивного их обновления. Коэффициент износа выше 50%, что свидетельствует о том, что качественное состояние основных средств хуже допустимого, но в 2009 году он приближен к норме, так как расширение производства, привело к необходимости обновления основных средств.
Коэффициент технической годности свидетельствует о том, что в 2007 году удельный вес неизношенной части основных средств в общей стоимости основных средств самый высокий.
Таким образом, из всего вышесказанного можно сказать о том, что ОАО «РМК» - это крупнейший производитель мясопродуктов который занимает лидирующие позиции не только в нашем городе, но и крае. ОАО «РМК» славиться разнообразным ассортиментом своей продукции, который постоянно пополнятся. Численность персонала и фонд заработной платы постоянно увеличивается, что свидетельствует о постоянном развитии данного предприятия.
Далее перейдем к анализу финансового состояния ОАО «Рубцовский мясокомбинат».