НОВЫЕ ПОРОДЫ И ТИПЫ СВИНЕЙ

В последнее время произошли зна­чительные изменения не только в сфере производства, но и в сфере потребления. Изменился спрос на качество свинины. Увеличи­лось потребление нежирной мясной свинины.

Ряд зарубежных узкоспециализированных мясных пород не на­шел широкого применения в нашей стране для разведения "в чис­тоте" из-за их крайней изнеженности и слабой конституции. Поэто­му усилия селекционеров в последние годы были направлены на выведе­ние новых отечественных мясных типов и пород свиней. При этом немаловажным фактором увеличения производства свинины является увели­чение предубойной живой массы свиней до 120 и более кг. Это позволяет полнее использовать биологические резервы роста живо­тных, снизить затраты труда и средств на производство мяса.

Белорусская черно-пестрая порода. Создана коллективом уче­ных и селекцио­неров Белоруссии (Замятин, Зубкова, Горин, Гильман, Денисевич Кочкин, Филимон, Жаворонок).

Исходная база для выведения породы — завезенные во второй половине XIX в. в Белоруссию йоркширы, средние белые, беркширы, темворсы, крупные черные свиньи и другие иностранные поро­ды. В результате скрещивания животных этих пород с местными длинноухими и короткоухими свиньями, к концу прошлого столетия создались гнезда слуцких, чаусских, свислочских и других местных улучшенных животных. В 20-х годах начинается новая волна метизации поголовья местных свиней с животными крупной белой, средней белой и беркширской пород. В начале 30-х годов бе­лорусские черно-пестрые свиньи приобрели известность.

В период Великой Отечественной войны поголовье этих свиней было сильно сокращено. Работу с ними возобновили в 1947 г. по инициативе профессора И. М. Замятина. До 1955 г. продолжалось воспроизводительное скрещивание животных. В дальнейшем (с 1955 по 1960 г.) при выведении отдельных линий (Заречного 785, Веселого 7) приливали кровь свиней эстонской беконной породы и ландрас. С 1961 г. по настоящее время белорусские черно-пестрые свиньи совершенствуются методом замкнутого разведения "в себе". Осуществляется интенсивный отбор и однородный подбор живо­тных по комплексу селекционируемых признаков.

Свиньи белорусской черно-пестрой породы имеют крепкую кон­ституцию. Для них характерны достаточно длинное и глубокое ту­ловище; прямая и широкая спина; умеренно развитые окорока; крепкие, правильно поставленные ноги среднего размера; облегчен­ная, с прямым профилем и слегка нависшими ушами голова. Тип телосложения в основном универсальный. В племенных стадах имеются родственные группы животных мясного типа с длинным туловищем, облегченной лопаткой и хорошо развитым окороком.

Живая масса хряков в возрасте 36 месяцев и старше в среднем около 300 кг, длина туловища 170 см, обхват груди 160 см, у ма­ток соответственно 223 кг, 155 см и 142 см. В племенных хозяйствах многоплодие маток белорусской черно-пестрой породы составляет 10,7 гол., молочность 53,0 кг, количество поросят к отъе­му 10,3 головы, средняя масса гнезда в 2-х ме­сячном возрасте 173 кг.

При оценке откормочных и мясных качеств породы полу­чены следующие результаты: среднесуточный прирост 768 г, расход корма на 1 кг прироста 3,59 корм. ед., толщина шпика над 6—7-м грудными позвонками 30мм. Потомство от лучших соче­таний хряков и маток на контрольном откорме достигало живой массы 100 кг при среднесуточном приросте более 800 г, расходе корма на 1 кг прироста 3,1 корм. ед., толщине шпика 25мм, массе за­дней трети полутуши 11,5 кг, площади "мышечного глазка" 31,9 см².

За последние годы у свиней этой породы средне­суточные приросты повысились на 20—25% при одновременном снижении расхода корма на 1 кг прироста на 10—15% и толщины хребтового сала на 15—20%.

