Глава 1. Какие водоемы пригодны для рыборазведения 2 глава

Таблица 4. Ориентировочные рыбоводно-биологические нормативы для небольших рыбоводных хозяйств (по данным ВНИИПРХ)

* На каждом этапе выращивания: первый год - зимовка - второй год

· Водоемы с соленой водой

Встречается масса озер с водой различной солености, искусственные водохранилища и пруды, где вода может быть высоко минерализована. Это ирригационные накопители дренажных вод, карьеры, куда сбрасываются шахтные, подземные воды, а также воды промышленных предприятий, изолированные морские заливы и лиманы.
В случае, если соленость вод в водоемах такая же, как и в морях, а остальные показатели - газовый режим, температура и т.д. - позволяют жить морским рыбам, можно разводить соле-любивых или эвригалинных рыб и беспозвоночных. Напомним, что содержание солей (%о) в Азовском море составляет 12-14, в Черном - 18-20, в Каспийском - 10-12 и Балтийском - 14-16, в Аральском - 20-25 и в дальневосточных морях - 30-36.
В водоемах, где соленость выше, чем в водах Мирового океана (до 100%с и более), рыбы не могут существовать. В них основную массу полезного продукта дают беспозвоночные и водоросли. Эвригалинные организмы, выживающие при солености от 25-30 до 100-150%>о, называются галофилтами (водоросли: Amphora, Chlamidomonas, Lyngbya, Nitzchia, Oscillatoria, Spirulina; инфузории: Euplotes, Pleuronema; коловратки: Brachionus; ракообразные: Cyclops, Diaptomus, Moina; олигохе-ты: Lumbricillus; личинки: Chironomus halophilus, Ch-salinaris). A те организмы, для которых соленость 100-150%о и выше является нормой, относят к галобиотам (водоросли: Dunaliella salina; инфузории: Fabrea salina; ракообразные: Diaptomus salinus, Artemia salina; личинки: Trichocladius halophilus, Ephydra). Ультрагалинные воды Е.Е.Гусевым [1985] рекомендуется использовать для разведения солелюбивых организмов, чаще артемий, нолорослей; из этих водоемов используют ил для лечебных целей или добывают соль. Артемию выращивают в аквахозяйствах но многих странах.
Воду соленостью более 100%o называют рапой. Рапа находится во многих лиманах Черного моря. Есть такие водоемы в Калмыкии, Ставропольском и Алтайском краях. Астраханской области и в Казахстане. В озерах такой солености очень велика заиленность. При пересыхании озер рекомендуется сооружать пруды. Пруды для культивирования артемий строят площадью до 1 га, глубиной 0,5-1,0 м, с ровным ложем в виде трапеции или вытянутого прямоугольника с таким расчетом, чтобы осенне-зимние ветры сгоняли цисты (яйца артемий) в направлении дамбы с меньшей стороной - это облегчает их сбор (рис.6).

При сооружении прудов перегораживающие дамбы делают невысокими, из двух рядов дощатых щитов, между которыми насыпают ил из соленого озера. Такие дамбы, как показывает опыт, очень прочные, не фильтруют и долговечны. Водоподающие и нодосбрасывающие системы такие же, как в обычных прудовых хозяйствах. Некоторые пруды могут быть под пленочным покрытием. Поступающая морская вода или вода из соленого озера испаряется до нужной концентрации. В пруды вносят яйца артемии или их науплии. Рапохранилище служит источником кормовых организмов и позволяет поддерживать необходимую соленость в прудах. Из рапохранилища рапу завозят в солелечебницы. В рапохранилище с соленостью более 200%с соленую воду сбрасывают осенью после завершения вегетационного периода. В бассейнах осаждают хлорид натрия, который используют в галургическом производстве (Галургия - отрасль химической технологии, разрабатывающая способы получения различных солей).
Технология производства цист артемии несложная. В пруд площадью 1 га вносят 30-50 г цист артемии, удобрения (сухой куриный помет, мочевину) и через месяц получают 20 кг цист. В течение года урожайность составляет 30 т/га [Гусев, 1985]
Отлов яиц производят при перепуске воды по системе прудов с помощью ловушки, установленной на водосбросе. Ловушка представляет собой сачок из мелкоячейного сита с ячеёй 100 мкм. Через каждый час ловушку опорожняют, чтобы цисты не "задохнулись".
Во многих странах, особенно Австралии, в гипергалинных аквахозяйствах выращивают цисты артемии и водорослевую массу для подращивания личинок рыб и получения белка для сельскохозяйственных животных и птиц.
Подземные воды высокой солености есть практически во всех регионах на различной глубине - от 0,2 до 3 км. Чаще всего это геотермальные воды. Скважины с такой водой обычны в газовых и нефтеносных районах, чаще они законсервированы. Соленость вод в них от 8-1 до 200-300%о. Если такую скважину возьмет в аренду фермер, он сможет отапливать помещения, на сбросной воде создать хозяйство для культивирования в бассейнах артемии, а разбавляя воду до солености 30-36%о, разводить морских эвригалинных рыб, креветок или крабов.

