По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Классификация гостиниц: по качеству услуг, по вместимости, по месту расположения, по форме собственности
2. Организация уборочных работ гостиничного предприятия
3. Составит алгоритм ухода за различными видами напольных покрытий гостиничного предприятия.
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД
________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 09
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Планирование работы хозяйственной службы гостиничного предприятия.
2. Напольные покрытия в гостинице. Их назначения и виды
3. Составить технологическую схему стирки белья в прачечной гостиничного предприятия.
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД ________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 10
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Сущность, цели и задачи уборочных работ гостиничных предприятий.
2. Виды обслуживания гостей в ресторане
3. Составить таблицу распределения основных видов напольных покрытий по помещениям конгрессного отеля. 5 звезд
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД ________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 11
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Структура управления хозяйственной службой гостиничного предприятия.
2. Организация работы ресторанов и кафе гостиничных предприятий
3. Составить схему этапов работы прачечной в гостинице.
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД ________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 12
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Характеристика материально-технической базы хозяйственной службы гостиничного предприятия.
2. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация в гостинице
3. Составить меню английского завтрака при обслуживании в виде шведского стола в пляжном отеле 5 звезд.
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД
________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 13
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Характеристика персонала хозяйственной службы гостиничного предприятия.
2. Организация барного обслуживания гостей отеля
3. Составить алгоритм стандарта обслуживания официантом гостей в номерах
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД ________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 14
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Организация работы с техническими средствами в хозяйственной службе гостиничного предприятия.
2. Правила организации хранения ценностей проживающих в гостиничном предприятии.
3. Составить алгоритм обслуживания посетителей камеры хранения гостиничного предприятия.
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД ________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 ____
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 15
По дисциплине МДК 03.01 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
гр. ГС-329 2020-2021 учебный год
1. Материально-технические запасы гостиничного предприятия
2. Организация обслуживания массовых мероприятий гостиничного предприятия
3. Определить ассортимент дополнительных услуг бизнес отеля, 5 звезд.
| Председатель ПЦМК _________________ Е.А. Каргапольцева подпись | Преподаватель _________________ Крашенинникова З.С. подпись |
| _______ ________________20_____г. | _______ _________________20_____г. |
ГБПОУ «ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ »
УТВЕРЖДАЮ
Зам. директора по УР и НИД ________________ О.Ю. Нисман
____ ________________ 20 16 г.