Генеалогическая структура породы включала 9 линий: Макета 421, Копыля 1313, Веселого 7, Слуцка 33, Заречного 785, Корелича 157, Каштана 01935, Листочка 3509, Черного 1881 и 10 се­мейств: Дежи 18, Злой 72, Ласточки 11, Находки 32, Тайги 42, Ро­машки 384, Садовой 1010, Синицы 2886, Шипяны 24, Шкоды 440.

Применялся внутрилинейный подбор и межлинейные кроссы. Пле­менная работа направлена на генеалогическое разобщение линий и максимальную стандартизацию «внутри» линий по фенотипу с тем, чтобы полу­чать однородное поголовье на промышленных комплексах. Установлена высокая эффективность использования белорус­ских черно-пестрых свиней при двухпородном и трехпородном про­мышленном скрещивании со свиньями крупной белой и эстонской беконной пород. При двухпородном скрещивании с крупной белой породой мно­гоплодие и молочность маток повышалась на 8—10%, приросты на откорме на 2—5% при снижении затрат кормов на 1 кг при­роста на 0,2—0,3 корм. ед. При трехпородном скрещивании с использованием в качестве третьей породы эстонских беконных свиней, помимо повышения продуктивности маток и приростов на откорме, отмечается также улучшение мясосальных качеств. Средний выход мяса в тушах при убое живой массой 100 кг повышался на 2%.

Работа по дальнейшему совершенствованию свиней белорусской черно-пестрой породы направлена на повышение многоплодия, мясных качеств, приспособленности к условиям разведения на промышленных комплексах, эффективности при межпородном и промышленном скрещивании и гибридизации.

Кемеровский заводской тип мясных свиней (КМ-1). Тип создан учеными Кемеровской государственной областной сельскохо­зяйственной опытной станции и ВНИИЖ, под руководством акаде­мика ВАСХНИЛ А. И. Овсянникова совместно со специалистами хозяйств, в период с 1968 по 1977 г. методом воспроизводительного скрещивания животных кемеровской породы и ландрас. Методика выведения кемеровского типа предусматривала получение помесей от маток кемеровской породы и хряков породы ландрас; скрещива­ние помесных свинок первого поколения (1/2 ландрас + 1/2 кеме­ровская) с хряками породы ландрас и отбор для дальнейшей рабо­ты помесных хряков (3/4 ландрас+1/4 кемеровская); скрещива­ние полукровных свиноматок (1/2 ландрас+1/2 кемеровская) с помесными хряками второго поколения (3/4 ландрас+1/4 кеме­ровская) для получения исходного материала, создаваемого завод­ского типа (5/8 ландрас+3/8 кемеровская). Желательный тип свиней получен от разведения этих высококровных (по ландрас) помесей "в себе" на протяжении 3—4 поколений.

Свиньи нового заводского типа имеют белую масть, небольшую голову с умеренным изгибом профиля и свисающими ушами. У животных длинное, широкое и глубокое туловище, хорошую оброслость, крепкий костяк и конечности. Живая масса половозрастных хряков 313 кг, длина тулови­ща 181 см, свиноматок соответственно 257 кг и 172 см. Многоплодие ма­ток 9,8 гол., молочность маток 50,8 кг, масса гнезда в 2-х месячном возрасте 172 кг. По данным Кемеровской государственной областной сельскохо­зяйственной опытной станции, животные типа КМ-1 при откорме 100 кг живой массы достигали в возрасте 174 дня, при среднесуточных приростах 762 г и затратах корма на I кг приро­ста 3,76 корм. ед., толщине шпика над 6—7-м грудными позвонка­ми 3,0 см, длине туши 97,6 см. Выход мяса составил 59,1%.

Кемеровский тип имеет генеалогическую структуру, состоящую из 9 завод­ских линий: Атлета 1471, Анода 1755, Алмаза 1765, Атласа 1863, Агата 1779, Актива 2231, Атланта 1967, Азота 2057, Атома 2137 и 9 семейств: Айвы 66, Айвы 1390, Астры 518, Астры 608, Астры 644, Альфы 778, Амбры 1876. Линии и семейства дифференцирова­ны по направлению продуктивности.

Разветвленная генеалогическая структура и достаточная чис­ленность животных нового заводского типа в заводских линиях и семействах позволяют вести работу, не прибегая к близкородственному разведению.