· Биологические пруды

В них производится биологическая очистка воды от накопившихся органических веществ. К ним относятся отстойники различного назначения: животноводческих ферм, коммунальные фекальные, переработки сельскохозяйственной продукции (патоки, свеклы и т.д.).
Жидкие навозные стоки из животноводческих помещении поступают в отстойники. Стоки используются для удобрения или механически разделяются на твердую и жидкую фракции. Жидкая фракция (осветленные стоки из отстойников) направляется в каскад рыбоводно-биологических прудов (рис.7).

Первый пруд каскада является накопителем. В нем происходит частичная минерализация органических стоков.
Вторая ступень каскада - водорослевый пруд, где благодаря наличию биогенных элементов и солнечной радиации происходит массовое развитие фитопланктона.
Из водорослевого пруда обогащенные фитопланктоном стоки направляются в третью ступень каскада - рачковый пруд. Здесь в большом количестве развиваются личинки водных насекомых, черви и главным образом веслоногие и ветвистоусые ракообразные.
Завершающая ступень очистки - рыбоводные пруды, сюда поступают стоки из рачкового пруда. В них выращивается молодь карпа от 14-15 до 80-100 дней. В качестве корма рыба использует зообиомассу и биомассу фитопланктона, тем самым очищая водный поток. Рыбопродуктивность прудов только за счет естественного корма составляет 6-8 ц/га (табл.5). Обязательным условием для выращивания рыбы в биологических прудах животноводческих комплексов является поступление в последнюю ступень каскада (рыбоводную) воды со стабилизированным химическим составом. Это достигается при создании оптимальных условий для жизнедеятельности бактерий, микроводорослей, дафний, циклопов, коловраток, личинок насекомых.
При последовательном прохождении сточных вод по перечисленным выше ступеням прудов, при хорошей освещенности и температуре более 5⁰С увеличивается содержание кислорода и развивается обильный бактериальный водорослевый, зоопланктонный и донный (бентосный) животный мир. Рыба активно питается этими организмами при нормальном для нее химическом составе воды.
Таблица 5. Нормативы для прудов свиноводческих комплексов [Тарасов,1977]

Изменения химических и санитарных показателей воды в и рудах приведены в табл.6.
Таблица 6. Состав воды в биологических прудах [Тарасов, 1977]

Весной, перед зарыблением, рыбоводные пруды за 7-10 дней заполняют очищенной водой из пруда-накопителя или другого водоема. Если это невозможно осуществить, то вода может подаваться из биологических прудов по открытым лоткам с конца апреля.
Зарыбление проводится мальками карпов от естественного нереста или подрощенными личинками, полученными заводским методом.
Удовлетворительно осваиваются в биопрудах личинки толстолобиков и белых амуров, завозимые с юга России, которых выпускают даже без подращивания, но при строгом соблюдении рыбоводной технологии. Они используют зоопланктон, поступающий из дафниевого пруда на завершающей стадии очистки воды. Личинки также быстро реагируют на ухудшение газового и солевого режимов среды, сигнализируя таким образом о неполадках в работе системы.
Биопруды Нечерноземья благоприятны для выращивания белых амуров, которые в августе активно питаются ряской, очищая от нее пруды. Осенью, в период вылова, масса белого амура достигает 35 г. Молодь карпа выпускают в мае - начале июня. Зарыбление прудов подрощенными личинками карпа до 20 мая позволяет получать стандартных сеголеток в начале августа. Это связано с тем, что в июне - июле в биопрудах бывают максимальные биомассы зоопланктона и бентоса.
На 1 га рыбоводных прудов очистной системы следует выпускать 40 тыс. мальков карпа при выращивании в монокультуре. При выращивании в поликультуре целесообразно выпускать на 1 га рыбоводных прудов 25-30 тыс. мальков карпа, 8-10 тыс. мальков толстолобиков, 3-5 тыс. мальков белого амура. При подготовке прудов к зарыблению особое внимание следует уделять борьбе с водными жуками и их личинками, которые быстро развиваются в очистных водоемах и крайне опасны для молоди; надо путем установки сетки из крупного капронового сита не допускать в пруды лягушек и головастиков.
В рачковых прудах очистной системы культивируется сравнительно постоянный состав гидробионтов, которые выносятся с потоком по открытым лоткам в рыбоводные пруды и быстро поедаются молодью рыб. В этих прудах преобладают моина, дафния (в начале сезона), а также коловратки, личинки комаров и коретра. В большом количестве встречаются личинки клопов. Среди ветвистоусых рачков много моин. Всеми этими формами питается молодь карпа.
В течение летнего сезона биомасса зоопланктона рачкового пруда развивается циклично, с определенной закономерностью, - через 3-4 недели. Содержание биомассы чаще всего достигает 0,1-6 г/л. Зоопланктон в сухом веществе содержит 67% протеина, 9-13% жира, 12-14% золы, что подтверждает его высокую питательную ценность. В рачковом пруду пищевых организмов достаточно для получения более 20 ц/га сеголеток;
кормовой коэффициент (отношение массы задаваемого корма к прибавке массы рыбы за отрезок времени) в этом случае равен 5.
В очистной системе обычно насчитывается 8-10 и более рачковых прудов. Поэтому можно поочередно из каждого полностью переспускать воду с пищевыми организмами в рыбоводные пруды.
В биологических прудах очистной системы пищевых организмов бывает столько, что за 2-3 мин можно выловить небольшим сачком по 1,5-2,5 кг моин.
В августе рыба обычно концентрируется у водоподающего лотка и активно собирает поступающий с водой корм. В это время удобно контролировать состояние рыбы и качество очищенной воды. Если рыба подвижна и быстро берет корм, то очистка воды идет нормально. Вялые движения карпа указывают на недостатки в работе очистной системы, и в этом случае необходимо срочно принимать меры.
Молодь карпа в биопрудах растет нормально, активна в поиске пищи, отличается хорошим аппетитом, не подвержена заболеваниям.
Рост сеголеток в биопрудах имеет некоторые особенности: в ничале сезона несколько превышает нормативы, отличаясь неравномерностью по декадам: уменьшается в I и II декадах августа и возрастает к концу периода выращивания (табл.7). Татя закономерность вызвана цикличностью развития пищевых организмов в прудах третьей ступени каскада.
Таблица 7. Рост сеголеток [Тарасов, 1977]

