В данном бизнес плане предполагается выращивание огурцов посевных (Cucumis sativus). Это растение теплолюбивое, требовательное к свету и почвенной и воздушной влаге, не выносит близости грунтовых вод. Кислые почвы тоже не пригодны. Выращивание данного вида огурцов возможно как в защищенном, так и в открытом грунте. С целью получения высоких урожаев огурцов ИП следует соблюдать технологию их выращивания: правильно подготавливать рассаду, осуществлять уход после посадки, вносить удобрения, осуществлять профилактические меры против болезней и вредителей. Необходимую подробную информацию об агротехнике выращивания огурцов ИП может получить из специальной литературы [16], [17], [18]. Примерная технология возделывания и объемы работ при выращивании 4,9 т качественных огурцов представлены в таблице 1.4.1.
Таблица 1.4.1 – Планируемая и принятая в расчетах бизнес-плана технология возделывания и уборки огурцов
| Наименование работ и их краткое описание | Единица измерения (материала) | Расход материала на единицу площади, шт./м2, кг/м2 | Расход материала всего, шт., кг | Единица измерения (объема работ) | Объем работ | Типовые нормы выработки в смену, м2, м3, шт. | Требуемое количество рабочих дней на 1 работника | Планируемый период начала и завершения работ |
| 1 Подготовка почвы для торфоперегнойных горшков, ящиков | Шт. (ящики) | кг | Осень 2008 г. | |||||
| 2 Подготовка почвенной смеси для пленочных теплиц | кг | Осень 2008 г. |
Продолжение таблицы 1.4.1
| 3 Внесение перепревшего навоза с подноской на участок, где будет устанавливаться пленочная теплица | кг/м2 | м2 | 3 500 | 0,03 | Осень 2008 г. | |||
| 4 Внесение перепревшего навоза с подноской на участок, где будут выращиваться огурцы в открытом грунте | м2 | 3 500 | 0,03 | Осень 2008 г. | ||||
| 5 Посев пророщенных семян огурцов в торфоперегнойные горшочки (сделать углубление, посеять семена, закрыть горшочки пленкой, стеклом) | шт./м2 | м2 | 0,4 | Февраль 2009 г. | ||||
| 6 Полив растений (отстоянной водой комнатной температуры) | м2 | 100,0 | 0,1 | Вегетация 2009 г. | ||||
| 7 Подкормка растений (произвести 5-6 подкормок) | кг/м2 | 0,04 | 0,32 | м2 | 0,0 | Вегетация 2009 г. | ||
| 8 Накрыть пленкой теплицу | м2 | 1,26 | Начало апреля 2009 г. | |||||
| 9 Внесение минеральных удобрений (суперфосфат) | кг/м2 | 0,04 | 4,8 | м2 | 0,632 | Начало апреля 2009 г. | ||
| 10 Перекопка почвы штыковой лопатой (почвы средние) | м2 | 1,14 | Начало апреля 2009 г. | |||||
| 11 Выборка горшечной рассады огурцов в отапливаемой теплице в пикировочные ящики | шт. | 22 000 | 0,04 | Начало апреля 2009 г. | ||||
| 12 Посадка рассады в комплексе работ (сделать лунки, полить их из шланга, разложить по лункам, посадить) | шт. | 5 500 | 0,1 | Начало апреля 2009 г. | ||||
| 13 Подвязка растений шпагатом к натянутой проволоке (шпагат подвязать к проволоке и к основанию стебля, обвить растение вокруг шпагата) | шт. | 1,3 | Апрель 2009 г. | |||||
| 14 Формирование основной плети растения в раннем возрасте (прищепнуть верхушки в зависимости от сорта, удалить пазушные почки, усы – 60-80см) | м2 | 1 400 | 0,6 | Апрель 2009 г. | ||||
| 15 Вырезка сухих и желтых листьев, усов, боковых побегов у растений огурцов | м2 | 6,00 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 16 Полив растений из шланга | м2 | 10 000 | 0,02 | Вегетация 2009 г. | ||||