Донской мясной заводской тип северокавказской породы свиней (ДМ-1). Тип создавался в период с 1966 по 1977 г. уче­ными Донского СХИ (П.Е. Ладан и др.) в хозяйствах Ростовской области методом вос­производительного скрещивания по следующей принципиальной схеме:

· получение помесей от скрещивания маток северокавказской по­роды с хряками породы пьетрен;

· возвратное скрещивание помесных свиноматок первого поколе­ния с хряками северокавказской породы;

· отбор из полученного потомства при жесткой браковке помес­ных хряков с кровностью 1/2 северокавказская + 1/2 пьетрен, а также маток с кровностью 3/4 северокавказская + 1/4 пьетрен;

· скрещивание помесных свиноматок (1/2 северокавказ­ская + 1/2 пьетрен и 3/4 северокавказская + 1/4 пьетрен) с хря­ками в основном второго поколения (3/4 северокавказская +1/4 пьетрен) и получение исходного материала для формирования типа. Разведение этих животных в течение 4—6 поколений "в себе" по­зволило создать новый заводской тип мясных свиней.

Свиньи нового типа приспособлены к разведению в условиях Северного Кавказа. Масть животных черно-пестрая, длина тулови­ща половозрастных хряков 174 см, маток 154 см, живая мас­са соответственно 315 кг и 227 кг, окорока хорошо развиты, ноги правильно поставлены, облегченная, с прямым профилем голова. Многоплодие свиноматок 9,8—10,0 гол., молочность 47,0—50 кг, мас­са гнезда в 2-х месячном возрасте 170—180 кг.

Подсвинки ДМ-1 по скороспелости и затратам корма пре­восходят северокавказскую породу на 5—7%, имеют толщину шпика на 15% меньше, массу заднего окорока на 15% больше, пло­щадь "мышечного глазка" на 9—10%, содержание мяса в туше на 7—10%. По данным Г. В. Максимова (1976) в тушах донских свиней содержится 65,2% мяса, что на 8,4% больше, чем у подсвинков северокавказской породы. Высокая мясность донских свиней обусловлена хорошим развитием окороков.

Генеалогическая структура свиней нового типа представлена 7 заводскими линиями и 10 семействами. Наиболее перспективными линиями являются линия Востока 683 и Урана 233. Среднесуточные приросты составляют 720—740 г, выход мяса 63—65%. Ведущим хозяйством по разведению свиней ДМ-1 является учебное хозяйство Донского ГАУ - учхоз "Дон­ское".

Хорошие результаты дает скрещивание свиноматок крупной бе­лой породы с хряками ДМ-1. При скрещивании двухпородных маток (крупная белая Х эстонская беконная) с хряками ДМ-1 многопло­дие свиноматок составило 11,0 гол., молочность 51,6 кг, масса гнезда при отъе­ме 174 кг.

Ростовский мясной тип (РМ -1). Ростовский тип создан коллективом ученых Донского СХИ совместно со специали­стами хозяйств Ростовской области. Он получен с участи­ем крупной белой породы, белой короткоухой, пьетрен и частично породы уэльс. При создании свиней ростовского мясного типа ставилась задача получить животных, отвечающих следующим целевым стандартам:

Многоплодие 11—11,5 гол., молочность 45—57 кг, средне­суточный прирост на контрольном откорме 700—750 г, расход корма на 1 кг прироста 3,7—3,8 корм. ед., толщина шпика над 6—7-м грудными позвонками 28—30мм, масса задней трети по­лутуши 10,5—11,0 кг, содержание мяса в туше 61—62%.

При создании Ростовского типа в качестве исходных ва­риантов использовались свиноматки крупной белой и белой короткоухой пород. Полученные помеси скрещивались с хряками породы пьетрен. На основе этих вариантов закладывались синтетические линии № 1 и № 2 (Колоса и Удалого); линии № 3 и № 4 были получены при скрещивании свиноматок белой короткоухой породы с хряками породы пьетрен, а впоследствии с хряками белой короткоухой породы. Линии № 5 и № 6 получены при скрещивании маток в комбинации крупная белая, пьетрен, белая короткоухая с хря­ками породы Уэльс. В дальнейшем помесей разводили "в себе" с использованием умеренных степеней инбри­динга.

