Специалисты клуба «Прощай, диабет!» условно разделяют причины развития этого заболевания на три группы. Они полагают, что человек страдает только при нарушении законов физиологии, то есть законов природы, когда изменяются следующие параметры организма: физические качества отдельных клеток и организма в целом, химический состав отдельных клеток и организма в целом, происходят сбои в саморегуляции организма. Данные группы причин, по их мнению, тесно взаимосвязаны. К примеру, ухудшение физических качеств клеток – способность производить и тратить энергию – неизбежно повлечет за собой изменение их химического состава (комплекса биохимических реакций), что, в свою очередь, приведет к сбою механизмов саморегуляции. То же относится к другим изменениям организма в любой последовательности.
Физические качества
Сила, выносливость, быстрота, гибкость – основные физические качества человека. Особенное значение их уровень имеет в спортивной жизни. Развитие физических качеств организма в целом, его отдельных систем, органов, клеток было и является основной задачей физической подготовки. Все они в различной степени могут быть развиты, что объясняет рост спортивных результатов.
Непременным условием для развития этих качеств являются систематические тренировочные занятия, которые включают и активизируют соответствующие механизмы обеспечения энергией человеческого организма. Необходимо также иметь в виду и то обстоятельство, что при любой физической работе и спортивных нагрузках резко увеличивается обмен веществ. А он неразрывно связан с процессами вырабатывания и потребления энергии. Ведь организм и каждая его клетка могут существовать, только потребляя и расходуя энергию. С прекращением потребления и расхода энергии клетка или целый организм гибнут. Отсюда следует, что способность отдельных клеток к длительной и интенсивной работе обеспечивает выносливость и жизнеспособность всего организма. Известно, что такую способность клеток всякий человек может развивать сравнительно легко, надо только приложить усилия в нужном направлении. Это заложено в нас генетически. А практика, как говорится, – критерий истины.
Клетка, обладающая высоким энергетическим потенциалом, в случае необходимости способна направить на решение любых задач, поставленных перед ней природой, на противостояние неблагоприятным условиям, например вирусной агрессии, большее количество энергии. И наоборот – уменьшение способности производить энергию, снижение физических качеств клетки делает ее менее защищенной и всегда предшествует любому заболеванию. Как частный случай этого процесса – ухудшение физических качеств инсулинозависимых тканей в организме человека, снизившего свои спортивные нагрузки или вообще прекратившего занятия спортом. Кстати, физически пассивный образ жизни всегда предшествует развитию диабета типа 2. Это в лучшем случае. Возможно и появление диабета типа 1. Это самые распространенные типы диабета.
Основными условиями для развития любых клеток и клеточных структур является их интенсивное функционирование и последующее восстановление (рис. 1).
В благоприятных условиях восстановление происходит не только до исходного уровня работоспособности, но и с его превышением. Физиолог И. П. Павлов называл это состояние избыточной компенсацией. А вот основным условием для снижения работоспособности клеток и клеточных структур, включая и те, что участвуют в энергообеспечении, является их недостаточная или избыточная активность.
Рис. 1. Восстановление работоспособности после физической нагрузки
Избыточная активность, превосходящая некий уровень и оказывающаяся непосильной на настоящий момент, для клетки или даже всего организма может привести к угасанию – снижению работоспособности в результате перенапряжения и срыва адаптационных возможностей. Например, спортсмен, участвующий в серии напряженных соревнований на выносливость, впоследствии длительное время не может даже приблизиться к своим результатам, показанным в этой серии. Иногда дело доходит до нежелательных изменений в деятельности различных систем, включая иммунную, эндокринную, сердечно-сосудистую и другие.
С другой стороны, недостаточная активность клеток приводит к угасанию функциональных возможностей различных биологических структур. Природа поддерживает только интенсивно функционирующие клетки, органы и системы. Все не работающее отмирает. Например, у пещерных рыб в процессе эволюции исчезли глаза, остались лишь их следы. Глаза не были активны и самоуничтожились, но одновременно произошло развитие других органов, позволяющих виду успешно добывать корм, выживать и развиваться в изменившихся условиях.
