| Подгруппы | Объем продажи, тыс. руб. за год | Доля продажи, % | Площадь выкладки, кв. м. | Доля площади выкладки, % |
| Одежда спортивная мужская | 5750,0 | … | … | |
| Одежда спортивная женская | 5375,0 | … | … | |
| Одежда спортивная детская | 1062,5 | … | … | |
| Молодежная уличная одежда и головные уборы | 6937,5 | … | … | |
| Спортивная обувь | 26437,5 | … | … | |
| Коньки роликовые | 1875,0 | … | … | |
| Лыжи | 3375,0 | … | … | |
| Велосипеды и аксессуары велосипедные | 5062,5 | … | … | |
| Тренажеры | 250,0 | … | … | |
| Теннисное оборудование | 125,0 | … | … | |
| Сноуборды с установкой креплений | 875,0 | … | … | |
| Скейтборды и обувь для них | 1250,0 | … | … | |
| Одежда и аксессуары для плавания | 2250,0 | … | … | |
| Сопутствующие товары для спорта и отдыха | 1875,0 | … | … | |
| Итого | … | … |
7. Определите эффективность использования площади выкладки спортивных товаров
в магазине.
| Подгруппы | Объем продажи, тыс. руб. за год | Площадь выкладки, кв. м. | Продажа в тыс. руб. на кв. м выкладки товара |
| Одежда спортивная мужская | 5750,0 | … | |
| Одежда спортивная женская | 5375,0 | … | |
| Одежда спортивная детская | 1062,5 | … | |
| Молодежная уличная одежда и головные уборы | 6937,5 | … | |
| Спортивная обувь | 26437,5 | … | |
| Коньки роликовые | 1875,0 | … | |
| Лыжи | 3375,0 | … | |
| Велосипеды и аксессуары велосипедные | 5062,5 | … | |
| Тренажеры | 250,0 | … | |
| Теннисное оборудование | 125,0 | … | |
| Сноуборды с установкой креплений | 875,0 | … | |
| Скейтборды и обувь для них | 1250,0 | … | |
| Одежда и аксессуары для плавания | 2250,0 | … | |
| Сопутствующие товары для спорта и отдыха | 1875,0 | … | |
| Итого | … |
8. Проанализируйте динамику товарооборота модной детской одежды в торговом центре за два года.
|
|
| Фирма | Розничный т/о, тыс.руб. | Удельный вес, в % к итогу | Темп роста т/о,% | Абсолютное отклонение | |||
| 2006 г. | 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. | ||||
| D&G | … | … | … | … | |||
| Kenzo | … | … | … | … | |||
| Timberland | … | … | … | … | |||
| Soniy Rykel | … | … | … | … | |||
| DKNY | … | … | … | … | |||
| Trenino | … | … | … | … | |||
| La Perla | … | … | … | … | |||
| Loredana | … | … | … | … | |||
| Moschino | … | … | … | … | |||
| Mafrat | … | … | … | …. | |||
| Dal Laqo | … | … | … | … | |||
| Trussardi | … | … | … | … | |||
| Mila Schon | … | … | … | … | |||
| Stori Loris | … | … | … | … | |||
| Berlingot | … | … | … | … | |||
| Magnolia | … | … | … | … | |||
| Canzitex | … | … | … | … | |||
| Elle | …. | … | … | … | |||
| Cavalli | … | … | … | … | |||
| Ungaro | … | … | … | … | |||
| Итого: | … | … | … | … |
9. Рассчитайте план товарооборота детской одежды в торговом центре «Вини» на 2008 г.
| Фирма | Розничный товарооборот, тыс.руб. | Темп роста т/о,% | Планируемый объем товарооборота в 2008 г., тыс. руб. | ||
| 2006 г. | 2007 г. | ||||
| D&G | … | … | |||
| Kenzo | … | … | |||
| Timberland | … | … | |||
| Soniy Rykel | … | … | |||
| DKNY | … | … | |||
| Trenino | … | … | |||
| La Perla | … | … | |||
| Loredana | … | … | |||
| Moschino | … | … | |||
| Mafrat | … | … | |||
| Dal Laqo | … | … | |||
| Trussardi | … | … | |||
| Mila Schon | … | … | |||
| Stori Loris | … | … | |||
| Berlingot | … | … | |||
| Magnolia | … | … | |||
| Canzitex | … | … | |||
| Elle | … | … | |||
| Cavalli | … | … | |||
| Ungaro | … | … | |||
| Итого: | … | … |
10. Определите план показателей отдела детской одежды торгового центра на 2008 год.
|
|
| Показатели | Единицы измерения | 2006 г. | 2007 г. | План на 2008 г. | |
| Товарооборот | тыс.руб. | … | |||
| Прибыль | тыс.руб. | … | |||
| Численность работников | Человек | … | |||
| Торговая площадь | м2 | … | |||
| Товарооборот на 1 кв. м торговой площади | тыс.руб/год | 120,4 | 144,7 | … | |
| Товарооборот на 1 работника | тыс.руб/год | 4012,4 | 4631,2 | … | |
| Прибыль на 1 работника | тыс.руб/год | 902,5 | 924,5 | … | |
| Прибыль на 1 кв. м | тыс.руб/год | 24,1 | 28,9 | … |
11. Определите отклонение фактических товарных запасов детской одежды от их норматива (табл. 1) в магазине детского торгово-развлекательного центра, влияние изменений объема продаж и поступления детской одежды на состояние товарных запасов (табл. 2).