Изучение продуктивных качеств свиноматок показало, что по многоплодию и крупноплодности они не уступают маткам крупной белой породы, а по скороспелости и, особенно, по эффективности использования кормов превосходят животных исходных пород. Осо­бенно выделялись линии РМ-5 и РМ-6, подсвинки которых при от­корме достигали живой массы 100 кг за 173,5—175,5 дня при расходе кор­ма 3,45—3,50 корм. ед. на 1 кг прироста. Матки селекционной группы характеризовались следующими вос­производительными качествами: многоплодие 11,6 гол., молочность 57 кг, количество поросят при отъеме в 2-месячном возрасте 10,5 головы, масса гнезда в 2 мес 215,3 кг.

По данным контрольного откорма свиньи ростовского типа имели среднесуточный прирост 734 г, расход кор­ма на 1 кг прироста 3,65 корм. ед., толщину шпика над 6—7-м грудным позвонком 32мм, площадь "мышечного глазка" 31,3 см², массу задней трети полутуши 10,8 кг.

Ростовский мясной тип был использован для выведения скороспелой мясной породы СМ-1.

Полтавская мясная порода. Создана на основе сложного воспроизводительного скрещивания и объединения генотипов пяти пород: миргородской, крупной белой, ландрас, пьетрен и уэссекс-седлбекской под руководством профессора Б. В. Баньковского. В селекционной работе применен широкий поиск лучших сочетаний исходных родительских форм, целенаправлен­ный отбор и подбор.

На первом этапе (1966—1968 гг.) была разработана мето­дика, определен целевой стандарт, изучены репродуктивные, от­кормочные и мясные качества исходных пород и помесей разных породных сочетаний. Начато разведение многопородных помесей "в себе" и сформированы группы животных, явившиеся основой для создания генеалогической структуры.

На втором этапе (1969—1970 гг.) создана генеалогиче­ская структура (5 линий, 10 семейств), дана оценка животных со­здаваемого типа по экстерьеру, продуктивности, сохранности при­плода и осуществлена тщательная браковка нежелательных форм.

На третьем этапе (1971—1978 гг.) проведены работы по увеличению численности поголовья новой популяции животных, осуществлена консолидация наследственной основы и расширены зоны разведения свиней путем создания племенных ферм и пле­менных групп. Изучена сочетаемость хряков новой породы с матками крупной белой, миргородской и украинской степной белой пород в условиях специализированных хозяйств и промышленных комплексов по производству свинины. В 1978 г. был утвержден полтавский тип мясных свиней, а в 1993 году полтавская мясная порода.

Полтавские мясные свиньи — это крупные, широкотелые, с хо­рошо развитыми мясными формами животные, имеющие сравни­тельно длинное, широкое и глубокое туловище, легкую голову с небольшими, горизонтально поставленными ушами и массивными окороками. Средняя масса взрослых хряков 340 кг, длина туло­вища 182 см, свиноматок соответственно 240 кг и 165 см.

Животные белой масти, крепкой конституции. Многоплодие ма­ток в племенных хозяйствах 10,5 гол., Крупноплодность 1,1—1,2 кг, молочность 52,9 кг, масса гнезда при отъеме 200—220 кг. В племзаводах многоплодие свиноматок составляло 11,5 гол., молочность 58,4 кг, масса гнезда к 2-месячному возра­сту 195,3 кг. По результатам контрольного откорма скороспе­лость подсвинков составила 185 дней, среднесуточный прирост 771 г, расход корма 3,8 корм. ед., длина туши — 94,0 см, толщина шпика 29 мм, площадь "мышечного глазка" 33,0 см², масса задней трети полутуши 10,8 кг, выход мяса 60,5%,

По выходу мяса в тушах свиньи полтавской породы превосходят свиней крупной белой породы на 4,4—6,1%, миргородской на 5,3, укра­инской степной белой на 6,7 и ландрас на 2,1%.

Генеалогиче­ская структура породы состоит из 8 заводских линий: Эф­фекта 1401, Спутника 1213, Прибоя 1413, Костра 837, Асбеста 1423 и 12 семейств: Ромашки, Быстрой, Ворсклы, Дорзы, Лонги, Лигустры, Дубравы, Пальмы, Балясны, Голтвы. Создаются новые заводские линии.