Природа рациональна и крайне экономна. Поэтому обеспечение жизнедеятельности и работоспособности любых биологических структур происходит и поддерживается на уровне минимальной достаточности для нужд организма. В то же время это обеспечение очень мобильно. Именно этим свойством всего живого объясняется развитие органов осязания, заменяющих глаза у пещерных рыб, и, например, рост объема и мощности мышц у штангиста. Его образ жизни в период интенсивных тренировок требует большего количества мышечных волокон и увеличения их мощности, поэтому происходит развитие всего необходимого. При прекращении интенсивных тренировок идет обратный процесс – дегенерация ставших ненужными мышечных структур. Механизмы развития и угасания работоспособности запускаются и управляются нейрогуморально и служат для обеспечения жизнедеятельности и выживания организма в любых условиях. Иначе говоря, смена условий жизни ведет к изменению биохимических процессов в организме, интенсивности обмена веществ в различных тканях и органах.
Потребность организма в инсулине увеличивается после приема пищи, содержащей углеводы, после физической нагрузки для восстановления работоспособности организма, которое происходит при осуществлении в различных тканях синтеза белка и гликогена, других процессов. У человека, не занимающегося спортом, интенсивное выделение инсулина наблюдается сразу после приема пищи по мере усвоения углеводов и небольшое выделение его для обеспечения иных метаболических процессов в другое время. У спортсмена, специализирующегося в видах спорта, связанных с большими энергозатратами за счет углеводов и жиров, сразу после приема пищи выделение инсулина тоже происходит интенсивно. Однако потребность в инсулине для иных метаболических процессов, возникающая между приемами пищи, в том числе и во время сна, у спортсмена значительно выше по сравнению с человеком, не занимающимся спортом. Как правило, рекордно большие траты углеводов, жиров, большая скорость распада и синтеза белка и самый интенсивный обмен веществ в целом наблюдается у спортсменов, выполняющих упражнения на выносливость.
Интенсивность обмена веществ в мышцах во время физической нагрузки по сравнению с состоянием покоя может повышаться более чем в тысячу раз. Так как восстановительные процессы, необходимые организму после утомления, вызванного физической нагрузкой, без инсулина невозможны, спортсмену его требуется больше, чем человеку, не испытывающему таких нагрузок. В процессе развития спортивных качеств организм приспосабливается к постепенно увеличивающемуся запросу внутри него на инсулин и начинает производить его в большем количестве. В противном случае роста спортивных результатов не произойдет.
Именно эта информация, всего одно предложение, привела к тому, что некоторым родителям удалось снять своих детей с инсулина. Они поняли необходимость развития физических качеств. У части детей, заболевших диабетом, производящие инсулин клетки не разрушаются сразу, и если они резко изменят образ жизни, то у них есть шанс избавиться от инсулинозависимости.
Рис. 2. Изменение работоспособности при регулярном повторении физических нагрузок в период избыточной компенсации
На рис. 2 показана принципиальная схема физического развития, в результате которого могут начать развиваться бета-клетки. Наиболее интенсивно это происходит только в том случае, если повторные тренировки будут выполняться в период пика избыточной компенсации. Анализы через пять тренировок в клубе никогда не делали, а через сорок – семьдесят тренировочных занятий продуцирование С-пептида и эндогенного инсулина у людей, применяющих инсулинотерапию, иногда увеличивается в пять и более раз. Некоторым этого оказалось достаточно для того, чтобы выздороветь.
Конечно, если в тренировочном процессе будут допущены серьезные ошибки, то вместо развития можно получить обратный результат. Иногда лекарство от яда отличает лишь доза, то же относится и к физическому развитию. Кроме дозировки нагрузки необходимо правильно выбрать и скомпоновать упражнения, интенсивность их выполнения, повторяемость – поймать пики суперкомпенсации и решить множество других проблем. Скоро появится книга с конкретными советами о том, как не сесть на инсулин и как можно самостоятельно усилить развивающий эффект обычных тренировок и обезопасить занятия физкультурой при диабете типа 2. Но уже сегодня работает клуб читателей «Прощай, диабет!», в котором можно получить еще не опубликованную информацию и советы специалистов по проблемам физического развития.
