Склады представляют собой важнейшие структурные подразделения торговых предприятий. Они предназначены для накопления и хранения товарных запасов, комплектова- ния торгового ассортимента товаров и составляют основной комплекс сооружений предприятий оптовой торговли, а также значительную часть материально-технической базы рознич- ной торговли. Кроме того, товарные склады могут функцио- нировать и как самостоятельные структуры (организации), выполняющие весь комплекс торгово-технологических опе- раций, связанных с поступлением, хранением и отпуском товаров оптовым покупателям.
Большинство складов выполняет следующие основные
функции:
• получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;
• накопление товарных запасов и обеспечение надлежа-
щих условий их хранения;
• подсортировку и подготовку товаров к продаже;
• комплектование заказов оптовых покупателей;
• товароснабжение розничной торговой сети.
Контролируя качество поступающих товаров, склады оптовых торговых предприятий служат заслоном проникно- вению недоброкачественных товаров в розничную торговую сеть.
Для обеспечения сохранности товарных запасов на складах создаются необходимые условия хранения товаров с учетом их самых разнообразных физико-химических свойств. Одной из важных функций складов является подсорти- ровка товаров, поступающих на склады в узком ассортимен- те от большого количества поставщиков. Осуществляя пре- образование промышленного ассортимента в торговый, скла- ды оптовых торговых предприятий стремятся максимально удовлетворить заявки розничных торговых предприятий на
завоз товаров.
Складам оптовых торговых предприятий принадлежит также важная роль в подготовке товаров к продаже и това- роснабжении розничной торговой сети.
Классификация складов представлена на рис. 3.1.
В зависимости от характера выполняемых функций склады оптовых торговых предприятий подразделяют на подсортировочно-распределительные, транзитно-перева- лочные, сезонного хранения, досрочного завоза, накопитель- ные и экспедиционные.
Подсортировочно-распределительные склады предна- значены для накопления текущих запасов товаров. Поскольку товары хранятся на этих складах непродолжительное время, то к их основным функциям следует отнести приемку товаров по количеству и качеству, подсортировку и подготовку их к отпуску, а также отправку в розничную торговую сеть. Сюда относят склады оптовых торговых предприятий, которые рас- положены в районах потребления, а также склады розничных торговых организаций. Здесь формируют товарные потоки в удобном для розничных торговых предприятий ассортименте и направляют их в торговую сеть.
Транзитно-перевалочные склады размещаются на же- лезнодорожных станциях, водных пристанях. Они служат для принятия грузов на партионное хранение в связи с необхо- димостью перегрузки их с одного вида транспорта на другой. Эти склады осуществляют приемку грузов, краткосрочное хранение и отправку их целыми тарными местами.
Накопительные склады осуществляют приемку мелких партий товаров от промышленных предприятий и в виде
Рис. 3.1. Классификация складов
крупнопартионных отправок пересылают их в районы пот- ребления.
К складам сезонного хранения относят хранилища для картофеля и овощей, а также другие склады, на которых осуществляются обработка и хранение товаров сезонного характера.
На складах досрочного завоза товары хранятся в течение продолжительного времени. Они создаются в районах Край- него Севера и других районах, доставка товаров в которые затруднена в определенные периоды года.
Склады временного хранения предназначены для хра- нения под таможенным контролем товаров и транспортных средств на время их таможенного оформления. Временное хранение осуществляется в специально выделенных и обу- строенных помещениях, на открытых площадках и иных ме- стах, являющихся складами временного хранения.
Наличие таких складов является обязательным: в аэро- портах, аэродромах и портах, открытых для международного сообщения; на грузовых дворах, станционных складах и пло- щадках железных дорог, осуществляющих прием, погрузку, выгрузку и выдачу товаров, перемещаемых через таможен- ную границу Российской Федерации; в пунктах пропуска че- рез государственную или таможенную границу Российской Федерации, где осуществляется международное автомобиль- ное сообщение. Склад временного хранения с прилегающей к нему территорией является зоной таможенного контроля.
Для организации и осуществления централизованного товароснабжения розничных торговых предприятий, а так- же приемки поступающих на базу товаров и кратковремен- ного их хранения предназначены экспедиционные склады, которые занимают важное место в технологическом процес- се предприятий оптовой торговли.
Одним из важных классификационных признаков яв- ляется ассортимент товаров, который оказывает влияние на характер выполняемых складами функций, на построение складского технологического процесса.
По ассортиментному признаку склады подразделяют на универсальные и специализированные.
Универсальные склады предназначены для концентра- ции широкого ассортимента непродовольственных или продо-
вольственных товаров. К этой группе следует также относить склады для хранения основных групп непродовольственных и продовольственных товаров с выделением для этих целей специальных кладовых или секций. Такие склады составляют основную часть складской сети потребительской кооперации. Специализированные склады служат для хранения то-
варов одной или нескольких родственных товарных групп. Широкое разнообразие физико-химических свойств то-
варов требует дифференцированного подхода к условиям их хранения и вызывает необходимость наличия соответствую- щей складской сети.
С учетом создаваемых режимов хранения выделяют об- щетоварные и специальные склады.
Общетоварные склады являются основным видом скла- дов в торговле и предназначены для хранения непродоволь- ственных и продовольственных товаров, не нуждающихся в создании особого режима.
К специальным складам относятся овощехранилища, хо- лодильники и т. д.
К другим признакам классификации складов следует от- нести этажность и высоту складских помещений, степень ме- ханизации технологических процессов, внешние транспорт- ные связи и устройство.
В зависимости от этажности и высоты складских помеще- ний различают одноэтажные и многоэтажные склады. С точ- ки зрения наиболее рациональной организации технологиче- ского процесса предпочтение отдается одноэтажным складам. По степени механизации технологических процессов склады подразделяют на комплексно-механизированные и автоматизированные, а также склады с применением средств
малой механизации.
С учетом внешних транспортных связей бывают склады с причалами (пристанские), рельсовыми подъездными путя- ми (прирельсовые), с автомобильной развязкой и смешанные. В зависимости от устройства выделяют открытые, полу-
закрытые и закрытые склады.
Открытые склады устраивают в виде грунтовых пло- щадок и площадок на столбах или ленточных фундаментах.
Эти склады предназначены для хранения строительных ма- териалов, топлива, товаров в контейнерах и др.
Полузакрытые склады представляют собой навесы для хранения строительных материалов и других изделий, тре- бующих защиты от атмосферных осадков.
Закрытые склады — это одно- или многоэтажные здания, которые могут быть отапливаемыми и неотапливаемыми (уте- пленные и неутепленные). Отапливаемые склады имеют отопи- тельное оборудование и устройства для вентиляции воздуха. Они предназначены для хранения товаров, требующих поддержания температуры и относительной влажности воздуха в опреде- ленных пределах. В неотапливаемых складах хранят товары, которые не теряют своих свойств при температуре ниже 0 °С.