Глава 1. Какие водоемы пригодны для рыборазведения 1 глава

Москва. Издательство ВНИРО - 1998

Оглавление

Предисловие 5

Глава 1. Какие водоемы пригодны для рыборазведения 6

• Требования к составу воды рыбоводных водоемов 6
• Пруды и земляные садки на приусадебном участке 9
• Водоемы комплексного назначения 12
• Водоемы с соленой водой 18
• Биологические пруды 20
• Фермерство на теплых водах 24

Глава 2. Как создать ферму на водоеме 27

• Проектирование, строительство гидротехнических сооружений и водоснабжение фермерского хозяйства 27
• Расчет биотехнологических показателей 31
• Выбор оптимальной технологии 33
• Спектр питания рыб 40
• Выращивание товарной рыбы без подкармливания 41
• Экологическое прогнозирование поликультуры рыб 44
• Мелиоративные работы 49
• Некоторые болезни рыб и меры борьбы с ними 52
• Механизация облова и сортировки рыбы 66
• Перевозка живой рыбы 68
• Зимовка рыбы 75
• Полевой инкубационный цех 82
• Стационарный инкубационный цех 86

Глава 3. Кормовая база и кормление рыбы 94

• Разведение живых кормов 94
• Культивирование личинок мух, водорослей и ракообразных на свином навозе 97
• Привлечение насекомых на свет 99
• Рационы при кормлении рыб комбикормами 100
• Средства механизации кормления рыб 101

Глава 4. Облов водоемов 106

• Способы и орудия лова 106
• Устройство рыбоуловителей 106
• Пассивные и активные орудия лова 109
• Подледный неводной лов 116
• Облов рыбы близнецовыми тралами 120
• Лов рыбы с помощью потока воды 121
• Лов рыбы ловушками 122

Глава 5. Разведение и выращивание осетровых и сома обыкновенного 124

• Осетровое фермерское хозяйство 124
• Сомовое фермерское хозяйство 137

Глава 6. Разведение и выращивание карпа и растительноядных рыб в прудах 151

• Карп 151
• Растительноядные рыбы 172

Глава 7 Разведение и выращивание форелей и других лососевых 188

• Стальноголовый лосось и форели 188
• Кумжа и форель 200
• Семга 202
• Тихоокеанские лососи 205

Глава 8. Разведение и выращивание сиговых в прудах и озерах 213

• Товарное выращивание сиговых 213
• Пелядь 217
• Сиг 227
• Муксун 228
• Чир 230
• Ряпушка 231
  
  
• Тугун 232
• Омуль 234
• Белорыбица и нельма 236

Глава 9. Разведение и выращивание ценных теплолюбивых рыб 241

• Тиляпии 241
• Канальный сом 245
• Буффало 254
• Черный амур 258
• Веслонос 261

Глава 10. Разведение и выращивание ценных солелюбивых рыб 268

• Кефали 268
• Полосатый морской окунь 271
• Камбалы 272

Глава 11. Выращивание неприхотливых рыб 275

• Змееголов 275
• Линь 277
• Караси 280
• Щука 284
• Форелеокунь 286

Глава 12. Выращивание холодолюбивых рыб 288

• Арктический голец и палия 290
• Хариус 291
• Чукучан 294
• Таймень и чевица 295
• Налим 297
• Сибирский (ленский) осетр 298

Глава 13. Непрерывные технологии выращивания некоторых объектов рыбоводства в многолетнем обороте 308

• Шемая 308
• Рыбец 316
• Синец и лещ 318
• Язь 321
• Судак 322
• Вырезуб и кутум 326
• Европейский речной угорь 328
• Миноги 332
• Обыкновенный окунь 335

Глава 14. Домашняя лаборатория 338

Список телефонов региональных управлений Росрыбхоза, где можно получить консультации и справки по рыбоводству 341