Каждый должен понимать, что если энергия не тратится человеком в больших количествах, то и питательных веществ, включая углеводы, для восстановления ему требуется во много раз меньше, чем спортсмену. Особенно это важно для пожилых людей. Однако крайне редко люди понимают это.
К тому же содержание быстроусвояемых углеводов, жиров животного происхождения, подвергнутых термической обработке, рафинированных и консервированных продуктов в питании людей, не занимающихся физкультурой и спортом, как правило, значительно больше, чем в рационах высококвалифицированных спортсменов. Спортсмен просто не сможет выполнять большие нагрузки и восстанавливаться, если будет неправильно питаться. Излечение от тяжелых заболеваний при неправильном питании тоже невозможно или будет сильно затруднено.
Особенно важно следить за питанием при выполнении упражнений, связанных с развитием мощи мышц и ростом капилляров в них. Спорт ошибок не прощает. Поэтому на сегодняшний день самые передовые диеты – у спортсменов и лиц, чьи профессии требуют серьезной физической подготовки, включающей развитие физической мощности и капиллярной сети, например у космонавтов. Кстати, ни один космонавт, выполнявший физические нагрузки, необходимые при подготовке к полетам, никогда не болел диабетом. У всех космонавтов физическая выносливость и состояние кровеносной системы, включая развитие сети сосудов, значительно выше, чем у их сверстников, не занимающихся физкультурой. Известно, что физическая подготовка космонавтов включает в себя упражнения, развивающие сеть капилляров во всех тканях и органах. Некоторые космонавты заболели диабетом через несколько лет после того, как прекратили поддерживать физическую активность на высоком уровне.
Человек, не тратящий энергию на длительную, напряженную физическую работу и потребляющий большое количество пищи, нарушает природный баланс и в итоге нарушает один из основных законов природы, который гласит: потребление должно соответствовать расходу. Нарушая это соотношение, человек подвергает себя риску развития целого ряда тяжелых заболеваний, среди которых и сахарный диабет, главным образом инсулинонезависимый, а это самый массовый тип этой болезни.
При диабете типа 2 бета-клетки, которые производят инсулин, функционируют нормально, по крайней мере в начале заболевания, продуцируя достаточное количество инсулина, а порой даже больше нормы. Сигналом для их включения служит повышение глюкозы в крови, а такой сигнал у человека, не тратящего много энергии и потребляющего избыточное количество пищи, включая продукты, содержащие углеводы, действует иногда без перерыва. В этом случае организм получает больше питания, чем требуется, и соответственно, продуцирует больше инсулина, чем нужно для обеспечения обменных процессов. Вышесказанное относится не только к инсулину. В конечном результате инсулина и глюкозы в крови оказывается больше нормы, но вся беда в том, что они не усваиваются организмом, потому что ему не нужны. Это одна из главных причин развития инсулинонезависимого типа диабета.
Повышенная концентрация инсулина приводит также к снижению продуцирования некоторых гормонов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Такова плата за потребление, превышающее траты. Никакие лекарства не смогут заставить клетку принимать больше глюкозы и инсулина, чем это ей необходимо.
Простая аналогия: лошадь можно подвести к воде, но заставить ее пить невозможно. А если влить в нее воду насильно, то лошади станет плохо. То же произойдет и с клетками организма, если в них насильно с помощью лекарств заталкивать глюкозу. Тем не менее нынешняя медицина все же пытается подстегнуть и без того интенсивно работающие бета-клетки. Она никак не возьмет в толк, что гиперинсулинемия является фактором развития ишемической болезни сердца и что препараты, «подстегивающие» бета-клетки, отнюдь не безопасны для печени и почек.
