Для обнаружения алкалоидов в растительном сырье чаще всего проводят общие реакции и хроматографию. Для выявления какой-либо определенной группы алкалоидов проводят специфические цветные реакции, люминесцентный хроматографический анализ и другие методы.Общие (осадочные) цветные реакции на алкалоиды. Основаны на способности алкалоидов образовывать не растворимые в воде соединения с солями тяжелых металлов, с комплексными йодидами, комплексными кислотами и другими соединениями кислотного характера. Эти реакции позволяют установить наличие алкалоидов даже при незначительном их содержании. Реакции проводят с неочищенным извлечением из ЛРС. Обязательным условием является кислая среда. Алкалоиды из ЛРС извлекают1—5 % раствором HCl или H2SO4. Реакции проводят с минимальным количеством реактивов: избыток их приводит к растворению осадка:
· реакция Драгендорфа: алкалоид + реактив (KBiI4)
· кирпично-красный осадок комплексного йодида алкалоида;
· реакция Бушарда, Вагнера: алкалоид + реактив (KI3)
· бурый осадок комплексного йодида алкалоида.
Для приготовления реактива Бушарда 1 г I2растворяют в 50 мл 4 % KI; реактива Вагнера — 1,27гI2 растворяют в 100 мл 2 % водного раствора KI; реактива Драгендорфа — BiI3+KI=KBiI4. Алкалоиды также образуют осадки с комплексными кислотами:
· фосфорномолибденовой кислотой — желтоватые осадки;
· фосфорновольфрамовой кислотой — белые осадки;
· кремневольфрамовой кислотой — белые осадки;
· пикриновой кислотой — ярко-желтые осадки (пикраты);
· раствором дубильных веществ (таннина) — желтовато-белые аморфные осадки.
Однако надо помнить, что с этими реагентами осадки образуют не только алкалоиды, но и другие вещества оснóвного характера, не являющиеся алкалоидами: холин, бетаин, аминокислоты и др.Кроме того, алкалоиды, выделенные из ЛРС, обнаруживают на хроматограммах после проявления реактивом, дающим с алкалоидами окрашивание. В качестве проявителя, как правило, берут реактив Драгендорфа с добавлением аскорбиновой кислоты. При опрыскивании этим раствором хроматограмм алкалоиды на них проявляются в виде серо-бурых пятен. Проявляя хроматограммы спиртовыми растворами фосфорновольфрамовой кислоты либо обрабатывая пары йода (I2), алкалоиды на хроматограммах дают бледные желтые или бурые пятна.
Лекарственное сырье животного происхождения: яд змеиный, продукты жизнедеятельности медоносной пчелы, хитозан, жироподобные и иные продукты.
Яд змеиный
В научной медицине и гомеопатии используют яд гадюки обыкновенной Vipera berus L., Г. степной - V. ursbii Воnар., гюрзы V. lebetina L., кобры среднеазиатской - Naja oxiana Eichw. и щитомордника обыкновенного - Agkisirodon halys Pall.
n Яд вырабатывается ядовитыми железами змей, расположенными позади глаз. Ядовитые железы представляют собой видоизмененные слюнные железы, открывающиеся наружу выводными протоками, сообщающиеся с помощью мешочка с каналом ядовитого зуба. Яд гадюки и гюрзы обладает геморрагическим действием, состоит из протеолитических ферментов, катализирующих расщепление лецитина, в результате чего разрушаются оболочки эритроцитов, гемоглобин переходит в билирубин, появляется желтая окраска кожных покровов.
n Яд кобры обладает нейротоксическим действием и нарушает передачу нервных импульсов, блокирует внутриклеточные ферментные системы, вследствие чего наблюдается прогрессирующий паралич и угнетение дыхательного центра.
Для получения яда змее дают кусать край стеклянной чашки, затянутой пленкой, или надавливают на железу ("доят"), или раздражают железу слабым электрическим током, вызывая сокращение мышц.
n Химический состав змеиных ядов сложен и еще до конца не изучен.
n Основными компонентами являются белки, которые обусловливают токси-чность ядов. Белки представляют собой полипептиды, состоящие из раз-личного числа аминокислот (от 15 до 100–108) с несколькими дисульфид-ными связями. Главная особенность их эффекта – воздействие на биоло-гические мембраны (мембранно-активные полипептиды – МАП). Под их влиянием повреждаются клетки организма и субклеточные структуры.
n По физико-химическим свойствам белковые компоненты различных ядов близки, но по фармакологическому действию резко отличаются.
Белковый компонент яда гадюковых (виперотоксин) вызывает гл. обр. гемодинамические расстройства; у гремучих змей выделен белковый компонент кротоксин.
В яде кобры содержится кобротоксин, обладающий нейротоксическим дей-ем.
