Принципы заготовки, сушки и хранения ЛРС. Основные лекарственные формы и их приготовление из ЛРС. Лечебные сборы.

Заготовка ЛРС − это процесс, включающий ряд последо­вательных этапов: сбор, сушку, приведение в стандартное состояние, упаковку и хранение. На всех этапах заготовительного процесса деятельность заготовителей должна быть направлена на сохра­нение в сырье комплекса БАВ и получения стандартного сырья, отвечающего требованиям НД.Листья, собираемые как ЛРС, аккуратно обрывают, сохраняя часть старых листьев и все молодые листья для дальнейшего роста и раз­вития ЛР. Цветки (соцветия) срывают выборочно, оставляя несколько для образования семян. При заготовке лекарственных трав ЛР не выдергивают с корнем, а только срезают или скашивают верхнюю часть, оставляя 2-3 растения на 1 м² для образования и созревания семян. Подземные органы заготавливают после созре­вания и осыпания плодов, остав­ляя нетронутым хотя бы одно растение. Сушку можно рассматривать как наиболее простой и экономич­ный метод консервирования ЛРС, обеспечивающий сохранность БАВ.

Методы сушки ЛРС де­лятся на две группы:

А. без искусственного нагрева (естественная сушка):

а) солнечная и б) воздушно-теневая;

Б. с искусственным обогревом (тепловая сушка).

Общие правила сушки ЛРС сводятся к следующим:

а) ЛРС, содержащее эфирные масла, сушат притемпературе нагрева сырья 30-40°С, разложив довольно толстым слоем в 10-15 см, чтобы предотвратить испарение эфирных масел;

б) сырье, содержащее фенольные вещества (кумарины, флавоноиды, таниды), − при температу­ре нагрева сырья 30-60°С;

в) ЛРС, содержащее гликозиды (кардиогликозиды и др.), − при температуре нагрева сырья 50-60°С; такой режим позволяет быстро инактивировать ферменты, разрушающие гликозиды (т.е. инактивировать гидролазы, требующие воды для лизиса молекул органического вещества);

г) ЛРС, содержащее алкалоиды, сушат при температуре до 50-60°С;

д) ЛРС, содержащее витамин С, – при температуре нагрева сырья 70-80°С, исключив любой контакт с поверхностью металла и их катионами.

Все виды ЛРС, за исключе­нием эфиромасличного, раскладывают тонким слоем и регу­лярно переворачивают, стараясь при этом не увеличивать степень измельченности сырья.

Сушка считается законченной, когда корни, корневища, кора, стебли при сгибании не гнутся, а ломаются, листья и цветки растираются в порошок, сочные плоды не слипаются между собой при сжимании.

ЛРС должно храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных амбарными вредителями, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей, при температуре 10-12°С и влажности 13%. Свежее ЛРС должно храниться при низких температурах (предпочтительно 2-8°С), замороженная продукция – при температуре ниже -20°С.Условия хранения ЛРС должны обеспечить его неизмен­ность, как по внешнему виду, так и по содержанию БАВ.Упаковки с ЛРС размещают в чистых шкафах; отдельно хранят эфиромасличное сырье, лекарственные травяные сборы. Ядовитое ЛРС (список А) и сильнодействующее ЛРС (список Б) хранят в отдельном складском помещении, в сейфах или металлических шкафах под замком. На окнах должны быть металлические решетки, двери обивают металлом. Помещение оборудуют световой и звуковой сигнализацией. После окончания работы эти помещения пломбируют.Ежегодно сырье нужно перекладывать для проверки наличия амбар­ных вредителей и соответствия длительности хранения нормативному сроку. В НД точные сроки годности указаны для каждого вида ЛРС.