Более того – при длительном напряженном функционировании бета-клеток, вызванном повышенным поступлением пищи и постоянным «подстегиванием», они могут истощить свои возможности, и инсулинонезависимый диабет может перейти в инсулинозависимый, или инсулинопотребный. В любом случае нарушение закона физиологии (то есть одного из непреложных законов природы) неизбежно приведет к нарушениям метаболизма в различных тканях и органах и тем самым – к развитию разных заболеваний и осложнений. Этим, в частности, объясняется высокая смертность от диабета и его осложнений. Сегодня она на третьем месте среди всех заболеваний. Действия медицины в данном случае противоречат законам природы и здравому смыслу.
Между тем способность к развитию сети капилляров и нормализации всех процессов, составляющих углеводный обмен, есть у любого человека в любом возрасте. В этом я убедилась на собственном опыте. Одновременно с развитием сети капилляров развивается способность инсулинозависимых тканей потреблять больше глюкозы и жиров, также совершенствуются многие другие приспособительные механизмы. Развиваются практически все эндокринные железы и клетки, непосредственно участвующие в обеспечении нормальных биохимических реакций во время физической нагрузки и позволяющие восстановиться после нее. Все эти факты давно опубликованы в учебниках спортивной физиологии и других книгах о физическом развитии, которых в клубе «Прощай, диабет!» целая библиотека.
Диабет типа 1 может развиваться и другими путями. Недостаточное продуцирование инсулина свидетельствует о патологических изменениях в поджелудочной железе. Проще говоря, там что-то неладно с бета-клетками. Как и любая иная биологическая единица, эти клетки снижают свою работоспособность, жизнеспособность и впоследствии разрушаются при избыточной или недостаточной активности. Недостаточная их активность возникает при малых нагрузках и нормальном, соответствующем физической активности, питании. Ведь сниженный обмен веществ не требует много инсулина, поэтому бета-клетка детренируется, то есть впадает в лень. И при каком-нибудь неблагоприятном воздействии, например химическом, может включиться механизм гибели бета-клетки.
Избыточная активность бета-клетки чаще всего происходит из-за постоянного, излишнего потребления углеводов, особенно быстроусвояемых. В таком случае клетка вынуждена работать на пределе сил без отдыха. При гармонически сбалансированных физических нагрузках и потребляемых продуктах этого не случается, потому что во время длительных нагрузок уровень глюкозы в крови резко падает, приходя в абсолютную норму, и бета-клетка отдыхает, поскольку нет необходимости продуцировать инсулин. Кроме того, систематическое развитие капиллярной сети при регулярном выполнении физических нагрузок постепенно и даже незаметно для человека приводит к изменению системы питания, к отказу от излишнего количества углеводов, особенно быстроусвояемых. Тут главное – проявлять волю и прислушиваться к своей интуиции.
Если человек одновременно насилует организм излишними углеводами и недостаточно двигается, углеводы перестают усваиваться. И в короткий период времени в организме присутствуют одновременно инсулин и глюкоза в излишних количествах. Для молодых людей это нарушение баланса в организме более опасно, чем у лиц зрелого возраста. У них ответные реакции на опасность протекают быстрее.
Ответные реакции организма могут быть разнообразны. Возможно образование антител, враждебных к бета-клеткам и инсулину, повышение продуцирования проинсулина вместо инсулина, усиление разрушения инсулина специальными ферментами. Не исключены и другие негативные реакции, ведущие к развитию диабета. Иногда аутоиммунная атака на собственные клетки и другие патологические процессы – это лишь попытка организма решить неразрешимую задачу: нормализовать количество продуцируемого инсулина до безопасного уровня при хронически повышенном потреблении углеводов. Результатом такой попытки становится диабет типа 1.
Любой человек, способный к изучению законов природы и их исполнению, легко может предотвратить это заболевание. И не надо бояться плохой наследственности. Роль генетической предрасположенности в развитии диабета любого типа при грамотном подходе к профилактике данной болезни практически сводится к нулю. Специалисты клуба «Прощай, диабет!» начиная с 1997 года дают финансовые гарантии в том, что человек, выполняющий профилактические мероприятия, разработанные клубными тренерами, никогда не заболеет диабетом. Это относится к любому типу диабета, за исключением травм, после которых удаляют саму поджелудочную железу.
