Ошибки мудрого человека подобны затмениям солнца и луны. Когда он ошибается, все люди видят это и видят тоже, как он исправляется.
Китайская мудрость
Народное название: Антон, Антонов день, Матвей, Матвей ненастный.
Традиции. Считалось, что в этот день молоко коров сосет змей, поэтому на пастбища их не выгоняли. Почитали святого Матфея, или Матвея, купцы и зажиточные крестьяне, поскольку с этого дня начинали готовиться к осенним ярмаркам. В народе верили, что Матвей дает напутствие в торговле и остужает торопливость и суету, которые лишь вредят во время заключения сделок. Считалось, что с этого дня кончается летнее тепло, поэтому этот день и получил название Матфей ненастный.
Приметы
Матвей ненастный – труд в поле напрасный.
Южный ветер с вихрями – к снежной зиме.
Звенят спелые овсы – орехи поспели.
Крутые вихри – к крутой зиме.
Летний дождь с осенним начинают спорить.
С Иванова дня ставят в кринках молоко под три росы – больше молока коровы дадут.
Именины празднуют: Макар, Алексей, Григорий, Дмитрий, Иван, Ирина, Леонтий, Мария, Марк, Петр, Самуил, Юлиан, Яков.
Имя дня – Макар. Оно древнегреческого происхождения и означает «счастливый». Мужчинам с этим именем от рождения дается многое, о чем другие мечтают на протяжении долгих лет. К сожалению, не все Макары способны по достоинству оценить этот дар, поэтому он нередко растрачивается впустую. Макар, родившийся в августе, – способный и вместе с тем упрямый человек с переменчивым характером. Он добр, исполнителен и общителен, у него много друзей. Но есть и такая сложность: Макар часто попадает в неприятные истории именно из-за них. Он трудолюбив и неконфликтен, благодаря этому в основном и добивается того, чего хочет.
Растение дня – яблоня. С яблоней и яблоком были связаны многие славянские традиции. Яблоня считалась деревом молодости – во многих сказках фигурировали волшебные молодильные яблоки. Связывалась она и с любовными отношениями: парень и девушка, обменявшись плодами, выражали взаимную симпатию, публично объявляли о своей любви. Яблоко, принятое девушкой во время сватовства, считалось согласием на брак. Цветы яблони в славянской традиции должны входить в венок невесты – именно их заменили в классическом свадебном наряде цветы флердоранжа. Яблоки часто входят в состав приворотных зелий. Например, возьмите три щепотки травы базилика, по одной щепотке сухих лепестков розы, стертой в порошок яблочной кожуры и морской соли. Возьмите зелье в ладонь, согрейте своим теплом и пожелайте счастья избраннику или избраннице, а потом смешайте с сухим чаем в чайнике. Вы увидите, как изменятся ваши отношения. Есть и такой способ. Смешайте щепотку травы тысячелистника, треть измельченного яблока или девять семечек и три ягоды шиповника, все истолките в ступке как можно мельче, думая о вашем избраннике или избраннице, подмешайте порошок в еду или питье (лучше сладкое).
Рецепт дня
Цветаевский пирог
Яблоки – 1 кг, мука – 1,5 стакана в тесто и 2 ст. ложки для начинки, сметана – 0,5 стакана в тесто и 1 стакан для крема, растопленное сливочное масло – 150 г, питьевая сода – ½ ч. ложки (погасить уксусом), сахар – 1 стакан, яйцо – 1 шт. Замесить тесто из сметаны, растопленного масла, погашенной уксусом или лимонным соком соды и муки. Яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое, его можно только выложить. Смешать яйцо, муку, сметану, сахар, залить пирог кремом и печь при средней температуре около часа. Можно подать со взбитой сметаной или взбитыми сливками.
Августа
Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым
Самодовольное и грубое невежество произведет несовершенное, но безобидное. Невежество же недовольное и хитрое, изучающее то, что оно не в состоянии понять, и подражающее тому, чем оно не может наслаждаться, производит все самое отвратительное, унижающее и развращающее человечество.
Джон Рескин
Народное название: Лавр, день Лаврентия, Лаврентьев день, зоречник.
Традиции. Считалось, что на Лаврентия воды стынут. Лаврентий считался в народе целителем глазных болезней, ему молятся о прозрении и избавлении от бесов. В этот день примечают в полдень колебание воды. Если реки, озера и болота не волнуются ветром, лодки стоят спокойно, то ожидают, что осень будет тихая и зимой не будет метелей. Эта же примета пророчит хорошую рыбалку в конце лета и в начале осени. Девушки непременно должны были умыться родниковой водой до восхода солнца – от этого они становились еще красивее.
Приметы
Если на Лаврентия сильная жара или сильные дожди, так будет всю осень.
Зоречник в воду глядит, алые зори по ней распускает.
Зорьки – Богу свечки.
Что июль с августом не сварят, того не зажарит и сентябрь.
Осень и зима хорошо живут, коли на Лаврентия вода тиха и дождик.
Именины празднуют: Роман, Вячеслав, Роза.
Имя дня – Роман. Это имя происходит от латинского слова «романус», что означает «римлянин». Мужчина с этим именем – сложная натура. Часто он с самого детства не отличается крепким здоровьем, что накладывает отпечаток на его характер: он чрезвычайно внимательно относится к своему здоровью, с удовольствием лечится. Этот человек не терпит в жизни единообразия. Он внезапно может прервать учебу в институте и пойти работать, а когда чем-то увлекается, он загорается и пытается увлечь своей затеей других. Роман, родившийся в августе, легко влюбляется и не испытывает никаких угрызений совести при смене своих избранниц. Он будет долго искать свой идеал, пока не найдет ту, которая готова полностью посвятить ему свою жизнь. Не обязательно, что, встретив такую женщину, Роман будет образцовым мужем. Первое время семейная жизнь серьезно будет осложнена его тягой к разнообразию отношений, невозможностью сосредоточиться на каком-то одном деле и довести его до конца.
Рецепт дня
Салат «Амстердам»
Филе слабосоленой сельди – 300 г, яйца – 3 шт., картофель вареный – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., яблоко красное – 1 шт., соленый огурец – 1 шт., нежирные сливки – 0,5 стакана, горчица – 0,5 ч. ложки, йогурт натуральный – 4 ст. ложки, укроп – 1 пучок, лимон для украшения. Яйца отварить, залить холодной водой, очистить и нарезать дольками, филе сельди – небольшими кусочками, картофель – маленькими кубиками, огурец – кружками. Яблоко вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Укроп вымыть, обсушить, часть оставить для украшения, остальное мелко нарубить. Сливки смешать с йогуртом и горчицей, добавить измельченный укроп – соус для салата готов. Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу, полить йогуртовым соусом, при желании украсить укропом и лимоном. Вместо соуса можно использовать легкий майонез.
Августа