В биопрудах содержится достаточно корма для выращивания сеголеток карпа массой 25-30 при плотности посадки 40 тыс. мальков/га; выживаемость составляет 75-80%, рыбопродуктивность- 8 ц/ га, дополнительно можно получить сеголеток толстолобиков, белого амура и др. рыб.

· Фермерство на теплых водах

Эта отрасль аквакультуры, где основную продукцию получают при температуре воды выше естественной для данного региона, используя запасы геотермальных или наземных подогретых вод.
Рыбу выращивают на базе водоемов-охладителей: в выростныx и нагульных прудах, в заливах, изолированных сетчатыми сооружениями, дамбами и плотинами, изолированных участках каналов, садках-клетках, садках-бассейнах; на базе промышленных отходов тепла; на геотермальных водах; в теплицах; в естественных субтропиках; в морских заливах, подогреваемых сбросными теплыми водами.
Сетчатые садки и садковые линии. Садок плавучий в сборе Н15-ИМС.05.000 (рис.8) предназначен для содержания и выращивания радужной форели в естественных водоемах. Применяется в рыбоводных хозяйствах. Садки устанавливают в водоемах на якорях на глубине 4-6 м поодиночке или группами в защищенных от ветра, слабозаросших участках, в 30-100 м от берега; затем вселяют мальков.
Применяют искусственные корма различных рецептур, тестообразные и гранулированные.

Техническая характеристика садка H15-11MC.05.000

Конструктивные и технологические особенности садка обеспечивают быстроту и легкость его сборки и разборки, надежность в эксплуатации, возможность удобного перемещения в водоеме с одного места на другое путем буксировки одного или нескольких садков без их разборки и пересадки рыбы. Благодаря частичной подсушке садка хорошо контролируется состояние рыбы, проводятся осмотр, очистка, а при необходимости - починка садка без его снятия и вылова рыбы. Конструкция поворачивающихся вокруг оси кухтылей предохраняет от развития на них инфузории ихтиофтириуса, вызывающей заболевание рыб.
Успешно применяются с той же целью и специально изготавливаемые садковые линии. Некоторые такие линии конструируются именно под разведение речной товарной рыбы. В частности, рекомендуемая фермеру-рыбоводу отечественная садковая линия площадью 1040 м² марки ЛМ-4 (рис.9) предназначена для выращивания товарной рыбы и рыбопосадочного материала на незамерзающей акватории водоемов-охладителей ТЭС, ГРЭС и АЭС.
Подводящая плавсекция представляет собой понтон типа Катамаран и предназначена для соединения основных плавсекций садковой линии с береговой опорой, проезда кормораздатчика РГК-700, прокладки кабеля электроснабжения кормораздатчиков.
Основная плавсекция предназначена для крепления садков, линии раздачи кормов, проезда кормораздатчика РГК-700, прокладки кабеля электроснабжения кормораздатчиков. Данная плавсекция состоит из центрального и наружных понтоНOB, шарнирно связанных между собой мостиками, тем самым обеспечивается круговой доступ к садкам.
Разворотная плавсекция служит для разворота кормораз(датчика РГК-700.
Конструкция всех секций обеспечивает свободный проход
Персонала.
Поплавки плавсекций изготавливаются из труб 720х8 по ГОСТу 10704-76, материал настилов - стальные листы с ромбическим рифлением толщиной 4 мм.
Кормораздатчик РГК-700 предназначен для загрузки гранулированным кормом линии раздачи гранулированных кормов. Последняя спроектирована для автоматической выдачи корма в садки.

Техническая характеристика садковой линии ЛМ-4