Численность племенных свиней полтавской мясной породы составляла 52,0 тыс. голов, в том числе более 5 тыс. основных свиноматок и 2,5 тыс. хряков, используемых в системе гибридизации Украины. В республике ежегодно получали более 4 млн. го­лов гибридного молодняка, который по интенсивности роста и эф­фективности использования корма превосходил молодняк крупной белой и украинской степной белой пород на 8—10% Скрещивание свиноматок крупной белой, миргородской и украинской степной пород с хряками полтавской мясной породы способствует значительному увеличению производства свинины. У помесных подсвинков среднесуточный прирост увеличивается на 50 г, они на 8—10 дней раньше достигают живой массы 100 кг, на 0,3 корм. ед. меньше расходуют корма на 1 кг прироста, в тушах содержится 56—58% мяса, животных можно откармливать до живой массы 110—120 кг.

Московский заводской тип мясных свиней крупной белой по­роды (ММ-1). Тип создан Всесоюзным институтом животноводства (Филатов, Петров, Мичурин) на базе племенного завода "Никоновское" Москов­ской области и его дочерних хозяйств.

Свиньи нового заводского типа были получены методом преимущест­венной селекции по минимальной толщине шпика с частичным ис­пользованием хряков мясного типа крупной белой породы шведско­го происхождения (метод "освежения крови"). Свиньи имеют бе­лую масть, крепкую конституцию, достаточно выраженные мясные формы, обладают консолидированной наследственностью и отлича­ются хорошей сочетаемостью с другими породами и типами.

Животные но­вого типа превосходят свиней крупной белой породы по среднесу­точному приросту на 15%. 60% туш отнесены к беконной и 40% к мясной категориям. По длине туши свиньи превосходят свер­стников крупной белой породы на 4%. Генеалогическая структура стада представлена 8 родственными группами хряков Дельфина 9459, Драчуна 3023, Лео­парда 5283, Самсона 8319, Свата 8929, Секрета 1281, Соперника 8717, Карпа 1508 и 5 семействами Герани, Волшебницы, Черной птички, Тайги, Ясочки. Численность и структура типа по­зволяют разводить его "в себе" на аутбредной основе.

Краснодарский мясной тип. (КР). Работа по выведению краснодарского типа свиней проводилась в Северо-Кавказском НИИЖ под руководством П.С. Капко на базе венгерских ли­ний кахиб и ахиб.

Целевой стандарт составлял: многоплодие маток 10—11 поросят, средняя живая масса поросят в 2-месячном возра­сте 20—22 кг, возраст достижения живой массы 115—120 кг 210—220 дней, затраты кормов на 1 кг прироста 3,7—3,9 корм. ед., содержание мяса в тушах 62 %, масса задней тре­ти полутуши 11,5—12,0 кг.

Генетическая структура всех четырех групп племенных свиней была одинакова. Она включала 83% крови линии кахиб и 17% линии ахиб.

Первич­ный селекционный материал был распределен на 8 и 4 группы, а затем путем ротации происходило объединение генотипов в 8 и 4 исходные пары ветвей для дальнейшего использования, для формирования линий. Свиньи новых линий условно названы краснодарскими окороч­ными, «Крокор». Свиньи новых линий имеют удлиненное, относительно широкое туловище с прямой линией спины и крестца, хорошо выполненные окорока, небольшую голову с прямым профилем и слегка нависаю­щими ушами средней величины, глубокую и широкую грудь, пра­вильную постановку ног, крепкие копыта, среднюю оброслость и белую масть. Тип телосложения мясной, широкотелый, с выраженными окороками.

Живая масса половозрастных маток — 246 кг, длина тулови­ща— 166 см. Живая масса и длина туловища хряков-производите­лей на уровне соответствующих показателей хряков крупной белой породы.

Гибриды и помеси, полученные с использованием свиней крокор от производителей линий крокор, отличаются высокой продуктивно­стью, они меньше затрачивают кормов на единицу прироста живой массы и дают мясные туши при откорме до 120—130 кг.