Предисловие

Рыбоводством можно заниматься, имея бассейн, владея участком земли, где есть пруды, карьеры, озера, водохранилища или протекает участок реки, канала, т.е. там, где есть вода.
Покупая или приватизируя землю, следует обратить внимание на малые ирригационные или другие водоемы площадью до 1000 га, которые можно использовать для промышленного рыбоводства. Многие из них построены в зоне повышенного увлажнения почв, а поэтому практически не используются для орошения.
Ферма на водоеме площадью 100 га может ежегодно давать при кормлении рыбы 100-200 т, а без кормления - 1-5 т рыбопродукции.
Итак, вы владеете небольшим местным водоемом или арендуете его. Для начала нужно выяснить его точную площадь, размещение глубин, объем поступающего стока, качество волы, иметь представление о растительном и животном мире и другие сведения. Это нужно для того, чтобы сделать приблизительный экономический расчет: какую продукцию и в каких объемах можно получить на водоеме и обеспечит ли ее реализация ваши затраты.
Рыбоводные фермы могут быть самыми разнообразными по выращиваемым объектам, по типу используемых водоемов, по форме фермерства.
Обратившись к истории России, можно без особого труда обнаружить, что редкие помещичьи, а тем более монастырские пруды не имели рыбы. И какой рыбы! Стерлядь, сом, вырезуб, не говоря уже о карпах, язях или карасях. В подмосковных прудах при Петре I выращивали не менее 50 видов рыб! Сегодня же прудовое рыбоводство ограничивается всего лишь 1-2, реже 4-5 видами.
Материал рассчитан на студентов и преподавателей вузов, ил читателя любого уровня знаний в этой области - от новичка до профессионала. Ведь сегодня фермером может статьи вчерашний школьник, и опытный в житейских делах пенсионер и ушедший в запас либо в отставку офицер, а также инженер, учитель, колхозник, рабочий.
И наконец, самое главное, что потребуется читателю для реализации его планов по рыбоводству, - это иметь большое желание и верить в свои силы.
Автор

Глава 1. Какие водоемы пригодны для рыборазведения

· Требования к составу воды рыбоводных водоемов

Отечественное рыбоводство развивается в основном на пресных водах, но не во всех регионах можно обеспечить пруды прогреваемой пресной водой, необходимой для традиционных объектов рыбоводства - карпа или толстолобика. А как быть, если есть только соленые или холодные воды? Необходимо осваивать выращивание рыб, приспособленных к таким условиям. В морях нашей страны обитает около 1100, а в пресных водах - не менее 400 видов рыб, из них отечественным рыбоводством освоено лишь около 20, хотя в экспериментальных условиях, не считая аквариумных рыб, таких объектов разведения насчитывается около 100. Многие из них могут служить объектами рыбоводства.
Известный русский ученый и путешественник С.П. Крашенинников еще в XVIII в. проводил опыты по выращиванию морских рыб.
Сейчас в стране действуют до сотни рыбоводных заводов и инкубационных цехов по выращиванию осетровых, сиговых, лососевых, карповых и других рыб.
Для получения потомства пресноводных рыб, которые не выходят за пределы озер или рек в море для нагула или нереста, пригодна вода с минерализацией, как правило, не превышающей 1 г/л. Такого же качества вода необходима для нереста полупроходных солоноватоводных рыб (нагуливающихся в приустьевых пространствах, а нерестящихся в реках), проходных рыб, жизнь которых, за исключением эмбрионального и личиночного периодов, проходит в море.
Однако на берегах морей имеются водоемы с ложем ниже поверхности моря, в которые поступает морская вода. В степных и засушливых районах часто встречаются озера с горько-соленой водой. Такие озера есть в Казахстане, Калмыкии, Ставрополье, Сибири. Соленые воды появляются во многих регионах в результате сброса ирригационных и дренажных вод с полей, избытка шахтных вод высокой минерализации. Соленые воды имеют подземные моря, среди которых есть геотермальные воды, но их пока используют незначительно.
Многие ирригационные стоки содержат воду сульфатного типа, а подземные воды, как правило, хлоридные. Хлориды ограничивают возможность рыб жить в воде. В табл.1 представлены условные границы солености для выживания четырех групп рыб: пресно- и солоноватоводных, морских и эвригалинных (всеводных), совпадающие с соленостью придельтовых зон рек - 4-6 г/л, Азовского моря -10-12 г/л и Черного - 16-18 г/л, а также вод Мирового океана - 30-36 г/л.