Неправильный образ жизни очень часто приводит к диабету. Но человеку природой дан дар – способность развивать капилляры, а при развитых капиллярах диабета типа 2 не бывает вообще, а диабет типа 1 встречается, но в десятки раз реже.
Жизнеспособность самой бета-клетки тоже связана с развитием сети капилляров в скелетной мускулатуре и сердечных мышцах. Кстати, при хорошо развитых капиллярах в сердце инфаркт практически невозможен. Необходимо лишь овладеть методами этого развития. Поставить под сомнение возможность самого развития этих качеств, биологических структур и механизмов не может ни один здравомыслящий человек, потому что оно и определяет уровень рекордов в спорте соответствующих видов. И, конечно же, физическое развитие, направленное не на рекорды, дает здоровье, сохраняет и приумножает его.
Но именно в спорте были разработаны методы, наиболее эффективно помогающие людям восстанавливать здоровье. Мне известно, что лет 20 назад в экспериментальной команде спортсменов отрабатывалась методика, позволяющая создавать новые мышечные клетки в самом сердце. Наверное, такие методы могут быть полезны тем, кому угрожает инфаркт, но пока в медицине они не используются. А спорт давно их освоил.
Кстати, кроме физических упражнений для развития бета-клеток и активности клеточных рецепторов инсулинозависимых тканей можно использовать специальную аппаратуру. Однако, как это ни прискорбно, современная диабетология необходимой аппаратурой не располагает и не использует новейшие методики для излечения от диабета, – вероятно, у нее другие цели и задачи…
Многие специалисты клуба «Прощай, диабет!» уверены в том, что методику излечения диабета не будут широко применять ни в одной стране мира. Особенно маловероятно ее применение в странах, производящих инсулин. Во всяком случае десятки специалистов, ознакомленных с методами излечения диабета, технологию не закупили. Вероятно, клиникам пожизненное лечение людей с диабетом и выгодное сотрудничество с фармацевтическими компаниями приносят больший доход, чем полное излечение заболевания.
Но выпуск новой литературы клуба «Прощай, диабет!» вскоре изменит ситуацию. Ведь сахарный диабет уникален тем, что большинство больных могут вылечиться самостоятельно. Нейрохирургическую операцию самостоятельно сделать нельзя, а развивать капилляры очень даже возможно. В процессе развития капилляров диабет типа 2 попросту исчезает. Особенно быстро капилляры могут развиваться при благоприятных условиях, в том числе при нормализации химического состава и физических условий, которые теперь уже можно создать и дома портативными аппаратами и физическими упражнениями.
Химический состав
Нормальное функционирование организма и отдельных клеток невозможно без «строительного материала»: комплекса химических веществ – белков, углеводов, жиров, минеральных веществ и прочего в достаточном количестве. Недостаток или отсутствие в организме и клетке необходимых веществ, равно как и наличие веществ, обладающих токсическими свойствами, изменяют их химический состав, запрограммированный природой, и являются второй группой причин возникновения диабета и иных заболеваний.
При нарушении запрограммированного химического состава клеток и в целом всего организма ухудшаются физические качества и способность к саморегуляции. Степень нарушения определяет уровень ухудшения физических качеств, вплоть до остановки обмена веществ – гибели. Существуют химические вещества, способные в очень короткое время убить клетку и весь организм или блокировать деятельность различных клеток или их структур, вызывая в них процессы дегенерации.
Некоторые токсичные химические вещества используются для создания моделей диабета у животных в исследовательских целях. К ним относятся производные оксихинолина, дитизон, алоксан, антибиотик стрептозотоцин и другие. Одни из них образуют внутриклеточные комплексы с цинком, что приводит к развитию дегенеративных изменений бета-клеток и к недостаточной выработке инсулина этими клетками. Другие избирательно разрушают бета-клетки.