Эстонский внутрипородный тип свиней крупной белой породы (ЭКБ-1). Тип утвержден в 1982 г. Селекционная программа по созда­нию нового типа свиней была построена по принципу преимущест­венной селекции по толщине шпика с учетом энергии роста живо­тных и оплаты корма.

Для улучшения мясных качеств свиней, создаваемой группы, ис­пользовали хряков крупной белой породы шведской селекции мето­дом "освежения крови". Многоплодие маток нового типа в среднем 11 поросят, молоч­ность 58 кг, масса гнезда в 2 месяца 180 кг.

Молодняк ЭКБ-1 на контрольном откорме достигал живой массы 100 кг в возрасте 190 дней при затратах корма на 1 кг прироста 3,78 корм. ед.

Свиньи ЭКБ-1 имеют выраженный мясной тип, по толщине шпика они превосходят требования класса элита на 15%, осталь­ные селекционируемые признаки соответствуют требованиям клас­са элита.

Толщина шпика у подсвинков при массе 100 кг составляет26мм, длина туши 97 см, масса окорока 10,3 кг, площадь "мы­шечного глазка" 31,7 см². Племенное поголовье в основном сосредоточено в Эстонии. Генеалогическая структура представлена четырьмя лини­ями хряков: Го 1325, Салуута 270, Нутта 675 и Николы 47.

Украинская крупная белая-1 (УКБ-1). В ведущих племенных хозяйствах Украины (Березов­ский, Мичурин, 1986) выполнялась селекционная программа по со­зданию нового внутрипородного типа свиней крупной белой породы с высокими воспроизводительными качествами. В 1984 г. этот тип животных был апробирован и утвержден как новое селекционное достижение. Внутрипородному типу присвоено название украинская белая-1 (УКБ-1).

Высокий уровень обмена селекционным материалом, зафикси­рованный в первых трех рядах предков, позволил достичь выравненности генеалогической структуры в каждой из групп селекцион­ных стад.

В течение последних обмен ведущими линиями хряч­ков начали проводить между группами племзаводов, что с учетом аналогичного направления селекции по воспроизводительным каче­ствам, позволило объединить их в единый внутрипородный тип.

Отбору животных по многоплодию и молочности отводилась главная роль, при этом селекционный дифференциал по многоплодию не опускался в племзаводах ниже 0,6 поросенка на опорос.

Средний уровень продуктивности свиноматок внутрипородного типа составил по многоплодию 11,6 гол., молочности 61,2 кг, количеству поросят при отъеме в 2 месяца 10,9 головы, массе гнезда при отъеме 196,8 кг. На завершающем этапе создания внутрипородного типа уровень откор­мочных и мясных качеств по 78 оцененным хрякам составил по ско­роспелости 187,6 дней, среднесуточному приросту 711 г, оплате корма 3,9 корм. ед., толщине шпика на уровне 6—7-го грудных позвонков 30мм, длина полутуши 96,5 см, масса задней тре­ти полутуши 10,8 кг.

Генеалогическая структура внутрипородного типа представлена 10 основными линиями хряков и 8 семействами свиноматок.

Цивильская породная группа свиней. Выведена под руководст­вом научных сотрудников Чувашской опытной станции В. В. Жда­нова, Г. И. Кузьминской при активном участии зоотехников-сви­новодов Чувашии на основе метизации местных свиней с хряками крупной белой породы.

За период селекционной работы с породной группой получено более 25 поколений свиней при разведении "в себе". Сформирован массив животных, отличающихся высокой выносливостью и приспособленностью к местным условиям кормле­ния и содержания, неприхотливостью к суровым условиям содержания. Эти животные эффективно используют растительные корма при низком содержании концентратов, проявляют высокий генети­ческий потенциал по воспроизводительным и откормочным качест­вам.

Высокая выносливость и приспособленность свиней цивильской породной группы явилось следствием их физиологических особенностей, сформировавшихся под влиянием селекции и условий внешней сре­ды. Характерно, что они отличаются высокой уравновешенностью процессов возбуждения и торможения, быстро привыкают к изме­нению условий содержания, кормления, устойчивы к действиям стрессовых факторов (транспортировка, перегруппировка, смена корма). Разведением свиней цивильской породной группы занимались хозяйства в Чувашской Республике, Рязан­ской и Тульской областей.