Таблица 1. Границы солености для товарного выращивания некоторых рыб

Величину солености воды для выбора вселенцев в пруд проще всего определить на вкус, конечно, при условии, что вода не содержит токсических веществ и отвечает санитарным требованиям. Соль в воде чувствуется при содержании 1-3 г/л. Количество солей в воде можно определить также с помощью солемера. Если вода имеет высокую соленость, то необходимо проводить ее анализ хотя бы один раз в год. Его могут выполнить в ближайшей гидрохимической лаборатории завода, санэпидемстанции, ветлаборатории, кабинете химии школы или другого учебного заведения. При необходимости такой анализ можно провести и в домашних условиях выпариванием. Чем выше соленость, тем меньше берется объем воды. Соль, оставшуюся в посуде после выпаривания пробы воды, взвешивают и делают пересчет на 1 л воды.
Индикаторами солености являются определенные виды растений, беспозвоночных, рыб. В пресной воде обычно растут тростник, камыш, сагиттария, нимфейник, валлиснерия, рдесты, хара, кубышка, из моллюсков живут перловицы, прудовики, физа, из ракообразных - водяной ослик, щитни, а также личинки насекомых, ранатра и т.д.
При повышении солености до 4-6 г/л исчезают пресноводные водоросли и моллюски-прудовики, перловицы, почти нет личинок стрекоз, водяного ослика.
В воде с соленостью 10-12 г/л еще встречается тростник, но стебли у него тонкие, нет пресноводной кубышки, лягушек и головастиков, тритонов, жуков-плавунцов и их личинок, пузаничника-нырялки, скомороха, а также губок-бодяг, моллюсков-живородок, щитней. Могут обитать бокоплавы, кориксы, клопы, клещи и т.д.
При солености 16-18 г/л уже не растут тростник и камыш, нет пресноводных личинок насекомых, а живут усоногие раки-балянусы, креветки, черноморские крабы, мидии, губки, мшанки, а из высших водных растений - руппия. Обитают рыбы - девятииглая колюшка, атерина, бычки, иглы.
Океаническая соленость пригодна для типично морских рыб и беспозвоночных - мидий, устриц, крабов и т.д.
Другой не менее важный фактор обитания рыб - содержание растворенного в воде кислорода. Известно, что в болотистой воде рыбы практически не живут. Самые стойкие к дефициту кислорода - змееголов, линь, золотой карась, тиляпии, из малоценных - ротан, бобырец. Серебряный карась, сазан, карп, щука, угорь могут выжить при кратковременном снижении содержания кислорода до 3 мг/л. Более требовательны толстолобик, амур, кефаль, сом, буффало, язь, судак, лещ. Снижение содержания кислорода до величины менее 4 мг/л может оказаться для них губительным. Наиболее чувствительны к содержанию кислорода в воде лососевые, осетровые, окуневые, камбала, осман, налим. Им необходима вода с содержанием кислорода выше 5 мг/л.
Содержание кислорода в воде можно определить химическим путем и с помощью оксиметра, а также индикатора критических концентраций кислорода, разработанного сотрудниками ВНИИПРХ. Индикатор состоит из зонда с электрическим датчиком и магнит-электрохимического измерителя, имеет три смежных шкалы. Он позволяет определять содержание кислорода через 3-5 мин после опускания датчика в воду.
Показателем снижения кислорода в зимние месяцы, кроме беспокойного поведения рыб, служит миграция из воды личинок насекомых. Причиной снижения содержания в воде кислорода может стать гниение остатков растительности, несъеденной рыбами пищи или погибших кормовых организмов.
Температура воды - фактор, влияющий на темп роста рыб. В зависимости от температуры мест обитания условно выделены три группы рыб: холодолюбивые, эвритермные и теплолюбивые (табл.2).

Таблица 2. Оптимальные температуры для выращивания рыб

Выбор объекта разведения зависит от температуры воды. Так, если температура воды не может быть выше 12⁰С (например, в ручьях, родниках), в ней не дадут высокой продукции рыбы второй и третьей групп (см. табл.2). Напротив, при температуре, оптимальной для второй группы, некоторые рыбы первой группы хорошо растут (если температура не будет достигать критической для жизни рыб).
При определении плотности посадки рыбы, внесении удобрений необходимо знать и другие показатели качества воды (табл.3).