Интересно, что у различных видов животных наблюдаются разные реакции на введение этих веществ. Например, некоторые из таких препаратов вызывают диабет у мышей, но не у птиц. Смоделировать заболевание можно и длительным введением в организм животного различных гормонов контринсулярного действия (повышенное продуцирование этих гормонов у человека также может стать причиной диабета).
Кроме химических веществ, разрушающих бета-клетку или блокирующих ее нормальную деятельность, есть вещества, повреждающие клетки других систем, органов, желез и в конечном итоге приводящие к диабету. В то же время существуют вещества, способные в определенных условиях защитить клетку от разрушения. Все виды клеток, составляющих организм, различны по химическому составу. Для нормальной жизнедеятельности бета-клеток необходимы цинк, медь, хром, ванадий, селен, марганец, сера и другие химические элементы. Поджелудочная железа относится к органам с очень высоким белковым обменом. Следовательно, всей поджелудочной железе, в том числе бета-клеткам, необходимо большое количество аминокислот.
При развитии диабета практически всегда специальные анализы выявляют недостаток каких-либо необходимых организму химических элементов или избыток токсических веществ. Естественно, что вылечить человека без нормализации химического состава клеток невозможно. Отсутствие возможности сделать необходимые анализы – одна из причин, не позволяющих медицине излечивать диабет. Своим сторонникам, действующим в целях излечения заболевания, клуб «Прощай, диабет!» помогает провести некоторые исследования без необходимости приезда в Москву.
Иногда в самом начале заболевания для избавления от диабета, даже от инсулиновой зависимости, достаточно нормализации содержания микроэлементов и качественной инсулиновой терапии, а также увеличения интенсивности углеводного обмена. При соблюдении этих условий у многих начинается восстановление продуцирования С-пептида, инсулина и других биологически активных веществ, свидетельствующих о восстановлении бета-клеток.
Объяснением недостатка в организме аминокислот, минералов и иных необходимых для нормальной жизнедеятельности веществ, а также наличия токсинов могут быть:
1. Нарушение деятельности системы пищеварения, при котором ухудшается переваривание пищи и всасывание необходимых организму веществ.
2. Неправильное питание. Выбор продуктов, которые не содержат всех необходимых организму веществ. Способ приготовления пищи, при котором нормальное пищеварение и всасывание необходимых веществ становятся невозможными. Примером может служить опыт одного из больных, обратившихся в наш клуб за помощью. Его обед обычно состоял из полулитра водки, большой порции селедки с лучком и растительным маслом, кастрюли борща с батоном хлеба, килограмма жареного мяса с гарниром в виде жаренного с салом картофеля, сладких напитков, мороженого и разнообразных кондитерских изделий. Нормальному человеческому организму практически невозможно переварить все это. Такая смесь продуктов и их количество неизбежно вызовет нарушения деятельности системы пищеварения, а вслед за ней и других жизненно важных систем. Так, например, при нарушении переваривания белков возникнет недостаток аминокислот и клетки организма будут испытывать голод, несмотря на избыточное по объему и содержанию питание. Кроме того, недостаточное усвоение белковых продуктов вызывает отравление организма фенолом, крезолом и другими ядовитыми соединениями. Они образуются в толстом кишечнике в результате деятельности бактерий, расщепляющих белки. При нормальном питании образование ядовитых соединений незначительно, и они обезвреживаются в печени.
3. Нарушение деятельности транспортной системы (кровеносной), доставляющей питательные вещества в клетки.
4. Использование воды и продуктов, содержащих токсичные и биологически активные вещества, способные вызвать гибель клеток или блокировать нормальные биохимические процессы, а также поступление этих веществ в организм с воздухом и при всасывании через кожу. За последние пятьдесят лет человечество умудрилось сделать окружающую среду агрессивной по отношению ко всему живому. Случаи массовой гибели животных в различных уголках мира в результате отравления стали обыденными. Так же как и резкий рост количества людей, страдающих диабетом, онкологическими, сердечно-сосудистыми заболеваниями и многими другими недугами. Человеку необходимо научиться выживать в условиях агрессивной среды. Это возможно для разумной части человечества.
5. Различные паразитарные заболевания и иные, менее распространенные причины.
