Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
г.о. Жигулевск, 2016 г.
| РАССМОТРЕНО на заседании предметной (цикловой) комиссии ___________________________________ Протокол № ____от ___________20___г. Председатель ___________________Шкредь Е.П______ | Составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО к результатам освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров;38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров ____________________________________ ________________________________ |
| СОГЛАСОВАНО Заместитель директора по научно-методической работе ______________________Т.А. Агошкова «____» ________________ 20____ г. | УТВЕРЖДЕНО Заместитель директора по учебно-воспитательной работе ____________________С.Ю. Сорокина. «____» ________________ 20____ г. |
Составитель:
ГБОУ СПО «ЖГК» преподаватель СПО Н.Г. Филиппова_
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия)
Рецензенты:
ГБОУ СПО «ЖГК» преподаватель СПО____ М. А. Ращупкина___
(место работы) (занимаемая должность) (инициалы, фамилия
СОДЕРЖАНИЕ
| 1. Пояснительная записка | |
| 2. Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств | |
| 2.1. Предметы оценивания | |
| 2.2. Требования к деятельности обучающегося по знаниям и умениям | |
| 2.3. Объекты оценки | |
| 3. Инструментарий оценки | |
| 2.1. Комплект тестовых заданий для оценки сформированности знаний | |
| Задание 1 | |
| Эталон выполнения задания | |
| Критерии оценки сформированности знаний | |
| 2.2. Комплексное практическое задание для оценки сформированности умений | |
| Задание 2 | |
| Условия выполнения задания | |
| Эталон выполнения задания | |
| Критерии оценки сформированности умений | |
| 4. Оценка освоения дисциплины Экономика организации (предприятия) |
Приложение 1. Бланк ответа 42
Приложение 2. Пример экзаменационного билета 43
Пояснительная записка
Комплект контрольно-оценочных средств предназначен для оценки освоения итоговых образовательных результатов МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров по специальности среднего профессионального образования 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
Обучающийся, завершивший обучение МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров, должен обладать знаниями и умениями, соответствующими требованиям ФГОС СПО.
Нормативными основаниями проведения оценочной процедуры являются требования ФГОС СПО по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, утвержденного приказом министерства образования и науки Российской Федерации от 22 июня 2010г. № 679, рабочей программы МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров. Положения о текущем контроле знаний, промежуточной аттестации и переводе обучающихся на следующий курс, утвержденного приказом по ГБОУ СПО «ЖГК» от 08.06.2011 г. № 133-од, и по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
Оценочная процедура освоения итоговых образовательных результатов профессионального модуля проводится согласно графику учебного процесса, утвержденному директором ГБОУ СПО «ЖГК».
Формой проведения оценочной процедуры является экзамен, который проводится непосредственно после завершению обучения по МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров Экзамен проводится в виде выполнения тестового задания и комплексного практического задания по дисциплинеТеоретические основы товароведения.
Для положительного заключения по результатам оценочной процедуры по МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров установлен показатель, при котором принимается решение:
- оценка 3 «удовлетворительно» – не менее 50% выполнения задания;
- оценка 4 «хорошо» – не менее 75%;
- оценка 5 «отлично» – не менее 90%.
При наличии противоречивых оценок по одному тому же показателю при выполнении разных заданий, решение принимается в пользу обучающегося.
В настоящем комплекте контрольно-оценочных средств используются следующие термины и определения, сокращения:
СПО – среднее профессиональное образование;
ФГОС СПО – федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования;
ГБОУ СПО «ЖГК» – государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Жигулевский государственный колледж»;
ОУ - образовательное учреждение;
ОПОП - основная профессиональная образовательная программа по специальности.
Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств
2.1. Предметы оценивания:
уметь:
-распознавать товары по ассортиментной принадлежности;
-формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах;
-применять средства и методы маркетинга для формирования спроса и стимулирование сбыта;
-рассчитывать показатели ассортимента;
-оформлять договоры с контрагентами;
-контролировать их выполнение, в т.ч. поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;
-предъявлять претензии за невыполнение контрагентами договорных обязательств;
-готовить ответы на претензии покупателей;
-производить закупку и реализацию товаров;
-учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качества при организации товародвижения;
-соблюдать условия и сроки хранения товаров;
-рассчитывать товарные потери;
-планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь;
-соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к торговым организациям и их персоналу, товарам, окружающей среде;
-соблюдать требования техники безопасности и охране труда;
знать:
-ассортимент товаров однородных групп определенного класса, их потребительские свойства;
-товароведные характеристики реализуемых товаров, их свойства и показатели;
-виды, назначение, структуру договоров с поставщиками и потребителями;
-технологические процессы товародвижения;
-формы документального сопровождения товародвижения;
-правила приемки товаров;
-способы размещения товаров на складах и в магазинах;
-условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп;
-основные мероприятия по предупреждению повреждений и порчи товаров;
-классификацию торгово-технологического оборудования, его назначение и устройство;
-требования к условиям и правила эксплуатации торгово-технологического оборудования;
-нормативно-правовое обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия (санитарные нормы и правила);
-законы и иные нормативные правовые акты, содержащие государственные нормативные требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации;
-обязанности работников в области охраны труда;
-причины возникновения и профилактики производственного травматизма;
-фактические и потенциальные последствия собственной деятельности (или бездействия) и их влияние на уровень безопасности труда;
-возможные последствия несоблюдения технологических процессов и производственных инструкций подчиненными работниками (персоналом).