Таблица 3. Технологическая карта качества воды 8 рыбоводных прудах ("Инструкция по химическому анализу воды прудов." - М., 1984).

· Пруды и земляные садки на приусадебном участке

Строительство приусадебного водоема. Если на приусадебном участке уже имеется пруд или ваш дом расположен на берегу озера, канала, речки или ручья, все эти водоемы можно использовать для выращивания рыбы. На озере можно установить сетчатый садок. При использовании дренажного канала несколько метров его перекрывают сеткой, очищают и вселяют мальков. А если такого водоема нет? Как лучше построить пруд? С чего начать?
Юридический аспект. Прежде всего, необходимо заручиться разрешением местной администрации, а также договориться с соседями: ведь, построив пруд, можно подтопить соседний участок, подвал, дом и т.д. либо, напротив, способствовать усиленному дренированию воды из почвы, в том числе и с соседних участков, а в районах с засушливым климатом это просто непозволительно.
Размещение водоема. При строительстве пруда необходимо соизмерить его площадь с участком, рассчитать возможность наполнения его водой и обеспечения водообмена в течение периода выращивания рыбы. Если рядом с участком проходит канал или другой источник водоснабжения, то пруд строят таким образом, чтобы наполнение его было самотечным. Пруд заполняют через сетку-фильтр с ячеёй 0,3-0,5 см, чтобы предотвратить попадание мальков посторонних рыб, головастиков, личинок жуков и других гидробионтов. При отсутствии постоянного водоисточника водный баланс рассчитывают с учетом заполнения пруда грунтовыми водами или талой и дождевой водой. В этом случае пруд строится в пониженном месте участка. Для сбора дождевой воды желательно прокопать канавки, а воду с крыши лома направлять с помощью желоба. Конечно, при строительстве пруда учитываются и особенности объектов выращивания. Так, для рыб, требовательных к содержанию в воде кислорода (судак, сом, толстолобик и др.), необходимы пруды более крупных размеров, нежели для менее требовательных (линь, золотой карась, карп и др.). Ориентировочная площадь пруда может составлять 1/10 площади участка.
Кар удержать воду в пруду. Если на приусадебном участке близки грунтовые воды, яблони и другие деревья трудно приживаются, то компенсировать отсутствие сада может хотя бы и какой-то мере рыбоводный пруд. При его строительстве грунт распределяется на остальном участке, тем самым поднимаются огородные грядки, делается насыпь под дачные постройки. Грунтовые воды, однако, затрудняют производство работ. Котлован быстро заполняется водой, которую приходится откачивать. Поэтому работу по сооружению пруда следует производить в период спада грунтовых вод. Глубину пруда планируют около 1,5 м или больше, с таким расчетом, чтобы в засушливый год уровень воды не снижался ниже отметки ложа пруда. Спад грунтовых вод определяют по уровню коды в колодцах, дренажных канавах и т.д.
В местах, где грунтовые воды залегают глубоко, выкопанные пруды должны иметь на ложе и откосах слабофильтрующие почвы. Наименьшая фильтрация у торфа, глины и суглинков. Поэтому уплотнять фильтрующее ложе (песчаное или гравийное) и откосы нужно более тяжелыми по водопроницаемости грунтами. Можно рекомендовать для этой цели полиэтиленовую пленку, укладываемую в несколько слоев под уплотнительный грунт.
Насыпные дамбы также оберегаются от фильтрации тяжелым грунтом. При их сооружении грунт уплотняют, для чего предварительно смачивают водой. Откосы дамб одерновывают. Для этого на лугу штыковой лопатой снимают дерн размером 30х30 см и осторожно переносят на дамбу. Чтобы дерновые площадки не оползали, их закрепляют колышками. Для предотвращения обрушения берегов делают пологие откосы с учетом характера того или иного грунта: для песчаного - это соотношение 1:5, для глинистого грунта - 1:2. По урезу воды рекомендуется посадка тростника, его высаживают черенками весной. Откосы можно укреплять выбракованными при строительстве домов щитами из досок и бревен, бетонными плитами, а также лозой и т.д. Допускается бетонирование ложа и откосов.
Конфигурация пруда. Может быть любой в зависимости от рельефа местности. На дачном участке можно соорудить фигурный пруд с полуостровами и островом. Чаще пруды строят на участке с естественным уклоном, на месте оврага или ручья, тогда обязательно нужно вырыть обводную канаву, чтобы исключить переполнение пруда. В этом случае сооружают лишь подпорную плотину, а границы пруда определяются рельефом. Разумеется, можно построить пруд и более строгой формы, например прямоугольный, вдоль границы участка.
Ложе пруда. Пруды на приусадебном участке имеют ступенчатое ложе. Чаще всего в прудах выращивают разноразмерную и разновозрастную рыбу. В подобных случаях сооружают трехступенчатый амфитеатр - "мини-каскад". По периметру вдоль берега ложе имеет вначале мелководную зону глубиной до 20 см, затем к центру - еще одну ступеньку глубиной 1 м и в центре -1,5-2,0 м. Ширина ступеньки 1,0-2,5 м. Такое строение пруда позволяет проводить как зимовку рыбы, так и выращивание мальков.
Устройство для сброса воды делают с одной стороны. Проще это можно осуществить в овражном пруду. Для этого трубу закладывают в самом низком месте под напорной плотиной. Перед заполнением пруда в трубу вставляют деревянный кляп, на котором крепится металлическая петля-скоба, а к скобе - тросик. Если нужно сбросить воду, кляп с помощью тросика выдергивают из трубы. Сделать это можно и с помощью шеста с крючком на конце (рис.1).