| 17 Прополка растений с рыхлением | м2 | 1,20 | Апрель 2009 г. | |||||
| 18 Окучивание растений огурцов | м2 | 0,21 | Апрель 2009 г. | |||||
| 19 Подкормка растений органоминеральны-ми удобрениями (полить раствором по 0,8 л на растения) | м2 | 0,18 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 20 Подсыпка растений землей (слоем до 10 см) | м2 | 1 700 | 0,07 | Вегетация 2009 г. | ||||
| 21 Опрыскивание растений от вредителей и болезней во время вегетации | м2 | 1,14 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 22 Опрыскивание растений бордоской жидкостью (1%-ным раствором) | кг/м2 | м2 | 1 000 | 0,12 | Вегетация 2009г. | |||
| 23 Обработка растений огурцов раствором перманганата калия и борной кислоты (раствор из расчета 5г марганцовокислого калия и 5г борной кислоты на ведро воды) | г/л | м2 | 0,632 | Вегетация 2009 г. |
Продолжение таблицы 1.4.1
| 24 Сбор огурцов с последующей сортировкой и хранением | кг/м2 | м2 | 0,632 | Май-июнь 2009 г. | ||||
| 25 Посев пророщенных семян огурцов в торфоперегнойные горшочки (отапливаемая теплица) | шт./м2 | м2 | 5,5 | 0,2 | Апрель 2009 г. | |||
| 26 Полив растений | м2 | 5,5 | 100,0 | 0,1 | Вегетация 2009 г. | |||
| 27 Полив растений | м2 | 5,5 | 100,0 | 0,1 | Вегетация 2009 г. | |||
| 28 Подкормка растений | кг/м2 | 0,04 | 0,22 | м2 | 5,5 | 0,0 | Вегетация 2009 г. | |
| 29 Внесение минеральных удобрений (суперфосфат) | кг/м2 | 0,04 | м2 | 0,526 | Май 2009 г. | |||
| 30 Перекопка почвы штыковой лопатой (почвы средние) | м2 | 0,95 | Май 2009г. | |||||
| 31 Выборка горшечной рассады огурцов в отапливаемой теплице | шт. | 22 000 | 0,0 | Конец мая 2009 г. | ||||
| 32 Посадка рассады в открытый грунт в комплексе работ | шт. | м2 | 5 500 | 0,0 | Конец мая 2009 г. | |||
| 33 Вырезка сухих и желтых листьев, усов, боковых побегов у растений огурцов | м2 | 5,00 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 34 Полив растений из шланга | м2 | 10 000 | 0,02 | Вегетация 2009 г. | ||||
| 35 Прополка растений с рыхлением | м2 | 1,00 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 36 Окучивание растений огурцов | м2 | 0,18 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 37 Подкормка растений органоминеральны-ми удобрениями | м2 | 0,15 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 38 Мульчирование почвы торфом (подсыпать растения слоем торфа 2-3см) | м2 | 1 700 | 0,06 | Вегетация 2009 г. | ||||
| 39 Опрыскивание растений от вредителей и болезней во время вегетации | м2 | 0,95 | Вегетация 2009 г. | |||||
| 40 Опрыскивание растений бордоской жидкостью | кг/м2 | м2 | 1 000 | 0,10 | Вегетация 2009 г. | |||
| 41 Обработка растений огурцов раствором перманганата калия и борной кислоты | г/л | м2 | 0,526 | Вегетация 2009 г. | ||||
| 42 Сбор огурцов | кг/м2 | м2 | 0,526 | Июль-август 2009 г. |
По данным таблицы 1.4.1 весь период от закупки в январе 2009 года семян (40 г), посева пророщенных семян, высадки рассады в закрытый (начало апреля 2009 года) и позже (конец мая 2009 года) в открытый грунт до сбора огурцов в мае-августе (всего – 2 440 кг, из которых большая часть получена в мае-июне) составляет 7 месяцев.
В данном бизнес-плане с целью отражения эффективности данного вида деятельности рассматриваются два цикла (в течение 19 месяцев) выращивания ИП огурцов для реализации на рынке.