Специалисты клуба «Прощай, диабет!», анализируя систему питания спортсменов, добившихся высоких результатов в спорте, разработали рекомендации для желающих участвовать в массовых спортивных мероприятиях с целью улучшения здоровья. В большом спорте, особенно в видах, связанных с проявлением выносливости, неправильно выбирать продукты, пытаясь сохранить здоровье, и показывать высокие результаты невозможно. Поэтому у спортсменов самые эффективные диеты, так как они, обеспечивая достижение высоких результатов, наверняка содержат все необходимое организму.
Необходимо различать спорт высших достижений, массовый спорт и физическую культуру. Спорт высших достижений – это победы, рекорды, результаты, получение которых требует иногда риска, может причинить вред здоровью и порой угрожать жизни. Но именно он дал специалистам знания о возможности бесконечного развития физических качеств, любых систем и органов человека. Эндокринные железы, включая островковый аппарат поджелудочной железы, здесь не исключение.
Массовый спорт и физическая культура преследуют другие цели: это прежде всего улучшение здоровья, радость общения с единомышленниками, участие в различных соревнованиях, а также своеобразный спортивный туризм. Последней категории спортсменов и физкультурников при вступлении в наши ряды выдается небольшая памятка о необходимости поддерживать химический состав организма в нормальном состоянии. Им предлагается не употреблять некачественной пищи и напитков, пить, разумеется, только чистую воду. Тем более что уже созданы фильтры для воды, практически полностью очищающие ее от диоксинов, пестицидов, вирусов, ионов тяжелых металлов и многих других токсичных веществ.
Сейчас ведь в обычной воде можно обнаружить более тысячи химических веществ, которые ничего хорошего нашему здоровью не сулят. Многие из них созданы человеком. Ему предстоит за это расплатиться. Вернее, он уже расплачивается. В докладе Всемирной организации здравоохранения отмечается, что ежегодно от употребления непригодной воды умирает свыше трех миллионов человек, а вынуждены пить ее более миллиарда человек. Некоторые из токсичных веществ даже могут проникать в организм, всасываясь с водой через кожу во время водных процедур и купания.
Значительное количество токсичных веществ поступает в организм со вдыхаемым воздухом. Опасен не только воздух промышленных городов. Даже в собственной квартире не исключено наличие в воздухе формальдегида, фенола и других подарков цивилизации.
Всем вступающим в наши ряды в повседневное питание предлагалось включить свежеприготовленные тыквенный, морковный, яблочный, капустный, грейпфрутовый, картофельный и другие соки и даже сок из топинамбура. Каждый член клуба получает номер телефона диетолога, специализирующегося на лечении различных заболеваний с помощью соков и трав. Что же касается других продуктов, то питаться предлагается в основном естественной растительной пищей, поскольку животная содержит огромное количество различных токсических и канцерогенных веществ, включая диоксины.
Диоксины – самые токсичные на сегодняшний день вещества. Один из них – 2,3,7,8-тетрахлоридибензо-пара-диоксин (2,3,7,8-ТХДД) – во много раз токсичнее цианистого калия.
Некоторыми диоксинами можно вызвать диабет. Диоксины – побочный продукт нашей цивилизации. По их содержанию лидируют продукты животноводства. Молочные и мясные продукты «богаты» не только диоксинами. Все токсичные вещества, содержащиеся в воде, почве и воздухе, не просто переходят в ткани животных – многие из них имеют свойство накапливаться. Кроме того, необходимо учитывать использование в ветеринарии гормональных препаратов, антибиотиков. Вдобавок антибиотики широко применяются сегодня в пищевой промышленности для увеличения сроков хранения.
Рис. 3. Убийца-рекордсмен 2,3,7,8-ТХДД
Специальные анализы показали, что в материнском молоке у жительниц Европы более тысячи ненужных химических веществ. Многие из них опасны для здоровья, некоторые даже способны воздействовать на генетический аппарат клетки, вызывая мутации.