Наряду с МАП в ядах змей содержится много высокоактивных ферментов, которые также оказывают повреждающее действие на клетки и межклеточ-ное вещество (гиалуронат – основной компонент соединительной ткани): гиалуронидаза, фосфолипаза A, фосфоэстераза, ДНКаза, АТФаза, нуклеотидпирофосфатаза, оксидаза 1-аминокислот и др.;
в яде кобры,кроме того,содержится ацетилхолинэстераза,щелочная фосфатаза; в яде гадюковых и гремучих змей — протеазы; имеются также минеральные вещества, пигменты и др.
n Применение. В медицине яды змей применяют как болеутоляющее, противовоспалительное при заболеваниях периферической нервной системы. ЛС: Випраксенн, Випералгин, Випросал, Випротокс, Наяксин.
n Яды змей применяются для лечения эпилепсии, застарелых форм радикулита, ишиаса, ревматизма, бронхиальной астмы, а также при полиартритах, артрите, невралгиях, миозитах. Противопоказаны больным, страдающим органическими поражениями печени, почек, туберкулезом легких, недостаточно-стью мозгового и коронарного кровообращения и повышенной чувствительностью к яду. Препараты выпускаются в ампулах для внутрикожного и внутримышечного применения, а также в виде мази для наружного применения.
Хитозан
n Изготовлен из хитиновых панцирей морских крабов путем удаления ацила - соединения, придающего жесткость хитину. Хитозан - это биологически активная вещество, по своим свойствам похожее на человеческий фибрин. ЛС содержит: хитозана - 85%, хитина - 15%.
ДЕЙСТВИЕ: При приеме внутрь часть вещества всасывается в кровь в виде низкомолекулярных соединений, другая часть превращается в гелеобразную массу, действуя, как мощный сорбент. Всосавшаяся часть подавляет размножение и препятствует метастазированию раковых клеток. Снижает артериальное давление путем регуляции уровня холестерина и предотвращения развития атеросклероза. Снижает уровень сахара в крови у больных с избыточным весом. Улучшает микроциркуляцию тканей. Адсорбирует и выводит из организма соли тяжелых металлов (свинец, ртуть, кадмий и др.), минеральные удобрения, химические красители, радионуклиды, лекарственные метаболиты и т.д., которые способны накапливаться в организме годами, отравляя и являясь причиной развития различных хронических заболеваний. Снижает уровень липидов крови. Улучшает перистальтику, устраняет метеоризм, очищает ворсинчатый аппарат тонкого кишечника и восстанавливает нормальный процесс пищеварения. Наружно примененяется для лечения ожогов и ран. «Искусственная кожа» из Хитозана не вызывает реакции отторжения, легко срастается с тканями, является питательной средой для роста собственных клеток кожи, активизирует заживление ожоговой и раневой поверхности без образования рубцов, стимулирует рост коллагеноных волокон кожи, обладает кровоостанавливающим и обезболивающим эффектом.
n ПОКАЗАНИЯ: Онкологические заболевания, в т.ч. при интокси-кации и метастазах. Диабет, в т.ч. инсулинозависимый. Заболевания печени, в т.ч. цирроз. Сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, инфаркт, инсульт, атеросклероз. Ожирение и другие виды нарушения липидного обмена. Заболевания желудочно-кишечного тракта, в т.ч. язвенная болезнь, дисбактериоз, запор, метеоризм.
Интоксикация, в том числе алкогольная.
Лечение ожогов, ран и травматических повреждений кожи. Пластическая косметология.
Мед
— общеизвестный пищевой и лечебный продукт — вырабатывается пчелами (Apis mellifica L.). Своими хоботками рабочие пчелы выбирают сладкий сок, выделяемый нектарниками цветков. Сок этот представляет собой жидкость, содержащую сахарозу и различные БАВ растений. Поглощенный пчелой сок некоторое время сохраняется в расширенной части ее пищевода (зоб, «медовый пузырь»). Стенки последнего выделяют фермент инвертазу, под влиянием которой происходит превращение, т.е. расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу.
По возвращении в улей пчелы отрыгивают из пузыря мед в восковые ячейки сотов как материал для питания личинок, а зимой и самих пчел.
Получение. Содержащие мед соты вынимают из ульев и помещают на солнце или при слабом нагревании над сосудами. При самоистечении получаются лучшие сорта меда в виде густой, тянущейся жидкости.
На смену этому способу выделения меда пришло центрифугирование. Окраска и запах меда зависят от цветов, с которых пчелы собирали нектар.
Популярными цветочными сортами меда являются: золотисто-желтый с одуванчика; светло-янтарный липовый; белый прозрачный с белой акации; молочно-белый с Иван-чая, кипрея, малины, вереска; темно-бурый гречишный, черничный, рябиновый и др. Светлый мед относят к лучшим перворазрядным сортам. Мед темной окраски содержит больше минеральных солей, гл. обр. железа, меди, марганца, фенольных веществ. Химический состав меда зависит не только от природы цветущих медоносных растений, с которых пчелы собирают нектар, но даже от почвы, на которой медоносы произрастают.
Чаще всего встречаются полифлерные сорта меда, собранные пчелами с цветов различных растений, аромат и вкус которого трудно идентифицировать.
Встречаются также сорта меда с неприятным запахом – например табачный. Каштановый мед имеет
темный цвет, слабый запах и очень неприятный вкус. Эвкалиптовый мед имеет неприятный вкус, но высоко
ценится, так как находит применение в народной медицине для лечения туберкулеза легких.
Мед, собранный пчелами с цветов азалии, аконита, андромеды, рододендрона (южных растений) содержит
алкалоид андромедотоксин и ядовит – известно, что таким медом травились легионы Ал. Македонского и
римлян. Употребление 100-200 г этого меда вызывает потерю сознания, бред. Ядовит и мед, собираемый
пчелами с багульника болотного, огромные площади которого имеются на Дальнем Востоке.