И душевного равновесия
Богатый овощной смузи
2 томата
1 маленькая морковь
1 маленький цуккини
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лука
2 стебля сельдерея
1 сладкий красный перец
1 ст.л. свежей петрушки
2 стакана воды
Тщательно смешайте продукты, чтобы получить однородную, кремообразную массу
Алое Вера
1 маленький пучок салата-латука
1 кусочек свежего алое с кожицей (размером с большой палец)
2 стакана свежей клубники
1 банан
1 стакан воды
Все ингредиенты смешать в блендере.
Супер звезда против аллергии
4 свежих листика крапивы
1 горсть мокрицы (звездчатка средняя)
1 ч.л. агавы или мёда
1 киви, очищенное
1 манго без косточки, очищенное
1 ½ стакана воды
Тщательно смешайте. Крапива и звездчатка являются превосходными усилителями иммунитета и средствами против аллергии. Киви помогает сделать вкус смузи сбалансированным.
Смузи-антиоксидант
2 стакана апельсинового или мандаринового сока
1 стакан черники
1 стакан малины
1 стакан свежей кинзы
3-4 ст.л. порошкового кэроба
5 косточек абрикоса
1 ст.л. мёда (по желанию)
Все ингредиенты смешайте до состояния однородной массы.
Финиковый авокадо
¼ авокадо
3 финика без косточки
1 стакан воды
1 ст.л. ванильного экстракта
Капуста и укроп
2 стакана капусты
2 стебля сельдерея
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. сушеного укропа (или 1 ст.л. свежего)
2 стакана воды
Цветная капуста и морковь
2 стакана цветной капусты
1 стакан моркови
1 ч.л. сушеного укропа
1 ч.л. сушеной кинзы
2 стебля сельдерея
1 ст.л. лимонного сока
1 стакан воды
Фаворит
1 пучок шпината
3 спелых манго, очищенных и нарезанных
1 стакан воды
Морозная вишня
Большая горсть мороженной вишни без косточек
2 банана
Горсть шпината
Вода
Шоколадное блаженство
3-4 ст.л. какао-порошка
6 турецких инжиров
½ стакана изюма
1 небольшой пучок салата-латука
Горсть шпината
Вода
Вместе замочите на ночь инжир и изюм. На следующий день смешайте ингредиенты, включая воду, которая использовалась для замачивания.
Кинза-цитрус-авокадо
1 пучок кинзы
1 лайм
1 апельсин
1 авокадо
1 ст.л. мёда
Все ингредиенты смешать в блендере.
Удивительная кинза
1 стакан миндального молока
1 стакан кокосовой воды
1 стакан папайи
1 стакан кинзы
8 больших ягод клубники
4 финика
Смешивайте до однородности. Обследуя своего пациента, доктор Йошиаки Омура обнаружил, что уровень ртути в его моче увеличился после вьетнамского супа с кинзой. Дальнейшее исследование показало, что кинза ускоряет вывод ртути, свинца и алюминия из организма.
Питательный завтрак
1 стакан миндального молока
2 банана
1 ст.л. ванили
1-2 ст.л. спирулины
½ стакана замороженного фрукта (по желанию)
Питательный и насыщающий энергией смузи идеален для завтрака!
Дневная доза
2 яблока без сердцевины
1 огурец
5 абрикосовых косточек
1 ч.л. льняного и конопляного масла
1 маленькая морковь
1 стакан конопляных семян
1 ½ стакана воды
Щепотка морской соли
Остатки смузи можно высушить в дегидраторе, чтобы получить нежнейшие крекеры.
Овощной смузи
½ стакана томатов
¼ стакана сладкого красного перца
¼ стакана огурца
1 ½ ч.л. лимонного сока
1/8 ч.л. морской соли
1/8 ч.л. свежемолотого перца
1-3 ч.л. спирулины
Греческий смузи
1 огурец
1 авокадо
½ стакана свежего укропа
1 ст.л. лимонного сока
½ ч.л. морской соли
Щепотка белого перца
1 - ½ стакана воды
Этот освежающий, ощелачивающий смузи будет вкуснее, если в нем останутся небольшие кусочки укропа, поэтому не смешивайте его слишком долго.
Оазис в пустыне
1 банан
1 груша
Большая горсть черники
½ пучка петрушки
½ кочана салата-латук
Большая горсть шпината
Вода
Фокус и концентрация
2-4 ст.л. тахини
1 ст.л. хлореллы или спирулины
1 яблоко без сердцевины
1 ст.л. гранул лецитина
1 стакан воды
Кунжут – один из лучших источников жирных кислот омега-6 и коэнзима Q-10. Водоросли богаты нуклеиновыми кислотами RNA, DNA и DHA, которые крайне важны для мозга. Сначала смешайте тахини (кунжутную пасту) с половиной стакана воды. Далее добавьте кусочки яблока и воду, чтобы в чаше образовалась воронка. На завершающем этапе примешайте остальные ингредиенты.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Не забывайте жевать свои смузи, прежде чем проглотить их. Измельченные, заранее смешанные продукты очень полезны с точки зрения легкости усвоения, однако пищеварение всё ещёберет начало во рту. Чем лучше вы жуете пищу, тем эффективнее процесс переваривания.
Остатки смузи можно залить в формочки для льда и заморозить. В будущем они пригодятся для перекуса или добавления в другие напитки. Особенно хороши в этом плане смузи на банановой основе – из них получается чудесное мороженное. Лишний смузи можно также высушить в дегидраторе, распределив его по специальным листам для пастилы. Предварительно лучше смешать напиток с чем-то вроде молотого кунжута или семян чиа, чтобы консистенция стала менее жидкой.
Обратите внимание на рецепты с сухофруктами и конопляными семенами. Они превосходны на вкус, просты в приготовлении, помогают набрать вес и нарастить мышечную массу. С добавлением зеленых смесей (вроде спирулины) они становятся полноценной пищей. На ночь сухофрукты рекомендуется размочить в воде, таким образом, чтобы жидкость покрывала содержимое – но не больше. После смешивания в блендере рекомендуется добавить несколько цельных кусочков сухофрукта в напиток, чтобы стимулировать жевательный рефлекс.
Зелёный чемпион
8 шт. чернослива (размочить)
1 ст.л. спирулины (порошок)
1/3 стакана семян чиа (размочить)
После замачивания чернослива слейте большую часть воды и используйте ее для замачивания семян (как минимум на 10 минут). Далее смешайте спирулину с черносливом и жидкостью, которая осталась в посуде. Полученной смесью полейте семена чиа. Вкуснятина!
Зелёная мечта
1 спелый киви
1 маленький авокадо
¾ стакана зелёного чая
¾ стакана яблочного сока
1 ч.л. хлорофила
2 листика мяты
1 ч.л. мёда или нектара агавы
В этом рецепте рекомендуется использовать хлорофил, поскольку он содержит много железа, ощелачивает организм и, возможно, помогает предупредить раковые заболевания.
Зелёный финик
1 стакан шпината
3 финика без косточки
Стакан воды