Украинский заводской тип свиней породы ландрас. Этот тип создан на основе животных, завезенных в 50—60-е годы из Кана­ды, Швеции, Англии. В результате многолетней племенной работы была получена популяция животных, характеризующаяся высоки­ми показателями развития и продуктивности. Она приспособлена к природно-климатическим и кормовым условиям Украины. Живо­тные хорошо переносят относительно жаркий климат, имеют креп­кую конституцию, что позволяет широко использоватьих в усло­виях промышленной технологии крупных свиноводческих комплек­сов.

Украинский заводской тип насчитывает 9 линий и 10 семейств. Ведущие линии: Элеганта, Брома, Траппа, Дейля, Аска, Нора, Байкала, Макса, Эрго и се­мейства Даги, Питы, Евы, Миры, Димплы, Асканы, Берты, Кори­ны, Акры, Мрии. Такая генеалогическая структура позволяет вести работу по дальнейшему совершенствованию этого заводского типа в течение многих поколений без применения родственного разведе­ния.

Животные отличались длинным, достаточно широким и глубо­ким туловищем и хорошо развитым окороком. Живая масса взрос­лых хряков 302—321 кг, длина туловища 183—189 см, свино­маток соответственно 237—270кг, 165—169 см, многоплодие ма­ток 11,0—11,4 гол., молочность 65 кг, средняя живая масса поросенка при отъеме в 2 мес. 20,8—23,0 кг. Молодняк этого заводского типа характеризуется высокими мясны­ми и откормочными качествами. По данным контрольного откорма, возраст достижения живой массы 100 кг составил 168 дней при среднесуточном приросте 816 г и затратах корма на 1 кг прироста 3,0 корм. ед. Толщина шпика 26,7—28,0 мм, площадь "мышечного глазка" 32—33 см², содержание мяса в ту­ше 60—63%.

Украинский заводской тип свиней породы ландрас широко используют в системе межпородного скрещивания и гибридизации в Украине. При двухпородном промышленном скрещивании маток крупной бе­лой породы с хряками породы ландрас многоплодие ма­ток повышалось на 0,5—2,6 гол., масса поросят при рожде­нии на 0,16—0,37 кг, масса поросят при отъеме в 2 месяца на 1,0—1,5 кг.

Значительно больший эффект достигается использованием хря­ков этого заводского типа при трехпородном скрещивании в сочетаниях: крупная белая х уэльская х ландрас, круп­ная белая х миргородская х ландрас, крупная белая х дюрок х ландрас. Трехпородные помеси по сравнению с чистопородными живо­тными крупной белой породы имеют средне­суточные приросты на 11,4—17,9% больше и на 14,7—19,4% меньше затрачивают корма на 1 кг прироста.

Скороспелая мясная порода свиней СМ-1. Разви­тие промышленного свиноводства в значительной мере определяет­ся использованием гибридизации. Серьезное препятствие для ее внедрения — недостаток в стране специализированных мясных по­род свиней. Не менее важный фактор увеличения производства свинины — повышение предубойной живой массы свиней до 120 кг при одновременном улучшении качества свинины. Это позволит полнее использовать биологические резервы роста животных, по­высить среднесуточный прирост молодняка на откорме, снизить за­траты корма на производство свинины. Однако свиньи большинства, разводимых в стране пород при откорме до 120 кг, дают жирные туши и расходуют значительное количество кормов на единицу продукции. Таким образом, в вопросах решения мясной проблемы возникла необходимость создания новой отечественной высокопро­дуктивной мясной породы свиней, приспособленной к условиям различных зон страны и пригодной к широкому использованию в системах гибридизации.

Для свиней новой мясной породы были установлены следующие целе­вые стандарты: живая масса хряков 300—320 кг, свинома­ток 230—240 кг, длина туловища соответственно 180 см и 185 см, 165 см и 168 см, многоплодие маток 10—11 гол., молочность 56 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте 180 кг. Откормочные и мясные качества должны удовлетворять следую­щим показателям.