Поэтому в сегодняшней ситуации имеет смысл резко сократить употребление этих продуктов или исключить их из рациона. Нашим одноклубникам предлагается отказаться от колбасных изделий, копченостей, консервов, дрожжевого хлеба, кондитерских изделий, гидрогенизированных жиров (маргаринов) и всего, что содержит различные эмульгаторы, пластификаторы, стабилизаторы, пищевые красители, активаторы, наполнители, пеногасители и другие «творения» химиков.
Рекомендуется включить в диету больше продуктов, содержащих растительные белки, – например, такие как соя и другие бобовые. Обязательны и свежие орехи. Приветствуется употребление растительных жиров, не подвергнутых термической обработке, например масла кедрового ореха, оливкового, соевого, кукурузного и других растительных. Рекомендуются также злаковые, желательно проросшие, конечно, с учетом уровня глюкозы. Еще предлагается включить в питание много зелени, трав, кореньев, семян – вплоть до семян яблок и многих других садовых и диких растений. Вместо соли надо использовать смеси различных специй и сухие морские водоросли. В морских водорослях есть все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма микроэлементы, а некоторых витаминов в несколько раз больше, чем в любых наземных растениях.
Конечно, предлагаемый нами рацион нравится далеко не всем. Встречаются специалисты, которые считают, что такой выбор продуктов не обеспечивает организм некоторыми незаменимыми аминокислотами. Истину установить можно следующим путем.
Развитие физических качеств всегда связано с повышением синтеза белков и без достаточного белкового питания невозможно. Тем более невозможно длительное и интенсивное их развитие. Наши единомышленники, полностью перешедшие на растительную пищу, свои физические качества улучшили и продолжают улучшать. Их физические возможности в видах спорта, связанных с выносливостью, в десятки раз превышают возможности их сверстников, никогда диабетом не болевших, но не занимающихся физическим развитием. Стало быть, оснований полагать, что наши одноклубники испытывают недостаток белкового питания, нет. Надо учесть при этом, что иногда они применяют витаминные комплексы, разработанные для спортсменов, чем покрывают недостаток некоторых витаминов.
Диету, как и все, что касается человека, необходимо подбирать с учетом индивидуальных особенностей. Некоторые продукты способны вызывать аллергические реакции или неприятные и болезненные ощущения в различных органах. Их необходимо выявить и из рациона исключить – иногда временно, иногда навсегда. Ведение специального дневника, в который надо записывать, какие продукты использовались для приготовления блюд, способы приготовления, объем пищи, время еды и реакцию организма, поможет подобрать диету, необходимую для избавления не только от диабета, но и от многих других болезней.
Если самостоятельно диету подобрать не удается, то необходимо обратиться к специалистам. Сейчас появилась возможность определять, подходит ли человеку какой-либо продукт, по изменениям в геноме клеток крови. Опытные специалисты могут подобрать диету, опираясь на свою интуицию. Иногда для восстановления нормального пищеварения достаточно включить в рацион настойки или отвары некоторых растений.
Химический баланс может быть нарушен продуцированием в организме различных биологически активных веществ – так называемых метаболитов, образующихся в процессе очень напряженной тренировки, а также избыточным или недостаточным количеством гормонов. Например, недостаток гормонов щитовидной железы приводит к значительному замедлению обмена веществ, что может содействовать развитию диабета и ряду других тяжелых последствий. А большие дозы гормонов щитовидной железы усиливают распад белка. В обоих случаях без нормализации деятельности щитовидной железы полноценное развитие организма затруднено, а порой невозможно.
Кроме того, эндокринные заболевания, в том числе диабет, могут быть следствием опухолевых и воспалительных процессов, которые также нарушают химический баланс организма. Но и сами этим процессы, как правило, являются результатом неправильного образа жизни, неправильного питания. Надо всегда помнить важнейший совет Гиппократа: пища должна быть первым лекарством! Развитие физических качеств и нормализация химического состава организма значительно снижают риск любого заболевания. Сейчас уже получены данные, свидетельствующие о возможности регуляции деятельности эндокринных желез с помощью аппаратуры, созданной российскими биофизиками.