Таблица 1
| Годы | Годовой объем товарооборота за год, тыс. руб. | Товарные запасы, тыс. руб. | Отклонение (+; -) | ||||
| Норматив | фактически | ||||||
| план | Факт | сумма | дни | сумма | дни | ||
| … | |||||||
| … |
Таблица 2
| Годы | Общее отклонение товарных запасов | в том числе за счет изменения (+;-) | |
| продажи товаров | поступления | ||
| … | … | - 2684 | |
| … | … | - 6267 |
12. Определите товарооборачиваемость товарных марок детской одежды в детском торгово-развлекательном центре в 2006-2007 гг., розничный товарооборот по товарным маркам одежды за эти годы представлен в п. 9
|
|
| Товарная марка | Товарные запасы, тыс. руб. | Средний товарный запас, тыс. руб. | Товарооборачиваемость | |||
| 2006 г. | 2007 г. | 2006 г. | 2007 г. | |||
| D&G | … | … | … | |||
| Kenzo | … | … | … | |||
| Timberland | … | … | … | |||
| Soniy Rykel | … | … | … | |||
| DKNY | … | … | … | |||
| Trenino | … | … | … | |||
| La Perla | … | … | … | |||
| Loredana | … | … | … | |||
| Moschino | … | … | … | |||
| Mafrat | … | … | … | |||
| Dal Laqo | … | … | … | |||
| Trussardi | … | … | … | |||
| Mila Schon | … | … | … | |||
| Stori Loris | … | … | … | |||
| Berlingot | … | … | … | |||
| Magnolia | … | … | … | |||
| Canzitex | … | … | … | |||
| Elle | … | … | … | |||
| Cavalli | … | … | … | |||
| Ungaro | … | … | … | |||
| Итого: | … | … | … |
13. На основании результатов исследования торговой зоны магазина дайте характеристику социально-экономические черт основных групп покупателей.
| Параметры | Значение |
| Доля потребителей детской одежды, %* | |
| Знание марок, предпочтения в потреблении марок, % | |
| Частота потребления детской одежды основных наименований, разы в год | 2-6 и более |
| Объем потребления товара, ед. изделий | 30 и более |
| Места покупки | «Даниэль», «Нежный возраст» |
| Затраты на приобретение товара, тыс. долл. | 2 и более |
| Предпочтение вкусов, типов | повседневная одежда: джинсы, футболки, куртки |
| Важность характеристик товара: престижность марки, % цена/качество, % привлекательность упаковки, % | |
| Влияние источников информации на выбор товара, %: POS-материалы рекомендательные статьи в журналах, газетах друзья, родственники продавца ТВ |
* в % от числа опрошенных респондентов
14.Определите общую площадь супермаркетов, если их среднемесячный товарооборот равен 200 тыс. долл. и 400 тыс. долл., среднемесячный товарооборот на 1 кв. метр торговой площади равен 250 долл., соотношение общей к торговой площади равно 100 / 75 %.
15. Определите средний валовой доход и среднюю прибыль от реализации за проданную единицу товара, руб. Рассчитайте издержки по единицу каждого вида товара, объясните полученные количественные различия.
| Продукт | Валовой доход, % | Прибыль от реализации, % | Средняя розничная цена за проданную единицу товара, руб. | Средний доход за проданную единицу товара, руб. | Средняя прибыль от реализации за проданную единицу товара, руб. | |
| Хлеб | 15,32 | 7,12 | 10,42 | … | … | |
| Макаронные изделия | 25,47 | 16,87 | 25.12 | … | … | |
| Растительные масла | 20,54 | 12,87 | 29,83 | … | … | |
| Сахар | 15,24 | 7,16 | 32,34 | … | … | |
| Сыр | 35,42 | 16,85 | 105,68 | … | … | |
| Деликатесы мясные | 38,92 | 25,92 | 180,65 | … | … | |
| Расфасованное мясо | 24,59 | 17,86 | 240,65 | … | … | |
| Морепродукты | 25,32 | 19,83 | 115,46 | … | … | |
| Алкогольные напитки | 20,41 | 12,36 | 150,64 | … | … | |
16.Каковы будут Ваши действия по размещению колбасных изделий в магазине, исходя из полученного дохода за единицу наименования товара и количества проданных единиц.
| Колбасы | Средний доход за проданную единицу товара, руб. | Движение товара за неделю, кг | Размещение |
| Вареные | 16 –6 8 | 15-45 | |
| Полукопченые | 50 - 84 | 12-18 | |
| Сырокопченые | 70 – 135 | 15-36 | |
| Фасованные | 70 - 138 | 3-12 |
17. Сравните показатели эффективности функционирования продовольственных магазинов разных форматов. Объясните причины различий полученных результатов.