При строительстве крупных прудов устанавливают другое сбросное сооружение - "монах" (рис.2). Его конструкция предусматривает возможность водообмена и сброса воды путем поднятия шандор.

Рыбу выращивают и в водоеме, из которого невозможно сбросить воду.
Овражный пруд требует более тщательной подготовки ложа. Засыпают все ямы, верхнюю часть углубляют, а лишний грунт используют для сооружения дамбы. При этом все пни выкорчевывают, а кустарники вырубают.
При строительстве пруда важно предусмотреть дополнительные сооружения - дафниевые ямы, ограды для содержания уток, теплицы и т.д.
Теплицы, покрытые пленкой и устанавливаемые над прудами, позволят поднять температуру воды на 3-5⁰С по сравнению с естественной, что в немалой степени способствует интенсивному росту рыбы (рис.3).

Дафниевая яма размером 3х2х0,5 м служит для формирования зоопланктона. Поэтому ее выкапывают в 2-3 м от пруда. В нее закладывают 5-10 ведер перегнившего навоза. Время от времени воду из ямы с помощью канавки направляют в пруд. Дафнии и другие организмы охотно потребляются мальками всех видов рыб.
На пруду можно содержать уток из расчета 5 птиц на 50 м² акватории. Утки, очищая водоем от зарослей, моллюсков, взрыхляют дно и удобряют пруд. Рыбой массой более 100 г они не питаются.
Санитарные условия. Вода в пруду должна быть чистой. Туда не должны проникать фекальные и другие стоки, нефтепродукты (например, после мойки машины), а также ядохимикаты, применяемые при опрыскивании деревьев и кустарников. Разумеется, рыбы могут выжить, но их организм аккумулирует ядохимикаты, а пруд, не имеющий достаточного водообмена, может стать источником инфекции. После сброса воды осенью ложе пруда необходимо продезинфицировать: на 1 м² достаточно 50 г растворенной хлорной или гашеной извести, для чего известь разбрасывают по ложу пруда и заливают слоем воды (3-5 см). За 2-3 дня перед заполнением пруда водой ложе промывают.

