Бурбон – это виски родом из Америки, который готовят из кукурузы с добавлением небольшого количества других зерновых культур: ржи, пшеницы, ячменя. По классике в бурбон также добавляют воду из Кентукки, которая славится своим низким содержанием железа и высоким процентом известняка. Также для изготовления вкуснейшего бурбона стоит выдерживать его в новых дубовых бочках, обожженных изнутри, не менее нескольких месяцев, а то и лет [6].
Как говорится в книге «все о виски», бурбон обладал большим влиянием на ход истории молодой страны, которая находится на границе с Канадой, а именно, Америки. Американцы впервые обратили свое внимание на этот алкогольный напиток только в начале 18 века. Самыми большими регионами по изготовлению бурбона стали Кентукки, Индиана и Пенсильвания. Соединенные Штаты, как и Шотландия с Ирландией, называют виски своим народным алкоголем, но стоят в стороне от спора, кто является первоначальным производителем этого спиртного [1].
Америка славится «бурбоном», который впервые получили в одноименной деревне в штате Кентукки. Изобрели «бурбон» обычные жители деревни, которые решили, попробовали изготовить для себя алкоголь, воспользовавшись документами по производству других сортов виски, позаимствованными у представителей туманного Альбиона.
На сегодняшний день американцы по праву могут называть себя самыми крупными поставщиками виски по всему миру, однако, этот титул достался американцам непросто. Жителям Америки есть что вспомнить из истории своей страны, напрямую связанное с бурбоном, а именно, о настоящей революции, которая произошла в 1794 году. [1]
Как говорится в книге «все о виски», революция виски в 1794 году впервые дала американскому правительству в истории Америки возможность установить свой федеральный авторитет путем применения вооруженных сил в пределах страны. В США сложилась схожая проблема с Шотландией, однако они все равно отличались друг от друга.
|
|
Если в Шотландии правительство ввело налог по вынужденным причинам, к примеру, из-за недостатка зерновых культур для производства хлеба, то правительство Америки этот налог ввело по причине увеличенного спроса на потребление злаков и чрезмерное употребление людьми бурбона. Мелкие предприниматели могли разбогатеть, производя виски, а крупные винокурни, наоборот, теряли огромный процент прибыли из-за самостоятельности фермеров, которые сами производили себе алкоголь.
По причине всего вышеперечисленного правительство США ввело огромный налог на изготовление бурбона, который также касался других видов алкоголя. По словам Александра Гамильтона, введение высокой платы на производство бурбона помогло бы уменьшить потребление людьми злаков, а также производство алкогольных напитков из-за огромных цен. К тому же правительство смогло бы получить необходимую сумму денег, чтобы оплатить национальные долги и установить власть национального правительства. Из-за последнего пункта в предложении Гамильтона оказал свое влияние, и закон о введении налога был узаконен в 1791 году.
Мелкие бизнесмены, которые жили на границах страны и производили бурбон в огромных масштабах, были возмущены и даже оказывали сопротивление, атакуя своими акциями протеста местных федеральных чиновников, которые собирали введенный налог.
|
|
К сожалению для малых предприятий, принудительный закон не отменили, поэтому обычные протесты переросли в народное восстание, и в июле 1794 года около 500 вооруженных американцев атаковали и сожгли дом регионального инспектора по сборам данного налога.
В следующем месяце Вашингтон издал прокламацию, которая призывала восставший народ успокоится и идти обратно домой. Президент, тем не менее, времени не терял и занялся сбором территориальной армии из соседних штатов. После бесполезных переговоров Вашингтон приказал армии из 13 000 человек вступить на территорию восстания, но протестанты скрылись, и стычки противников друг с другом не произошло. Было решено оккупировать потенциально опасную местность. Практически все люди, участвующие в протестах, были допрошены, но никто из них не был признан виновным.
Многие оппозиционеры Америки, в основном представители партии Джефферсона, были в недоумении, когда поняли всю мощь правительства, которое предприняло инициативу к получению абсолютной власти.
Однако, для федералистов важнейшим моментом было то, что данные действия показали положительный исход и что национальное правительство победило восставших и завоевало поддержку руководителей штатов путем приведения в действие нового закона во всей стране.
Как говорят некоторые философы, история циклична, поэтому всегда повторяется. В 1875 году, в Америке, мелкий круг бизнесменов, производящих виски, решилась устроить заговор против федерального правительства и с помощью некоторых махинаций, избавится от нужды в плате налога на производство алкоголя. Действовали они в таких крупных городах, как Сент–Луисе, Милуоки, Чикаго, также предложили крупную взятку внутреннему департаменту по сборам налогов за то, чтобы его представители в Вашингтоне помогли им избежать уплаты большого налога. Бенджамин Г. Бристоу, секретарь Министерства финансов, организовал секретное расследование, которое выявило группу заговорщиков, которые в последствии были обвинены. Их оказалось 238 человек, а из них 110 были признаны виновными.
|
|
Люди начали распространять слух о том, что легально введенный налог поступал в республиканскую партию, в ее национальный комитет по перевыборам на президентский пост. Юлиссес С. Грант, руководитель республиканской партии, вынес данное обвинение на суд общественности. Хотя сам он не находился под подозрением, его личный секретарь Орлив Бэбкок был обвинен в заговоре, но был оправдан после того, как Грант дал аргументы в защиту его невиновности.
По бурбону можно сделать вывод что он очень сильно повлиял на историю и культуру сраны. Во всем мире люди, которые представляют ковбоя, видят человека с кольтом, в сапогах и стаканом крепкого бурбона.