Основные лекарственные формы:

Порошки, представляющие собой очень мелко измельченные или растертые сухие листья, травы, цветки, плоды, семена, коры, корни или корневища являются наиболее простой лекарственной формой. Ранее сухое ЛРС растиралось в порошок пестиком в ступке (из фарфора), в настоящее время в домашних условиях размалывание ЛРС проводят с помощью кофемолки.

Настои, отвары и чаи. Настои, отвары и чаи – свежеприготовленные водные извлечения из ЛРС, лекарственных фитосборов, растительных чаев, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов (концентратов) для внутреннего и наружного применения.

Настои обычно готовят из листьев, цветков, трав (олиственных стеблей), а отвары – из корней, корневищ, кор. ЛРС измельчают (листья, цветки – до кусочков размером примерно 5 мм; стебли, коры, корни, корневища – до частиц размером не более 3 мм; плоды и семена – до частиц не более 0,5 мм). В домашних условиях настои и отвары обычно готовят не на водяной бане, а порцию ЛРС заливают крутым кипятком, плотно закрывают посуду крышкой, накрывают плотной тканью и настаивают в течение 4-6 ч, после чего остаток отжимают, раствор процеживают.

Для изготовления чаев указанное количество измельченного ЛРС заливают указанным количеством кипящей воды и выдерживают в течение указанного промежутка времени.

Настойки относятся к галеновым препаратам. Настойки, в отличие от настоев, готовят не на воде, а на 70% или 40% спирте. Измельченное ЛРС высыпают в сосуд, заливают спиртом, и выдерживают при комнатной температуре в течение 7 дней. Через неделю настойку сливают, остатки растений хорошо отжимают, раствор фильтруют (иногда центрифугируют). Для большинства ЛРС настойки готовят в соотношении 1:10.

Мази. Из корней ЛР часто готовят мази. В качестве основы при приготовлении мазей берут вазелин, растительное (например, какао) или сливочное масло, реже – несоленое свиное сало или жир других животных. Мази, приготовленные на сале или масле, легко проникают в кожу и оказывают более глубокое действие, чем мази на вазелине.

Ванны − лечебные или гигиенические процедуры, сопровождаемые погружением тела человека до уровня сердца или шеи в лечебный раствор. Для приготовления лечебных ванн, как правило, требуется 1-2 л настоя, для приготовления которого необходимо взять 100-200 г сухого ЛРС. Температура воды в ванне должна быть близкой к 37°С или несколько ниже.

Аппликации заключаются в наложении на поверхность тела свежих или сухих (распаренных) частей ЛР. Сверху накладывают целлофан и обертывают хлопчатобумажной или шерстяной тканью.

Соки. С лечебной целью часто применяют свежий сок ЛР (как наружно, так и внутрь).

Сборы – смеси нескольких видов измельченного, реже цельного, фасованного ЛРС (иногда с добавлением минеральных солей, витаминов, эфирных масел, вкусовых добавок) обладающие определенным фармакологическим действием и предназначенные для применения в терапевтических целях после изготовления, как правило, водных извлечений. Из сборов готовят также настои, чаи, отвары, настойки, припарки, ванны, втирания, аппликации.

Сборы ЛР могут быть дозированными и не дозированными. В соответствии с главной направленностью терапевтического действия сбора его основу составляют ЛР, содержащие определенные действующие вещества. Это так называемая доминанта, или основа – basis. Основные действующие вещества главного компонента в составе сбора определяют, прежде всего, характер его лечебного действия и название. В дополнение к главному действующему компоненту лекарственного фитосбора, как правило, вводят другие, которые могут действовать синергически, повышать эффективность главного компонента. В сборы часто вводят также третью по массе и по значению группу веществ: призванных смягчать резкозть фармакологического влияния главного лекарственного фитокомпонента – так называемые коррегианты. При составлении фитосборов очень важно, чтобы их компоненты сохраняли между собой совместимость по основным параметрам. Идентификация сбора и подлинность составляющих его растительных компонентов, определяется путем фармакогностического анализа, также как для цельного и измельченного ЛРС.