· Водоемы комплексного назначения

Легче всего стать владельцем или получить в аренду водоем, который ранее не использовался для разведения рыб. Итак, вы являетесь владельцем или арендатором небольшого местного водоема. Для начала необходимо выяснить его точную площадь, размещение глубин, объем поступающего стока, качество воды, иметь представление о растительном и животном мире пруда и другие сведения для того, чтобы приблизительно рассчитать рыбопродуктивность и рентабельность вашего водоема.
По гидрологическим, химическим и биологическим параметрам приспособленные для рыбоводства водоемы комплексного назначения (ВКН) коренным образом отличаются от классических нагульных рыбоводных прудов, поэтому на них необходимо применять специальную технологию рыбоводства.
Условно по способу накопления и возможности сброса воды ПК II делятся на четыре категории: овражно-балочные запрудные; карьерно-котловинные наливные; поименно-лагунные мелководные; русловые проточные.
По размерам водоемы делятся на три группы: малые - до 50 га, средние - от 50 до 300 га и крупные - от 300 до 1000 га.
Овражно-балочные запрудные водоемы. Наполняются тали ми или дождевыми водами, имеют одну плотину, на которой делается отметка (маркировка) максимальной глубины. Благодаря естественному перепаду уровней - от 2-3 до 8-10 м создают и возможность полного сброса воды и вылова рыбы через рыбоуловитель. В таких водоемах наблюдается слоистость вод, но температуре и содержанию кислорода у дна и поверхности. Ложе водоема не спланировано, берега зарастают кустарником. Кормовая база в горных и предгорных зонах незначительна, в равнинных - может быть высокой.
Минерализация в зонах ирригации превышает норму, обычно принятую для нагульных прудов, что позволяет выращивать и солоноватоводных рыб. Данная категория водоемов наиболее перспективна для освоения, так как не требует затрат на мелиорацию ложа и организацию промысла. Их площади обычно до 50, реже - до 300 га. Среди рыб - естественных обитателей водоемов - доминируют мелкие формы: пескари, плотва и др.; моллюски редки. Рыбопродуктивность в горных и пустынных зонах до 2-4, в других регионах - до 6-8 ц/га.
Карьерно-котловинные наливные водоемы. Наполняются как грунтовыми водами, так и за счет водоподачи по каналам и другим водоводам и могут быть созданы на торфяниках и в заброшенных каменистых и песчаных карьерах. Плотин они, как правило, не имеют, их максимальная глубина в ямах от 8-10 до 15 м; берега обрывистые, на ложе могут быть отдельные ямы. Естественного стока воды нет. Слои воды имеют разные температуры из-за подземных источников. Нижние слои воды из-за непроточности прогреваются очень медленно. Поэтому чаще отмечается постоянная температура у дна в пределах 8-10⁰С. В торфяных карьерах встречаются плавающие островки (сплавины, корневища деревьев), вода имеет кислую среду (рН - меньше 7), что сдерживает нерест карповых рыб, а в каменисто-песчаных карьерах, как правило, рН больше 7, причем кормовая база явно недостаточна. В торфяных карьерах зачастую вовсе не происходит интенсивного развития фитопланктона. Преобладают линь, золотой карась, ротан, реже щука. В каменисто-песчаных карьерах - пескарь, окунь, щука, сом, серебряный карась. Рыбу вылавливают неводами на подготовленных тонях (куда она привлекается подкормкой), а также ставными неводами, вершами, электроловом. Однако наибольший эффект дает облов после предварительной частичной откачки воды. Оптимальная площадь торфяных карьеров, как правило, 50-300 га, каменисто-песчаных - не более 50, реже достигает 300 га, а рыбопродуктивность тех и других в среднем не превышает 2-3 ц/га.
Поименно-лагунные мелководные водоемы. К этой категории относятся водоемы лиманного типа, построенные на поймах и других естественных понижениях суши. Наполняются водоемы пойменные лагунные - при соединении с морем, лиманы - затоплением морской или пресной водой. Заполнение также может быть за счет ирригационных сбросных и артезианских вод. Максимальная глубина - 2-3 м, ложе - пологое, ровное. Естественный сток отсутствует, за исключением водоемов, размещенных выше уровня моря; не наблюдается слоистость вод по температуре и кислороду. Такие водоемы могут прогреваться до дна и быть непроточными.
