Почему смузи – это путь к более здоровому образу жизни?

ВНИМАНИЕ

Информация, собранная в данной книге, не может рассматриваться в качестве медицинских рекомендаций и не может заменить помощь квалифицированного специалиста. Цель данной книги – поделиться опытом многочисленных авторов, внесших вклад в её создание. Мы рекомендуем читателям принимать собственные решения по уходу за здоровьем, основанные на личных наблюдениях и советах квалифицированного врача.

Читатель может быть незнаком с названиями некоторых ингредиентов, указанных в рецептах. Чтобы помочь, мы внесли базовую информацию о ряде необычных, экзотических продуктов. Тем не менее, некоторые из них являются лечебными по своей природе. Если вы принимаете медикаменты или страдаете от определенных заболеваний, с осторожностью употребляйте незнакомые продукты; с случае сомнений предварительно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Вопросы и ответы

Зачем нужна эта книга рецептов, если есть десятки других?

Знаете ли вы, что около 20% населения России обладает непереносимостью к лактозе? Поскольку растёт число людей, заинтересованных веганским и сыроедческим питанием, важно иметь книгу, которая помогала бы переходить на новую диету и поддерживать здоровый образ жизни.

Собранные здесь рецепты на 99% состоят из сырых ингредиентов. В них нет глютена и нет лактозы. Это самые здоровые (и самые вкусные) смузи в мире. Если до этого вы уже покупали книги с рецептами смузи, то наверняка каждый второй рецепт в них содержал йогурт. Конечно, можно использовать эти книги и просто заменять йогурт кокосовым молоком или чем-то ещё, однако результат будет совершенно другим. В этих книгах вы не увидите ягод годжи, сырых какао-бобов и других супер-продуктов. Данная книга предназначена для тех, кто заинтересован в крепком здоровье и раскрытии возможностей организма.

Какую пользу для здоровья несут эти смузи?

Помимо того, что смузи легко приготовить, они также невероятно полезны для организма. Когда вы готовите смузи из сырых продуктов, вы разрушаете оболочки их клеток, что помогает легко усвоить многие питательные вещества. Это самый важный, ключевой эффект.

Употребление смузи может улучшить цвет кожи, повысить тонус и энергичность. Целый набор питательных элементов поможет каждой системе организма функционировать лучше, чем прежде.

Время от времени у кого-то возникает сомнение, что питательная ценность ингредиентов сохраняется при использовании высокоскоростного блендера. Некоторые считают, что воздействие ножей и производимое ими тепло способно «сварить» продукты, разрушив энзимы и другие питательные вещества. Придавать особое значение подобным опасениям не стоит, поскольку множество людей по всему миру получают огромную пользу от этих смузи на протяжении многих лет.

Что есть в этой книге?

Содержимое книги представлено в трёх главах:

(1) фруктовые смузи, (2) зелёные смузи и (3) супер-смузи. Без дополнительных пояснений ясно, что представляют из себя фруктовые и зелёные смузи. Если вам необходим заряд энергии на целый день, обратите внимание на фруктовые рецепты. Если хотите восстановить кислотно-щелочной баланс и обрести душевное равновесие, то выберите смузи с зеленью и овощами.

Когда мы говорим о фруктовых или зелёных смузи, мы не имеем в виду, что фруктовые содержат только фрукты, а зелёные – только зелень. Рецепты разделены на группы согласно основным ингредиентам в их составе. Поэтому в некоторых зелёных смузи есть фрукты и наоборот.В большинстве случаев каждый рецепт содержит множество различных ингредиентов. Мы распределили их с точки зрения того, что вы скорее получите: (1) большой заряд энергии из фруктов или (2) оздоровительный эффект благодаря овощам и зелени.

Супер-смузи предназначены для тех, кто хочет быть настоящим супергероем. В их составе есть мощные ингредиенты, такие как сырой какао-порошок и другие суперфуды. Большинство предложенных ингредиентов можно найти в гипермаркетах, продуктовых магазинах или на интернет-сайтах по продаже здорового питания. Если в книге будет встречаться нечто необычное, мы предложим компонент-заменитель для рецепта.

Почему смузи – это путь к более здоровому образу жизни?

Реальные исследования показали, что ежедневное употребление зелёных коктейлей даже при обычном питании даёт ощутимые улучшения за короткий срок. Это многообещающий результат. Мы считаем, что смузи – отличный способ перехода на сыроедческий, веганский или просто более полезный способ питания. Кроме того, сделать смузи очень просто: достаточно поместить ингредиенты в блендер и смешать. С большой вероятностью можно сказать, что ни один рецепт не займёт у вас более пяти минут.

Поэтому задумайтесь о пользе и свободном времени, которые вы сможете получить. Смузи можно назвать самым здоровым и быстрым питанием – поскольку это не просто лёгкие напитки. Это не просто стакан апельсинового сокаили нечто вроде: смузи можно сравнить с полноценной пищей. В них есть клетчатка, в них живые фито-нутриенты. Смузи дают ощутимый заряд энергии для вашего утра, дня или вечера.Иногда мы делаем смузи, который начинаем пить в утренние часы. Часть напитка убираем в холодильник, чтобы выпить на обед. Таким образом можно оставаться совершенно сытым половину дня, так что смузи к тому же очень экономичны.