Анализ себестоимости зерна и затрат на его производство.

Рост уровня затрат в динамике может положительно характеризовать процесс производства продукции, когда он обусловлен его расширением. Поэтому затраты целесообразно изучать в динамике с параллельным рядом объёма производства, выраженного в сопоставимой оценке, а так же данные о валовом сборе продукции.

На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные темпы роста. Базисные, показывают изменение уровней за длительный период.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг является важным инструментом в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и выработать мероприятия по их освоению.

Анализ себестоимости продукции зерновых культур начинают с изучения ее уровня в динамике. Информация об уровне себестоимости продукции имеется в годовом отчете в форме 9 – АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства». На основании этих данных изучается динамика себестоимости продукции зерновых культур – зерна за три года (таблица 4.1)

Таблица 4.1 - Динамика затрат на производство зерна в СПК «АФ Лучники».

Как видно из таблицы 4.1 в 2006 году по сравнению с 2004 годом затраты на производство зерна увеличились на 25,7 %, а в 2006 году по сравнению с 2005 годом они уменьшились на 17,4 %. Данные снижения затрат свидетельствует о то, что уменьшается стоимость используемых материалов.

Рассмотрим изменение урожайности зерновых культур за представленный период по данным таблицы 4.2.

Из таблицы 4.2 видно, что урожайность всех представленных культур в 2006 году значительно увеличилась по сравнению с 2004 годом. Так, например, урожайность зерновых увеличилась на 9,9% и составила 60,8 ц./га, из этого увеличения можно сделать вывод, что в технологии производства были применены высокопродуктивные сорта продукции и рациональный расход удобрений под неё.

Таблица 4.2-Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га.

Проанализируем себестоимость 1 тонны зерна по культурам за три года (таблица 4.3).

Анализируя данные таблицы 4.3 можно сделать вывод, что себестоимость всех зерновых культур в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличилась. Если сравнивать себестоимость продукции с 2005 годом, то она также увеличилась. Так, например себестоимость озимых и яровых увеличилась в 2006 году по сравнению с 2005 годом на 46,5 % и 14,3 % соответственно.

Причин увеличения себестоимости много. Они носят субъективный характер и зависят от уровня хозяйствования, использования резервов, возможностей и новых, более дорогостоящих, более совершенных технологий, чем раньше для выращивания зерна.

Проанализировав данные таблиц 4.2 и 4.3 можно сделать вывод, что урожайность зерновых культур за представленный период возрастает более быстрыми темпами.. Например урожайность озимых зерновых за период с 2004 года по 2006 увеличилась на 3,7%, а себестоимость за данный период возросла на 46,5%.

Таблица 4.3-Динамика себестоимости 1 т зерна в СПК «АФ Лучники», тыс. руб.

Углубление факторного анализа требует дальнейшего рассмотрения составных частей себестоимости продукции, в данном случае зерна, по статьям затрат. Данные годового отчета позволяют рассмотреть наиболее полно номенклатуру статей и их числовые выражения по отраслям: растениеводство и в частности зернопроизводство (таблица 4.4)

Проанализировав данные таблицы 4.4 можно отметить следующее, что основной перерасход средств произошел по таким статьям затрат, как «работы и услуги» и «удобрения и средства защиты растений» составил соответственно 30,0 % и 40,4 % в 2006 году. Экономия произошла по таким статьям как «Оплата труда с отчислениями» (4,8 %) и «Затраты по содержанию основных средств» (2,5 %). Наибольшее увеличение по структуре затрат в производстве зерна за рассматриваемый период произошло по статье «Работы и услуги» - на 9,2%. Наибольшее снижение наблюдается по статьям «прочие прямые затраты» (10,5%) и «оплата труда с отчислениями» (4,8%).

Таблица 4.4-Состав и структура производственных затрат по зерновым культурам

В целях углубления анализа затрат по статьям необходимо проанализировать состав и структуру производственных затрат по основным видам зерновых культур представленных в таблице 4.5.

Анализируя данные таблицы 4.5 видно, что затраты на производство озимых зерновых уменьшились на 134 млн. рублей, на производство яровых уменьшились на 239 млн. рублей. Также изменилась и структура затрат по статьям. Так, по статье «удобрения и средства защиты растений» затраты по озимым в 2006 году увеличились на 10,8%. По остальным статьям затрат наблюдается уменьшение в структуре в 2006 году по сравнению с 2005 годом.

Таблица 4.5-Состав и структура производственных затрат по основным видам зерновых культур.

По зерну яровых увеличились также статьи затрат, как «Удобрения и средства защиты растений» и «Работы и услуги» на 10,1% и 25,8% соответственно. Наиболее сократилась статья затрат «Прочие прямые затраты» на 27,6% в 2006 году по сравнению с 2005 годом. Остальные статьи затрат также сократились.