Мелководные водоемы по качеству воды делятся на пресные и соленые. В водоемах с весьма значительным содержанием соли обычно доминируют не более 3-5 видов рыб - атерина, колюшки, реже - кефаль, а в пресноводных - плотва, красноперка, щука, окунь, линь, бычки и др.
Кормовая база в мелководных водоемах может обеспечивать получение 8-10 ц/га рыбы. Из кормовых организмов преобладают нектобентические формы - гаммариды, мизиды, а также черви и личинки хирономид. Такие водоемы могут полиостью зарастать как погруженной мягкой растительностью (рдесты, уруть, хара), так и жесткой (тростник, рогоз и т.д.). Цветение воды в них - обычное явление. Пресные мелководные водоемы можно зарыблять карпом, толстолобиком, сомом, а солоноватоводные - кефалями, полосатым окунем, осетровыми. Площадь таких водоемов составляет от 50-300 до 1000 га и более, а рыбопродуктивность - от 2-3 до 10 ц/га.
Русловые проточные водоемы. Строятся на речках и малых реках за счет подпора реки в удобном по ландшафту месте и наполняются водой постоянно. Максимальная глубина - у плотиы и затопленного русла. Берега бывают пологие и обрывистые, но, как правило, есть одно мелководье в верховьях водоема. Но 1можности полного или даже частичного сброса воды нет. Слоистость вод по температуре и кислороду благодаря постоянному водообмену не наблюдается. Прогреваемость - равномерная, наиболее прогреты верхние слои воды на мелководье. Кормовая база немного богаче, но постоянное присутствие в иодоеме местных рыб (окуня, щуки, плотвы, пескарей, карасей и др.) способствует возникновению пищевой конкуренции с разводимыми объектами. Качество воды обычно высокое. Русловые проточные водоемы используются в рыбоводстве при наличии рыбозащитных устройств на водоподаче и сбросе, при чем рыбопродуктивность их колеблется от 0,5 до 2-6 ц/га.
Технико-экономическое обоснование (ТЭО).Является юридическим документом, дающим право на рыбохозяйственное освоение водоема или группы водоемов района.
ТЭО включает следующую документацию:
карту-схему водоема или группы водоемов с обозначением РАЗМЕЩЕНИЯ водоисточника, размеров и конфигурации водоема, поселка или усадьбы;
экспликацию водоема (площадь, глубины и т.д.);
документ о закреплении водоема за фермером;
договор о комплексном использовании водоема, если он используется несколькими хозяйствами, здесь же прилагаются список хозяйств-участников, график отбора воды, схема заполнения водоема;
расчет производственно-экономических показателей;
расчет капвложений;
потребность в основных средствах и трудовых ресурсах.
Режим эксплуатации водоема. Связан с особенностями наполнения и сброса воды.
Овражно-балочные водоемы, как правило, однолетнего заполнения. При выращивании теплолюбивых рыб - карпа, толстолобика, амура и др. - период эксплуатации связан со сроками наполнения водой весной и прекращением роста рыбы осенью. В случае специализации рыбоводной фермы на сиговых и других холодноводных рыбах период выращивания может быть продлен и на зимний сезон.
В карьерно-котпловинных наливных водоемах многолетнего регулирования режим выращивания рыбы, плотность ее посадки связаны с продолжительностью ледостава и газовым режимом. В торфяных карьерах летние заморы - частое явление, поэтому рыбы, требующие высокого содержания кислорода в воде (осетровые, лососевые, сомы и другие), для таких категорий водоемов непригодны.
Поименно-лагунные и другие мелководные водоемы используются для полива. Зарыбление таких водоемов рассчитывается на 70 и 50% площади при начале сработки уровня соответственно с июля-августа и производится в весеннее время. При наличии участков глубиной 3-4 м, где рыба может переносить зимовку, рекомендуется осеннее зарыбление.
Русловые водоемы имеют максимальный уровень в паводковый период, поэтому необходимо строить надежные рыбозащитные устройства (РЭУ) (рис.4-5). При отсутствии РЭУ зарыбление проводится после паводка. В случае надежности РЭУ рекомендуется осеннее зарыбление. Для расчетов по небольшим прудам (до 20 га) предлагается табл.4.