| Показатель | Магазины до 250 кв. м | Магазины от 250 до 400 кв. м | Супермаркеты от 400 кв. м. | Дискаунты |
| Годовой оборот, тыс. руб. | ||||
| Торговая площадь, кв. м. | ||||
| Годовой оборот на 1 кв. м. торговой площади, руб. | … | … | … | … |
| Средняя численность персонала, чел. | ||||
| Годовой оборот на 1 чел. персонала, руб. | … | … | … | … |
| Средний часовой оборот, руб. | … | … | … | … |
| Средние затраты на 1 чел. персонала, руб. | … | … | … | … |
| Доля расходов на персонал в обороте, % | 1,6 | 2,1 | 1,9 | 1,1 |
| Средние товарные запасы, тыс. руб. | ||||
| Оборачиваемость товарных запасов, дней | … | … | … | … |
18. Сравните ассортиментный перечень товаров в супермаркете и дискаунте.
| Группа товаров | Супермаркет | Дискаунт | ||
| Количество позиций | Доля в ассортименте, % | Количество позиций | Доля в ассортименте, % | |
| Хлебобулочные изделия | … | … | ||
| Молочные продукты | … | … | ||
| Замороженные продукты | … | … | ||
| Мясо и мясная гастрономия | … | … | ||
| Яйца | … | … | ||
| Бакалейные товары | … | … | ||
| Детское питание | … | … | ||
| Кондитерские изделия | … | … | ||
| Чай, кофе, какао | … | … | ||
| Овощи и фрукты свежие | … | … | ||
| Рыба и рыбная гастрономия | … | … | ||
| Консервы | … | … | ||
| Соусы | … | … | ||
| Алкогольная продукция | … | … | ||
| Пиво и слабоалкогольные напитки | … | … | ||
| Напитки безалкогольные | … | … | ||
| Соки | … | … | ||
| Товары для животных | … | … | ||
| Табачные изделия | … | … | ||
| Сопутствующие товары | … | … | ||
| Итого | … | … | … | … |
19. Сравните место, занимаемое товарами на полке оборудования в магазине, измеренное в трех вариантах: по длине полки, объему и демонстрационной площади полки.
| Продукт | Длина полки | Объем полки | Выставочная площадь полки | ||||||
| м | % от всего торгового зала | Руб./ м в среднем за день | куб. м | % от всего торгового зала | руб./куб.м в среднем за день | кв.м | % от всего торгового зала | руб./ кв.м. в среднем за день | |
| Хлеб | 9,0 | … | 14,4 | … | 7,6 | … | |||
| Макаронные изделия | 3,4 | .. | 5,0 | … | 3,0 | … | |||
| Растительные масла/жиры | 2,0 | … | 3,6 | … | 2,2 | … | |||
| Сахар | 1,0 | … | 2,7 | … | 1,6 | … | |||
| Сыр | 4,0 | … | 5,3 | … | 2,9 | … | |||
| Деликатесы мясные | 7,0 | … | 9,3 | … | 5,1 | … | |||
| Расфасованное мясо | 7,0 | … | 9,3 | … | 5,1 | … | |||
| Морепродукты | 1,2 | … | 1,6 | … | 0,87 | … | |||
| Алкогольные напитки | 15,4 | … | 26,4 | … | 150,0 | 17,2 | … | 176,4 | |
| Всего | … | … | … | … | … | … | … | … | … |
20. Определите меры по предотвращению воровства на разных стадиях движения товара в магазине.
| Стадия | Кто ворует | Схема воровства | Меры |
| Заказ товара | Коммерческий директор, бухгалтер, товаровед | ||
| Приемка товара | Ответственный за по приемку товара | ||
| Перемещение товара на склад, в производство, в торговый зал | Грузчики, товароведы, продавцы | ||
| Возврат товара | Грузчики, товароведы, продавцы | ||
| Размещение товара в торговом зале | Продавцы, менеджеры залов | ||
| Оплата товара покупателем в кассе | Покупатель, кассир, охрана |
21. Оцените надежность поставщиков товара и определите их количество для заключения договора.
| Содержание работы | Производственные предприятия | |||
| А | Б | С | Д | |
| Сравнение предложений поставщиков: Закупочная цена | Средняя | Высокая | Ниже средней | Средняя |
| Сроки поставки | Ежедневно | Ежедневно | Ежедневно | Ежедневно |
| Величина транспортных расходов | Средняя | Средняя | Средняя | Высокая |
| Уровень качества продукции | Средний | Высокий | Высокий | Средний |
| Оценка надежности поставщика: Сроки поставок | Гарантируется в соответствии с условиями договора |
| Объемы поставок | Гарантируется по ассортименту и объему поставок каждого наименования продукта в соответствии с заказами по телефону |
| Определение числа поставщиков для гарантии широкого ассортимента товаров и ассортиментного перечня: Один поставщик Два поставщика Три поставщика Четыре поставщика Необходимо указать правильный вариант и его обоснование |
22. Сравните эффективности коммерческой деятельности организаций розничной торговли разных количественных параметров за год